餐廳名稱:金包里鴨肉
地址:台北縣金山鄉金包里街104號
電話:02-24981656
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金山鴨肉原本是廟前的小攤,但是憑著好吃的鴨肉,1年可吸引將近50萬饕客前往。
金山鴨肉好吃的祕訣,在於店家採用約130天大體格精壯的成鴨,鴨肉堅持不放味精與
其他的佐料,鴨肉或鴨湯所呈現的甜味,完全是一點一滴熬煮出來的成果,肉質鮮嫩略
帶咬勁,軟中帶硬、有骨有肉。
果然,金山老街上除了逛街的遊客外,就是端盤子的人潮,第一次看到台灣人像難民
一樣搶食,真的超傻眼的!
紅燒鰻
因為小時候被鰻魚刺弄傷過,還去耳鼻喉科夾過
所以我現在吃任何魚都超小心
但我實在不是很喜歡
而且這道冷掉就不好吃了
鴨肉
外皮油嫩有彈性,可以搭配醬料吃
不死鹹、肉質佳,不會過度軟爛。
配合上些許薑絲更有不同層次的感受。
桂竹筍
外表光澤油亮覺得十分可口
厚度突顯出筍子的香脆
高麗菜
有蝦米的鮮味,但是表現普通
炒麵
麵條吃起來有點油,但是很順口滑溜喔~
大概就是傳統的古早味
炸柳葉魚
每尾魚都有魚卵,不過口味就比較一般
玉米筍炒豬肚
豬肚與玉米筍、豌豆、紅蘿蔔拌炒,看起來很清爽,豬肚吃起來軟嫩有彈性
一整桌還不到2000呢~超便宜的
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年紀大也是有無名唷~
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