推 shakeitbaby:昨天六個人去吃上菜上了大約一小時...140.112.182.107 06/18 15:28
→ shakeitbaby:上來的餐點也是普通而已...140.112.182.107 06/18 15:29
→ shakeitbaby:不知道是期望太高～還是真的等太久了.140.112.182.107 06/18 15:30
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/12235883
進行兩道美式風格的料理後，接棒上場的是義大利選手。
選手共計四名，分別是奶油燻雞紅魔鬼義大利麵、青醬蝦仁義大利麵、THE SOHO 蔓越莓
蝦仁燉飯以及義式雞腿奶油燉飯。
奶油燻雞紅魔鬼義大利麵 兩百二十元。
奶油義大利麵按理說應是白晃晃的醬汁才對，但是這道料理的重頭戲是「紅魔鬼」，也就
是用了墨西哥辣椒粉調製而成、讓人火冒三丈的超辣料理，所以清白的奶油就這樣被染上
了色彩，從玉女變成了慾女，以光明會的角度來說，這絕對是被烙上了 FIRE。
麵條還沒入口，就已經被刺鼻的辣味警告，來者並非等閒之輩，但是入口後卻又十分溫馴
，就在鬆了一口氣、卸下心防的同時，那辣度卻突然像是沿著油管衝出來的火，強勁猛烈
而且一發不可收拾！
這道料理十分適合沒有預算去打玻尿酸，卻又想要豐唇的朋友。
青醬蝦仁義大利麵 兩百二十元
很多人都愛羅勒的味道，艾德華也不例外，只是每回吃青醬麵，總忍不著會想起一句廣告
詞：小兒吐奶挫青X，著驚罵罵耗.....
跟前一道的紅魔鬼相比，這道料理比較受普羅大眾的歡迎，所以店長請廚師準備了第二盤
。不過艾德華吃麵的時候，沾到了之前紅魔鬼留在盤上的些微醬汁，沒想到兩者搭在一起
十分速配，帶點辣度的青醬非常讓人喜愛。
這裡的廚師，曾經是君悅飯店的主廚，所以料理的功夫十分了得，上門用餐的客人絡繹不
絕，因為客滿而鎩羽的客人也不少，強烈建議要來用餐的朋友要事先訂位！
THE SOHO 蔓越莓蝦仁燉飯 兩百二十元
蝦仁的處理方式很特別，裹了薄粉先過油，吃起來竟有鳳梨蝦球的錯覺，脆脆彈牙的口感
很好吃。
根據學過燉飯料理的同行格友說，這燉飯不算正統，因為不是用生米直接煮成，詢問店長
原因，店長表示由生米煮成的燉飯偏硬，比較不容易被接受，所以他們才做了調整。
這樣的煮法，燉飯吃起來的口感比較像是沒有水份的稀飯，再加上裡面的高麗菜葉，還真
有種吃鹹粥的錯覺！不過個人因為愛吃鹹粥，所以這燉飯還挺對胃地～
義式碳烤雞腿奶油燉飯 兩百五十元
燉飯部分的口感跟上一道差不多，雞腿很嫩，橄欖油的清香挺明顯，也因為調味比較淡，
吃起來感覺很健康。
其實這裡的主餐份量都挺多的，像是這樣的一盤燉飯，十個人分食也還能吃到兩三口，但
是價格卻比想像中要平價許多。
上一篇有提到因為店裡的燈光偏暗，人像的照片一調亮度就失了真，所以 SONY 的
HANDYCAM XR520 夜拍功能再次發揮功效！
貼心替大家分菜的是店長 CYNTHIA，看起來很面善吧？！影片後段穿著藍色上衣走進來的
是另一位店長 JENNIFER，辛西亞以前是模特兒、珍妮佛也曾經擔任過 SHOW GIRL，所以
兩位面對鏡頭都非常自然又有架勢。
因為兩位美女用「老闆娘」來稱呼有點太老氣，所以用「店長」代替啦～
酪梨甜蝦起士帕尼尼 一百九十元
因為等大家拍完一輪，趁熱享用才有最佳口感的帕尼尼也冷掉了，否則那麵包再燙口一些
，口感一定更好～
酪梨甜蝦用料很實在，跟先前的熱狗一樣叫人驚艷。
法式紅酒燉小羊膝 三百四十元
說實在的，這道菜的賣相非常好，但拍攝技術實在不佳，回家發現沒有一張照片能夠完整
呈現那個感覺。
小羊膝不是天天有，即便有也是限量，因為聽說品質好的羊膝不好找。
同樣是拍完照就被請回去大卸八塊，不過這道菜色無法報告味道，因為艾德華不吃羊，即
便旁人多麼用力的說一點兒羊味都沒有，但湊近一聞，那股味道直衝腦門的叫人不舒爽，
或許是因為不吃羊的人比較敏感吧～
就像有人不吃豬、不吃牛，即便誤入口中，也會立刻被驅逐出境一樣。
香烤豬肋排 全份七百二十元
這道菜也是因為拍照完、又送回廚房分切，再上桌就冷掉了，所以吃起來的口感少了那麼
一味，很可惜啊！！
除了美食，這裡還有美酒，色彩繽紛、酒精度不高的雞尾酒很容易叫人貪杯，除了未成年
不得飲酒外，酒後也絕對不能開車喔！
總的說起來， The SOHO 是個非常自在的地方，兩位美麗的店長、熱情有禮的工作人員，
還有店裡的音樂都讓人感覺像回到家一樣的舒服，當然，能夠跟一群志同道合的好友們一
起用餐更是加分！
店家資訊
台北市敦化南路一段149號
2751 1338
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/12235883
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