推 sean508:這家店如果不是地雷那我真不知道還有什麼是地雷店 11/10 12:22
→ sean508:餐廳本來在開幕的時候就要準備到100%... 11/10 12:23
餐廳名稱：心悅日本料理
地址（標題請盡量附上地區！）：SOGO後面
電話：沒問
營業時間：不知
價位範圍(每人)：400左右
經驗告訴我，用餐時間如果這間餐廳沒有人滿為患的話，還是小心一點比較好。
尤其當這間餐廳又是在SOGO後面巷子的話.....
今天中午有機會經過復興南路，便順便繞到SOGO附近想要用餐，沒想到周邊道路因為
週年慶的緣故，擠滿了人潮。
經過心悅的店門口時，因為店門口的裝潢看起來還算不錯，走黑色+鮮紅色路線，一開
門我就後悔了，一間店裡面只有2個客人正在用餐，但是既然已經進來了，也沒有辦法
落跑，只好乖乖坐下安慰自己說不定只是還沒有很多客人用餐而已。
我點了一個生魚片定食270+一個單價100元的蘆筍蝦手卷，稍微等了幾分鐘東西便上桌，
簡單來說這間店不是地雷，他只是新手上路才剛開店1個月而已，如果撐的下去的話，
後續應該會越來越好，只是今天用餐的料理還不夠好。
生魚片定食有一碗白飯、醃蘿蔔、不知名的肉凍(肉塊)、味增湯、茶碗蒸、兩小片鮭魚、
三大片海麗魚、兩小片鯖魚。
缺點是:雖然味增湯裡面我有撈到3大塊魚肉，但是也順便附帶了6大根魚刺，幸好魚刺夠
長，要不然吞下去肯定出人命，不知道是我的味覺有問題還是廚師的味覺有問題，在我短
短的人生當中，喝到了第一碗甜的味增湯.....，而且還是使用味醂的感覺。
茶碗蒸沒有味道，或許是一開始和蛋汁混合的高湯味道沒有很重，就算我把整碗茶碗蒸攪
散，我的茶碗蒸依舊無味...
蘆筍蝦手卷的海苔沒有事先烤過，高麗菜絲太少太粗，美乃滋太多，整個手捲吃起來就是
濕濕軟軟癱癱。
優點:醃蘿蔔很好吃，爽脆的口感帶有一絲酸味(大心)，不知名的肉凍也算表現良好，海麗
魚我還沒有利害到可以吃出是冷凍貨?還是冷藏貨，還算有油。
吃到最後，前面兩位男客人還沒離開，我反而是第一個走的人。臨走之前，我站在門口等
到大門關上後，跟疑似老闆娘的歐巴桑反應以上這些問題，可惜似乎沒啥用。
給他一點成長的時間，或許他會有所改善吧...
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誰說我的標準很高，我只是常跑大戶屋而已:)
常看海膽而已，卻不常吃海膽
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