→ lovesophie:無堅不摧 05/25 18:56
店名：Pan's Garden夏姿林德國餐廳
地址：台北市內湖康寧路3段75巷272號
電話：(02) 2634-9079
消費日期：2012/4
平均消費：每人450元
推薦菜色：芥末籽奶油雞排
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/60609874
在批踢踢美食版上得知，東湖有間藏身高級住宅區的德國餐廳，老闆是道地德國
人想必理解家鄉味，想我在慕尼黑時也跑到當地名店HB（Holfbrauhaus）嚐了赫
赫有名的豬腳，於是決定帶著男友，一起在台灣體驗一下德國風情去。
夏姿林的招牌極不明顯，跟男友騎車到這附近也找了一陣子，而且車不太好停。
走上二樓，德籍主廚在戶外開放式廚房烹調，老闆娘忙進忙出的，整個內外場加
起來就這兩人，但客人大概有廿幾人，看得出來只憑兩個人要招呼這麼多客人是
不太容易的事。
夏姿林提供八道主餐，加價 120元可享用自助式沙拉吧。一來我研究過網友對夏
姿林的沙拉吧幾乎是一致好評，二來男友中餐沒吃就等著吃這餐，對於我這個提
議，他二話不說就答應了。
今天客人比較多，沙拉吧隨時有人前往取餐，我不好意思拿著相機虎視眈眈，只
好用我的小餐盤請看官發揮想像力了。夏姿林的沙拉吧有全麥麵包、本日湯品、
飲料（冰紅茶、冰開水、熱茶等），還有美味的五式餐點，下面簡單分享一下沙
拉吧的心得，其實拿個兩三盤也就飽一半啦。
(1) 綜合生菜佐優格醬：生菜很新鮮，搭配酸酸甜甜的優格醬，相當開胃。
(2) 番茄卡布里佐紅酒醋：搭配香軟有嚼勁的莫札瑞拉起司，儘管不是番茄愛好
者，竟也讓我頻頻夾入盤中。
(3) 蘋果波浪切佐蔓越莓乾：搭配的應該是芒果沙拉醬，甜甜的我好喜歡呀！
(4) 橄欖油香炒綜合菇：如果你跟我一樣愛吃蘑菇杏鮑菇，你一定會跟我一樣，
一直跑回吧檯撈個好幾回。
(5) 馬鈴薯沙拉：還吃的到細細的培根唷，味道超濃郁，喜歡馬鈴薯的人拿這道
準沒錯。
讓男友本日大好評的芥末籽奶油雞排上桌了！當時男友切了一塊送入口中，立馬
露出一臉驚異的表請，把我嚇了一跳。接著瞪大眼睛凝視了我好一會兒，彷彿過
了半世紀後，他終於從口中緩緩地吐出一句：「這是我這陣子吃過最有水準的雞
排了！」
難得看到男友對一道菜感動到像是小當家吃到什麼美食，背後突然跑出一道閃電
一樣，我也迫不及待地嘗了一口：哇！這道雞排真是好吃！醬汁香濃卻不膩口，
雞排肉軟嫩有勁配上烤得香脆的雞皮，的確可榮登我與男友近期的美味雞排榮譽
榜！
德國豬腳來囉！其實賣相跟我在德國所嚐的大不相同，但把豬腳皮烤到堅不可催
的硬度，這可是道地德國作法啊！旁邊的生菜也調整為適合台灣人的口味，這道
也很好吃！至於我到底在慕尼黑HB吃到什麼樣子的豬腳，就等日後歐洲遊記慢慢
補完囉！
忙得不可開交的老闆娘在用餐時間基本上沒有時間清理桌面和餐盤，得到了接近
打烊時間，才能將碗盤收走並送上餐後甜點。老闆和老闆娘會一起洗碗，看得出
來感情很好呢。
這次夏姿林的體驗讓男友相當滿意，特別是那道雞排和幾乎要喧賓奪主的美味沙
拉吧，讓男友直嚷嚷要再快點找機會來吃一次！不過據說老闆夫妻開店時間滿隨
興的，造訪前最好還是打個電話確認一下囉！
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