推 santon:請問這間店是新開的嘛?謝謝~ 03/09 20:16
推 enigmakid:好像有開一陣子,不過也沒多久就是了~ 03/09 22:00
餐廳名稱：初鹿牧場 新竹清大店
地址：新竹市建新路20號
電話：(03)5165827
營業時間：我忘了...Orz 記得晚上有開到十點左右，早上幾點開沒仔細看
網址：http://www.churu-light-food.com
價位範圍(每人)：種類很多，因人而異，有輕食、飲料、簡餐～套餐等等
圖文並茂版：http://valeriusober.blogspot.com/2007/03/blog-post_6088.html
由於隔天(03/09)因梅竹相關活動放假一天，所以當天晚上打算回台北(順勢把禮拜
六的課也翹了，好孩子請勿模仿)，下午的時候接到柒哥哥的電話，說吃個晚飯後一起回
台北，在校內會碰到太多熟人，吃個飯有時候也不得安寧，於是決定要出去校外覓食，剛
好白天去清心福全買飲料的時候經過這間店，我便提議到這初鹿牧場來嘗鮮。
從清大的停車塔出去一直走，過了元味燒烤一小段，初鹿牧場就在SUBWAY之前，兩間
店緊緊相連。初鹿牧場一樓販賣的是生機飲食的素材，因為時間的關係來不及拍(柒哥哥
這位紅人忙得緊XD...我們一直到快八點才用餐)，過兩天有機會再去的話會好好拍個仔細
。點餐、用餐的地方都在二樓，那就上去吧。
我們挑了個四人座，正對著這個大大的如意。一邊看著菜單，我一邊看著四周的擺設
：氣氛很是悠閒，上二樓樓梯之後，左後方還有個類似日本和室的位置，要脫鞋。
隨後哥哥幫我倒了杯茶，天哪...今天一整天已經喝了一堆湯湯水水的、體育課在游
泳池的時候也喝了不少水(噁)，不過這杯茶倒是引起我的注意：是用決明子煮的！雖然決
明子茶跟麥茶味道很類似，但仔細聞就是不同，決明子茶沒有麥茶的那種特殊味道，我喜
歡前者^^。是沒有加糖的喔～所以可以不用擔心，盡情享用，初鹿牧場的所有餐點皆標榜
健康無負擔跟八分飽。
左邊寫著只寫著熱茶的那桶，其實就是決明子茶（我聞了之後才發現），右邊則是
負離子水，我還在想說負離子水到底是什麼東西的時候，哥哥就說那個是純水，實驗室裡
面很多，他們都直接拿來喝。所以哥哥倒了實驗室沒有的決明子茶XD，這個意思是以後要
喝負離子水都到實驗室去拿就好了嗎～？（哥哥說好孩子不要學喔，他有練過的）呵呵～
喝了熱茶，也該點餐囉～不過呢，窮學生嘛，吃飯的時候最先注意到的是價格...於
是我決定點今天特價的餐點，咖哩雞飯 NTD99，有附例湯；柒哥哥點了照燒去骨雞腿簡餐
NTD180。來說明一下初鹿牧場的配套餐點吧：
簡餐＝主菜＋八寶米飯＋例湯
（其實有的會有一小碟小菜，有的主菜搭配的是糙米飯）
每種主菜的價錢不一，約NTD150~200左右的選擇都有
套餐＝簡餐＋有機蔬果沙拉＋飲料
飯類NTD270 麵類NTD250 （飲料可選）
全餐＝套餐＋前菜＋有機湯＋甜點
飯類NTD350 麵類NTD330 （湯跟甜點可選）
稍微等了一下之後我的咖哩雞就上桌囉，比起媽媽用咖哩塊煮的，顏色稍淡，香味卻
很夠，飯是用糙米飯，軟硬適中，飯太軟或是太硬都不好。食量一般的這樣子應該可以到
八分飽，有符合他們的理念^^。
內容物有：胡蘿蔔、馬鈴薯、雞肉塊、綠花椰菜，前兩者皆燉煮到入口即化，但是形
狀還保持的很好！酷～雞肉塊非常的嫩，我猜是雞胸肉之類的，因為油脂並不豐富，但吃
起來卻也不乾澀或是柴柴的，如果真的要挑剔什麼，我想大概就是花椰菜可以再多給兩根
XD，提醒一下就是，咖哩雞的味道蠻清淡的，口味吃很重的可能會覺得不夠鹹香，個人覺
得還不錯吃囉。
例湯的部份，不知道會不會每天換，這次喝到的是...蕃茄海帶丸子豆莢湯！我想不
到好一點的名字= ="不過這湯如果仔細喝會發現其實還有不少算是補氣的素材，像是薑、
少許的山藥，薑的話應該是因為最近天氣冷，山藥的黏液聽說也是營養豐富，但是裡面找
不太到薑跟山藥，前者撈掉、而後者應是煮化了～。 我實在是不喜歡豆莢，除此之外，
材料都很鮮美，丸子也不是隨便的貢丸魚丸，至於是什麼丸就要問阿姨了^^。
哥哥點的照燒去骨雞腿簡餐，主菜的味道很香，那個顏色像醬油的醬汁，不是醬油，
感覺有點像是淋在沙拉上的和風油醋醬，下次問問那邊的阿姨好了。
最底層是新鮮小黃瓜，接著是稍微煎過之後的去骨雞腿，上頭有少許的香菜。至於味
道...我只有聞一下而已，好不好吃就要問哥哥囉，他說還蠻棒的，值得一吃！
雖然初鹿牧場標榜健康八分飽，但是我跟哥哥實在都不是什麼小食量的人，加上我中
午只吃一點餅乾(緊接著下午馬上就游泳課，不敢吃太多)，晚上一整個餓翻，雖然平常晚
上都因為節食只喝優酪乳，但今天既然都吃了就想吃飽一點，晚餐吃完大概六分半飽，可
以再塞一點東西到胃袋裡頭～於是打算點個輕食類的來嚐嚐，原本屬意要點"初鹿鮮奶饅
頭 堅果口味(還有全麥口味)" NTD20，但那個時間有點晚了，阿姨很抱歉的跟我說沒有，
好吧，那改點"鹿尾菜口味的飯糰"囉！ 飯糰有兩種口味，一種是八寶飯、一種是鹿尾菜
。
鹿尾菜口味的飯糰 NTD35，大小比7-11的圓形飯糰略大一點點，厚度大概是一點五倍
左右。這樣的價格或許偏高了些，但是質跟量綜合評比一下，其實很值得！ 如圖，有豆
苗、胡蘿蔔絲，黑色看起來像是海帶芽的部份是鹿尾菜。
就在我被一群豐富的鹿尾菜包圍的同時，發現裡頭還有不少的牛蒡！整體有鹹香的味
道，可是吃起來一點都不會覺得重口味(便利商店的飯糰大多過油過鹹)，鹿尾菜特殊的味
道很棒，我不知道怎麼形容，但是有驚艷到！這樣的食材跟份量有超質的感受～當送餐阿
姨發現我知道這是牛蒡的時候，直誇我內行，大概是她覺得現在的小孩對食物本身沒什麼
了解吧。阿姨如果知道連例湯裡面原本只為了增加氣味跟營養，煮完後被撈掉沒上桌材料
都被我找出來的時候，她大概會更驚訝吧(得意貌)。
原本在一旁冷笑說我會胖的哥哥，看我吃成這樣，也忍不住點了一個，直呼好吃！
不過也實在是因為他遲到的原因：打球累了，也餓了～
最後要離開的時候，才發現牆上還掛有一幅前清大校長，沈君山先生的字跡，不過因
為那個時候那邊有一桌客人，不方便太近拍，以免打擾到他們，下次去再拍清楚一點的
:)
綜合以上，是一間會想存錢再去很多次的店！很滿足的一次經驗～
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※ 編輯: enigmakid 來自: 61.229.85.28 (03/09 15:42)