→ jacid:我很喜歡這兒的環境..食物也用心203.145.192.245 09/22 15:09
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: Taoyuan
標題: [飲食] 【桃園觀音】水來青舍～古屋與美食
時間: Mon Sep 22 09:35:44 2008
這裡沒有菜單，一屁股坐下就是一份四百五十元的套餐，菜色由老闆以當旬正鮮時蔬安排
，所以不必擔心一成不變，約莫十天半個月就會有些微的差異。
肉食主義者到此可能要失望了，水來青舍的套餐是「全素」，但是老闆的好手藝不會讓人
有從頭到尾都在吃草的感覺，相反的，這還是艾德華第一次吃素菜吃到意猶未盡！所以千
萬不要因為是素食就不來，那可是大大的損失啊～
像元寶一樣的筷子架，古樸之餘也討喜。
首先上場的是水果優格沙拉，番茄看起來乾癟是因為已經去皮的關係，夏天吃這道沙拉清
涼又健康。
第二道是黑豆芥末豆腐花，不管是用甜甜的黑豆，或是沾點芥末入口，都可以跟濃濃的豆
腐花香搭配，對黑豆敬而遠之的艾爸都開戒了。
第三道時蔬手卷，艾德華這時要舉手發誓，這絕對是艾德華吃過最好吃的海苔，尤其烤過
之後的海苔香極了，手卷裡滿滿的餡料，每一口都紮實。
第四道是炸莎莎卷，裡面有各式甜椒及苜宿芽，外面的生菜正好去膩。
沾莎莎卷的泰式酸辣醬。
中場休息送上梅子醋，這個艾德華無能為力，味道實在是跟穿了 N 年的臭襪子很像，結
果被艾媽罵....
大推的紫米五榖飯。
將泡菜、紫米飯放在海苔上捲起來，就是很有味道的韓式飯卷，同樣也是烤過的海苔，超
級美味。
第七道是三杯菇，拿來配紫米飯將將好，美味又營養。
第八道菜是皇宮菜，第一次吃到這款青菜，聽艾媽說不是很好買，口感跟川七很像，但少
了那個黏液的感覺，據說這道菜因為太好吃，以前只有皇宮裡的人才吃的到，所以才叫做
皇宮菜。
所以艾德華今天的微服出巡被老闆認出來了？？？
這位老闆多性格，鬍子再長一點就是一副仙風道骨的模樣了。
艾 lucky 死盯著餐盤看，不時發出伊伊啊啊的聲音。
第九道是以香菇做底的蓮藕菱角湯，觀音以蓮花聞名，這算是道地的地緣美食了。
第十道的蓮子銀耳紅棗甜湯，養生的一品，完美的 ENDING。
這樣一份套餐四百五十元，不加服務費。
艾媽對這裡讚不絕口，已經盤算著要帶吃素的舅媽來嚐嚐了。
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