餐廳名稱：天麻蒙古天香麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市汀州路三段297號
電話：02-2364-6215
營業時間：Am 11:00 ~Am 4:00
價位範圍：平日午399假日459
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圖文: http://www.wretch.cc/blog/Caesar121/23072939
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台北 公館 天麻
價位 459+10% (晚)
天香回味/麻辣
因為就住在公館幾分鐘的路程，
所以假日的時候我家常常到公館來覓食，
這次選到了這家天麻，
剛進門的時候就發覺，(嗯...價位不低)
不過東西總是要吃吃看才知道有沒有那個價值，是不是？
我們選了天香回味鍋 + 麻辣鍋(小辣)，
天香回味不負其名，
一上來就有濃濃香料味，
滾了以後更是香氣撲鼻，
剛上來的時候試了幾口湯頭，
不濃厚，可能需要再滾久一點，
但卻恰好是我喜歡的濃淡，
(應該說一開始也不想直接就喝很重的湯頭，慢慢熬出味道的感覺我喜歡。)
不過後來因為煮了不少東西，
湯有點濁了也就沒有嘗試了。
麻辣鍋我家其實不太吃，
就大概嚐一下鮮而已，
個人感覺辣味有點太重，
讓我沒辦法去品嚐辣味底下的香辛料，
因為一入口就只感覺很辣很辣辣辣辣阿～～～。
(鼎王的麻辣湯頭我就很喜歡。)
牛肉
自從家裡開始去costco後，
我就不太會對吃到飽的牛肉動心了~~~XD，
不過天麻的牛肉還是有一定水準，
涮起來肉不會乾老，
不沾醬料也吃得出它的甜味。
其他肉類普遍來說油脂都很足，
畢竟很多人習慣吃全熟，
油脂太少就容易柴，
給油一點的肉是聰明的作法，
羊肉沒什麼腥羶味，
可以一試。
配料方面，
我想跟一般的火鍋店沒有太大區別，
就是海鮮、蔬菜、丸子......等，
不過個人想推一下雞蛋，
蛋黃的味道很濃，
淋點醬油當作壽喜燒口味也是一種吃法，
個人嘗試覺得每賣，
大腸放在麻辣湯頭裡面滾入味，
肥厚的油脂以及外皮的咬勁，
好吃到不行阿！
綠色的麵條是讚歧的蔬菜麵，
相對沒有烏龍麵好吃，
麻辣烏龍....，
光用想的我就流口水了。
冰品是現在火鍋燒烤店必備選項，
基本上差別不大，
不過我還是吃了八球就是了....，
冰不會難挖，
溫度控制還不錯。
整體來說天麻我是滿意的，
要說缺點就是拿菜要上樓去有點麻煩，
桌子也稍微小了一點，
食材如果有更多海鮮類更好，
其他就都還ok，
是我願意再來的店。
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