推 slddls:前幾天去吃 這家以台北同價位的義大利麵來看 CP值不錯~ 11/01 15:22
店名：夏諾瓦義大利麵(松江店)
地址：台北市中山區松江路40號1F
電話：(02) 2523-6878
消費時間：2010/10/29
推薦菜色：奶油蘆筍燻鮭魚義大利麵
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/53406239
去了兩次花博，總是路過夢想館而不得其門而入，上個月總算讓我買到十月最後
一週的星光券，為了在逛完夢想館後也能吃頓美食為一天畫下完美句點，我便挑
選位於松江路上的夏諾瓦作為晚餐的落腳處。
會選夏諾瓦除了離花博新生園區不遠外，還有一點就是我看到網友分享照片，店
家製作印有店名的紙餐巾和刀叉，而不是從IKEA之類的家居店採買，以一個只有
三間分店，對台北人還算新面孔的店家來說，可以這麼投資讓我還滿好奇的。
加 110元可升級套餐，讓我看得心癢癢，但男友晚上想去吃哈根達斯，只好為了
冰淇淋留點肚子，套餐下次有機會再來體驗吧。
夏諾瓦店內裝潢以黃色、橘色、橄欖綠等色調為主，搭配木色裝潢，小裝飾擺得
滿滿，其實再擺一兩項，可能就會覺得過於壅擠，但目前維持一種巧妙的平衡。
走近細看會發現都不是特別昂貴的擺飾，但是整體環境氛圍讓人覺得相當舒適自
在，所以說簡單小物也可以營造溫馨氣氛，端賴店家發揮巧思。
首先送上的是塔塔洋蔥鮭魚捲，我們到場時已經八點多，但店內卻仍高朋滿座，
人氣可見一斑，所以我們等了15分鐘，好不容易盼到這燻鮭魚捲上桌，餓到不行
的我也顧不得多拍幾張，快門響了兩聲就趕忙下叉。
燻鮭魚美味不在話下，上面那顆小酸豆更發揮平衡塔塔醬濃郁口感的作用，中間
的洋蔥也有經過處理，咀嚼時不會散發嗆辣味，是個愉快的開場。
考慮到要吃塔塔燻鮭魚捲，原本覬覦奶油口味的我便轉戰較清爽的番茄口味義大
利麵。這道塔香番茄雞肉義大利麵在菜單上標示為人氣餐點，好奇的我便點了這
道來嘗鮮。
夏諾瓦的餐盤也是特製的，上面到底是狗狗還是乳牛讓我摸不著頭腦，上面還用
日文寫了義大利麵，不過....好像拼錯了耶，應該是スパゲッティ吧？（汗）
沒關係這不重要，味道才是決勝點。整體調味相當開胃，原本擔心會整盤湯湯水
水，但夏諾瓦的醬汁有收到一定程度，清爽之餘也不會太淡薄，惟雞胸肉不夠嫩
是唯一敗筆，真是可惜了。
男友不畏與前面的燻鮭魚撞菜，堅持要點一見鍾情的奶油蘆筍燻鮭魚義大利麵，
這道奶油醬汁一樣有收乾，麵條硬度適中，甜椒和洋蔥一樣扮演平衡用角色，讓
人忘卻容易膩口的奶油味，稀哩呼嚕地吃光光。
網路上對於夏諾瓦的套餐內容評價不惡，尤其在主餐的好表現後，讓我更想找個
機會來吃吃傳說中的帕尼尼麵包了。
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