店名：ikki藝奇新日本料理（敦化北店）
地址：台北市敦化北路207號B1
電話：(02) 2719-1927
消費日期：2012/4
每人消費：680元（加一成服務費）
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/60438356
轉眼間跟男友在一起已經過了三個寒暑，這是第四個為他準備的生日。話說我們
兩人吃飯的一大考量往往是服務和舒適度，因此王品集團旗下的餐廳幾乎都被我
們去過一輪（我個人只差石二鍋、原燒和夏慕尼就集滿全系列了，王品集團要不
要考慮送個獎品？）。
這回在男友慶生前，我就讓他選擇要吃夏慕尼鐵板燒還是ikki藝奇新日本料理（
從前東家學到的不二法門：控制預期的最好方式，就是給對方有限的選項）。男
友抓頭想了想，對於夏慕尼這種要坐在鐵板師傅面前的用餐方式相比，還是喜歡
可以坐下來好好聊天，為了不讓任何電燈泡有機會騷擾他的祝壽大會，最後我們
就去了離我家不遠的ikki藝奇新日本料理敦化北店。
一到桌前，熱騰騰的海鮮土瓶蒸早已經恭候大駕。土瓶蒸是用陶器中蒸煮的海鮮
湯，藝奇的陶器開口滿大的，方便把土鍋一塊塊夾出來享用。這類湯品對於用料
通常不要太計較，享用熱熱的高湯比較重要，服務生會殷勤地詢問你是否要加湯
（但不會加料），只要你願意，盡情地喝到出門結帳的最後一刻都不會有人阻止
你。愛喝湯喝茶的男友大概請服務生加了四次高湯吧，真不愧他高中「水桶」的
封號。
男友的海鮮木瓜沙拉，這一枝獨秀的蘿蔓生菜我一看到就忍不住噗哧笑出聲來，
還有那倒栽蔥的兩隻蝦也太有意思了吧哈哈！選用的木瓜非常甜，讓我忍不住也
挖了幾口來吃，配上和風醬汁莫名地合適。
雖然我稱讚了上面的木瓜沙拉，但下一次讓我挑選，我應該仍會毫不遲疑地選擇
我的魚皮沙拉。QQ嫩嫩的魚皮沙拉配上爽口的柚子醋，還有蒜片跟生菜的點綴，
不僅膠原蛋白一次補完，也讓人胃口大開。
我的鱈魚肝雞肉塔，左邊的試管裝的是高湯醬油，讓客人自己淋上右邊碗中的鱈
魚肝、豆腐、雞肉與蘿蔔絲，儘管這一大盤的食物大概只佔總體積的1/10不到，
我仍要好好讚賞這鱈魚肝又是一道開胃佳作，當然也要讚賞藝奇這群好臂力的服
務生們。
可能我太喜歡鱈魚肝雞肉塔了，導致我對男友的刺身一點印象都沒有....（囧）
服務生建議這道採取一口葡萄柚一口銀鱈的食用方式，銀鱈本身肉質一般般，但
炸得很酥脆；整道菜具畫龍點睛之效的應該是那旁邊的沙拉醬，口味相當清爽。
葡萄柚已由廚房處理過，方便客人輕鬆挖起來享用。
可能我又比較喜歡上面的銀鱈葡萄柚多一點，反而讓我對自己的櫻花蝦海鮮玉子
蒸又失去了記憶....這道的味道算頗清淡的，也不錯吃，但不巧我是重口味愛好
者，吃到後來我就跟男友交換了。
男友的酒粕石燒豚排，下面的石頭有先預熱過，讓里肌肉片上桌時仍保有剛煎好
般的誘人肉香，享用前服務生會幫忙淋上酒粕汁。
可能是我吃到的那塊肉剛好沒淋上吧？我自己覺得酒粕汁佐味的功能不明顯，但
是里肌肉都很嫩，相當好入口，配上旁邊的南瓜漬物，這道豚排以迅雷不及掩耳
的速度消失在我們眼前，對男友來說，這道菜美中不足的地方就是：肉不夠多。
王品系列不可或缺的解膩良伴冰沙上場，這跟土瓶蒸高湯一樣，也是只要你願意
就可以續到天荒地老。
可能是我又太喜歡男友的酒粕豚排，相較之下，雞肉朴葉燒就讓我難掩失望。雖
然說是雞腿肉但是我不特別覺得肉質有比較 Q彈，雞肉本身當然有帶油，但搭配
的照燒醬汁甜到有點兒太膩，大概吃了三四塊就已經是我的極限了，只能一直喝
芒果冰沙去除口中油味。
吃到這邊我問男友幾分飽，他說：「真的還好耶，大概五分飽左右吧？」我想這
就是日式料理的特色吧，但王品基於服務精神當然不會讓客人餓著肚子走出門，
緊接著上桌的鮭魚飯跟章魚蒜香炊飯馬上扮演填飽肚子的角色。
左邊是章魚蒜香炊飯，上面看起來像紅豆泥的其實是章魚泥；男友對於炊煮入味
的章魚飯比較有愛，但我喜歡鮭魚季飯多一些，很像小時很愛吃的魚鬆拌飯呢。
大家都說不要對王品系列的甜點報以過高的期待，在西堤被嚇了幾次之後我也開
始懂得怎麼自我調整消費者預期心理，果然調整過後就覺得：這道水果跟紅豆提
拉米蘇都比想像中的好吃唷，不過提拉米蘇右邊的炸餅味如嚼蠟，可近觀不可食
用焉。
鏘鏘鏘～生日招待甜點來囉！可惜我對香蕉沒有什麼熱情因此全進了男友肚子哈
哈，旁邊的小蠟燭適時地解決了壽星們想許願吹蠟燭的需求，但我接下來要分享
一個當天發生的悲劇。
當天服務生把我們不用的土瓶蒸收走，發現裡面的小蠟燭燒得瓷器很燙，我跟男
友說：「天哪這好燙喔，我把它吹熄吧，不然服務生空手拿，會燙傷好危險！」
他還來不及阻止我，說時遲那時快，蠟燭的煙讓我們這桌一秒變火災現場，引來
眾人側目，尷尬至極。
有了前車之鑑，當我看到這小蠟燭，馬上有如驚弓之鳥地跟男友說：「這蠟燭一
定只是輔助，你千萬不要吹它！」男友淡定地看了我一下，然後毫不猶豫地把蠟
燭吹熄，原來剛點好的蠟燭是不會產生裊裊炊煙的，看到我傻眼的表情，他冷不
防地放了我一槍：「你不要以為大家都跟你一樣笨....」
想不到吃王品還可以長知識，真是上了一課啊（淚）。總地來說ikki藝奇讓我跟
男友度過了美好的一晚，是個適合家族聚餐的好地方。
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