餐廳名稱：永和麒麟閣沙茶火鍋
地址：台北市永和市永和路二段57號2樓
電話：02-2924-9259，02-2925-3423 (建議電話事先預約)
營業時間：上午11點至下午3點，下午5點至晚上12點
每人平均價位：300-400
可否刷卡：無
有無包廂：無
好讀網誌 http://www.wretch.cc/blog/emily00786/13710922
這家麒麟閣，距離我們家大概100公尺
冬天就變成我們家的廚房
我很常去吃，但卻不寫食記
因為實在不想大家都擠來我家的廚房（羞）
不過，過年休息了幾天沒吃它
今天吃了，突然有點感動，又突然想寫食記
這家的招牌
就是它的沙茶沾醬
是老闆每天現炒的
吃起來很香帶點微辣
而鍋底是扁魚和大骨熬煮數小時、加上配料而成，甜美而順口
隨鍋底會送菜盤跟粉絲
建議不用再點
手工魚餃、燕餃、魚丸、香菇貢丸等也是一定要點的
跟市面上賣的不一樣
吃得到手工的精緻
還可以點內臟類
例如豬心或腰只
給的很豪邁
而且相當新鮮
吃來微脆略韌的口感
最後是炸雞
每桌肯定來一盤
外層酥脆，吃來肉汁飽滿鮮嫩
是廣受推薦的招牌菜
麒麟閣的火鍋湯頭算是特殊的風味
煮到最後味道還確保有整體的滑順圓融
很多人都會放白飯下去煮粥
或是把湯頭打包帶回家呢
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年紀大也是有無名唷~
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