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聚 北海道昆布鍋
地址：台南市長榮路三段131號 (台南長榮店 )
電話：(06) 238 - 0939
營業時間：
平日： 11:30~14:30 17:30~24:00 最後點餐時間 22:00
假日： 11:30 ~ 24:00 最後點餐時間22:00
官網：http://www.giguo.com.tw/
精緻昆布鍋套餐330+10%
無音樂好讀網製版：http://www.wretch.cc/blog/eyhanne/11522574
和momo約了很久的"聚"之行，終於在還剛開學我們都悠哉的時候成行了
還好有先訂位，我們坐定位沒多久，陸續整間餐廳都坐滿了。
<湯頭>
-北海道昆布湯
-昆布滋養湯
湯鍋上來的時候，服務生有先盛一湯匙的湯底要我喝看看，
忘記拍下來。白碗裡面的滋養湯底呈現漂亮的粉紅色澤，
非常順口甘甜。
昆布湯底就比較一般的清淡口味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241092&p=6
<沾醬>
-胡麻醬
我從來沒有吃過這種花生芝麻作的沾醬，
之前看日本美食節目都覺得奇怪，為什麼節目上大家看到這種沾醬都很瘋狂。
今天總算明白了，哈。
濃郁不膩口的芝麻和花生味真是讓我為之傾倒阿！！！！
怎麼會有讓人那麼感動的味道XD 哈哈
雖然非常濃郁，但是我感覺是不會蓋掉所有食材原先的味道，
反而有種畫龍點睛的效果。
-和風沾醬
鹹甜中帶點酸味，
比較起來是很清爽的沾醬。
其實平常吃火鍋我不太喜歡沾醬吃，
但這兩種沾醬有別於普通使用的沙茶醬或高湯醬油，
我很喜歡。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241089&p=4
<主餐>
-嫩煎牛小排主餐
牛肉大概涮七下就能吃了，吃起來讓我有一點失望，
肉質不是那麼嫩，而且有一點點腥味@@
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241093&p=7
-大麥豬肉主餐
豬肉部分就很不錯，切片蠻厚的
肉質和油花的分布都很不賴，很甜。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241094&p=8
<精緻時蔬>
高麗菜、茼蒿、萵苣、南瓜、玉米、芋頭、金針菇、豆腐、蕃茄、木耳。
吃火鍋一剛開始我只會先煮蔬菜，湯頭會變的很甜唷。
特別一提的是，芋頭最後吃的時候吸了滿滿的湯汁，也是帶著淡淡的粉色，
增加了中藥甘甜的味道，非常好吃！
momo也有把她的芋頭給我，煮的湯頭不一樣，我覺得滋養湯煮出來的比較好吃。
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<梅子醋>
味道有一點點像以前小時候吃過的冰，酸酸甜甜的非常好喝！！
建議多續幾杯XD 我喝了四、五杯吧。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241101&p=17
<手工創意單點>
-手打蝦仁漿
有小小的蝦子，蝦味很重，不是我喜歡的那種味道。
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-三色魚麵
這道很好吃，而且感覺很大份XD歐巴桑心態
而且，擠的時候袋子破掉的話，服務生會換新的來！
momo整個貪小便宜，
剩下一點點但是袋子破了，請服務生換新的，結果自己吃太撐，哈哈。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241097&p=11
<副食>
-日式勺粉
沾胡麻醬，一級棒好吃！
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<甜品>
-精燉桂花赤豆饌
這跟我前幾天在原燒吃的「桂花紅豆湯」味道有點像，畢竟是同個企業嘛。
不過這個有加紫米煮，桂花味依然濃郁。
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-玫瑰銀耳釀
很濃稠唷！還不錯喝，就是很優雅的甜味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=eyhanne&b=60&f=1924241104&p=18
服務生態度都很好，畢竟是王品集團嘛，
再結帳的時候還會很親切的聊天。
建議去之前到官網列印優惠券，有些還不錯的優惠唷：）
這次因為momo忘記了，有點可惜。
這是200%會再來的店，應該已經算是很平價的高級料理了。
推薦滋養湯底唷！ 我連裡面的紅棗都吃光光。
momo吃很飽，我自己倒是大約8分飽，
所以以男生的份量應該是不太夠的。
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※ eyhanne:轉錄至看板 Tainan 02/19 11:37