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推 catshomestay:吃過,超紮實的,也來推! 220.132.229.37 03/16 18:16
※ [本文轉錄自 Snacks 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: Snacks
標題: [試吃] 台東 固執老爹 養生全麥饅頭
時間: Thu Mar 12 11:27:01 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081236
早在上週就已經收到這份試吃邀請，可是店家寄來的東西真的太大手筆，把全部吃上一輪
也要花費不少時間哩！
這家店的名稱很有趣，叫做「固執老爹」，店主在經歷了一場攸關生死的大病後，深切的
體會到「吃」對健康的影響，舉家搬到好山好水的後花園台東之餘，也開始致力於讓大家
能吃的健康的事業。
如何能吃的健康？現在流行的有機食材是不可或缺的，但相對的有機就代表價格的高貴，
看艾德華前幾篇的 無農藥新品種玉米 就知道！但固執老爹為了讓更多人能夠接觸對身體
好的東西，寧可少賺一點，把價格壓低一些（跟所謂的有機食物相比），也不希望大家因
為省錢而吃下對身體不好的原料，也因為堅持使用最頂級的原料，才叫做「固執老爹」。
固執老爹主打的是全麥饅頭以及全麥土司，饅頭可是有好幾種口味哩！
蔬菜、原味、堅果、桂圓、黑糖五種口味，每種都寄來四份，加上一份全麥土司，真的很
大手筆！所以這一兩個星期，艾德華家裡的早餐都是：饅頭。
不過想到吃的是很健康的食物，心情還是很開心的啦！
固執老爹使用了哪些好原料呢？
所有產品的原料都是經過國家品質認證，奶粉是經過紐西蘭品質認證的頂級奶粉， 蔬菜
乾也是進口德國認證的純淨蔬菜乾。
選用的都是高品質的植物油，像是葡萄籽油或是橄欖油， 讓人體沒有多餘油脂的負擔，
雖然現在也有出現有機奶油，但是「固執老爹」還是不使用， 因為奶油本身的油脂對於
心血管就是一大殺手！
市面上大多使用砂糖、細砂糖等等，但是這些糖分進入人體都是酸性物質，所以「固執老
爹」 選用富含礦物質的德國進口黑糖粉，讓消費者能吃得安心。
固執老爹的饅頭不論是哪種口味的饅頭，都非常紮實又有嚼勁，看這斷面應該可以略知一
二。
加入堅果的饅頭口感很棒，越嚼越香，不知不覺就把一個拳頭大的饅頭吃光了。
桂圓果仁跟饅頭的結合很特別，跟黑糖的香味十分相稱，如果跟桂圓蛋糕做比較，艾德華
愛這個桂圓饅頭還要多些，因為饅頭的口感真的太好了。
會爆漿的黑糖饅頭，吃的時候要小心！艾德華吃這饅頭時挺狼狽，因為爆滿的黑糖漿不時
的流出，吃饅頭之餘還要舔手指，又不是吃炸雞哩～ （艾德華小叮嚀：挖鼻孔時請記得
要用不同的手指頭）
也因為有黑糖的關係，所以這款的口味較為偏甜。
饅頭裡還有葡萄乾，這樣的搭配其實很棒，因為在咀嚼葡萄乾的同時，可以增加唾液的分
泌，所以吃饅頭的時候就會很順利，不會噎到～
這半條土司真的是超有份量，連要把它從塑膠袋裡拿出來都很費勁。
土司嚐起來很 Q，全麥的香氣很足，跟一般市售的土司不同，不過有個小建議，就是這土
司的塊頭真的「太壯了」，塞不進烤麵包機啊！從冰箱裡拿出來只能用電鍋蒸熱來吃，而
濕氣多少影響了口感，也少了吃烤土司的選擇。
標榜有機養生的食物價格或許高一些，但是這也算是一種對自己健康的投資。對自己的身
體好一點，到了年老的時候，它同樣會健健康康的來回報你，而不是大小毛病一起來，那
花費可能會更多喔！
這是一對退休夫婦所經營的生意，對電腦不很精通的他們，現在只有靠著電話跟傳真來接
受訂貨喔！
原味、蔬菜、黑糖饅頭每個售價各為 25 元
芝麻、桂圓、堅果、紅豆每個售價各為 30 元
桂圓土司 150 元
核桃桂圓土司 135 元
枸杞葡萄乾土司 120 元
蔬菜葡萄乾土司 120 元
訂購滿兩千五百元免運費～
TEL 089 355217
FAX 089 335345
後記
為什麼沒有蔬菜口味的介紹？
因為艾媽收到饅頭時，就很開心的熱了兩個跟艾爸分食，吃的開心極了！艾德華下班後搶
救下來的唯二，在第二天艾德華要吃的時候，就已經從地表消失了
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081236
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