推 isdeerzi:也是可以直接點菜啦~~ 未必是照人數配 05/30 20:29
餐廳名稱：咖哩先生
消費時間：2012/05
地址：台北市大安區新生南路三段70巷6號後棟
電話：0930-773-073
營業時間：11:00 ~ 21:00; 16:30 ~ 21:00 (Mon)
每人平均價位：160 ~ 200
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/28601651
之前要吃飯的時候，朋友嚷著說想吃蒸魚，但人在外頭要吃到好吃的蒸魚何其容易，突然
靈光一閃想到這家就在學校附近的咖哩先生，雖然叫做咖哩先生，但蒸魚的功力跟品質都
相當有水準，且一餐飯下來一個人不到兩百塊，當下就去拜訪咖哩先生。
咖哩先生位在新生南路三段的巷弄裡，位置不是太好找，在60巷和70巷之間，看到會津屋
或是大紅人間藝文餐坊後轉進去的巷子裡，有橘色外牆的就是！菜單也很簡單就是牆上的
五樣，跟老闆說完人數後跟老闆討論量大概多少，另外選擇蒸魚要什麼魚怎麼蒸，接著你
只要像在家裡一樣添好飯等上菜即可！
香菇蒸雞腿是很下飯的一道，雞腿切成一口大小，蒸起來更容易熟也入味，湯汁裡飽含了
香菇跟雞的甜味，配上薑蒸過後既去腥又更顯鮮味，光這道菜就可以嗑一碗飯！咸蛋蒸肉
餅也很下飯，肉餅有點黏性不致於一夾就散，些許的鹹味跟上頭的鹹蛋配在一起很像港式
的蒸飯口味，也很不賴。
而咖哩牛肉的口味偏溫和不會過於刺激，吃起來很舒服，料也都煮得很透且入味，不過量
本身有點點少，六個人有點不夠分，可能是配合蒸魚的份量吧！燙青菜就普普通通，上頭
一點點醬油膏調味，不過吃一頓飯一定要有纖維質的嘛。
破布子蒸紅魚上桌的時候真的很驚人，盤子大魚也大整條真的很肥厚，重點是淋過下面湯
汁後的蔥絲和香料，混著魚跟破布子的鮮甜香上來，不先淋在飯上扒個兩口說不過去啊！
紅魚的刺跟骨頭都比較大根很好剔除，肉質很鮮嫩外也不會太散，用破布子調味清蒸後沒
有魚腥味且更顯甘甜，細細品嚐還會有一點類似酒釀跟味噌之間的發酵韻味，相當推薦這
道，我們連一點肉屑都沒放過啊！XD
其實這其間當老闆忙完手閒的時候，他會熱心地幫我們把魚骨跟魚刺分開，不僅是盡可能
地尊重這條魚把牠吃光光，也是把魚頭附近特別鮮嫩的部位讓更多人知道，好比下巴跟額
頭附近的肉質其實更滑嫩有彈性，嗑魚頭其實也是一種樂趣呢！
咖哩先生我覺得可以看作一間很方便的家庭餐廳，菜其實也不一定是大菜，但吃起來就是
很溫和很舒服，進去也不用煩惱菜單，跟老闆說了人數添了飯就等上菜，老闆有空的時候
也會很熱心地幫忙分魚，而且他也是個冷面笑匠很可愛，一直慫恿多添點飯吃多一點。
這裡服務是講不上，因為一切動手自己來，也因為這樣才更像家庭餐廳的風格呢！我是特
別推薦這裡的蒸魚，肉質新鮮且功夫道地，個人更偏好破布子的甘甜與韻味，淋在飯上至
少扒兩碗！一餐飯下來六個人花了$1,030，平均一個人不到兩百塊覺得很划算，吃得飽又
吃到外頭不容易有的清蒸鮮魚，好吃！
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