店名：北海道居酒屋（土やさい）
地址：台北市中山北路二段27巷14號
電話：(02) 2511-5222
消費日期：2012/7
推薦菜色：北海道風味特製拉麵沙拉、終極炸雞
平均消費：550-600元/每人（服務費10%）
網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/61520350
北海道居酒屋（土やさい）是由正港的日本人團隊經營，青年創業的老闆在日本
擁有四五間居酒屋，看店外寫得滿滿的日文小看板，大概可得知土やさい目前來
店客還是以日本人為主，故選在日人多的南京林森北路口開店也可說頗有研究，
同時也可進一步推斷其口味應該相當道地。
右上角就是店內超級名物「私房清爽醬油醃漬鮭魚卵飯」，只要跟著店員一直喊
「WASHOI」，店員就會幫你把鮭魚卵加到整碗滿出來唷！雖然我們也相當心動，
但一碗 690元真是會讓荷包元氣大傷，而且飯量大概只夠兩到三人分食，只好打
消念頭，但當晚至少有兩桌點，一直聽到有人大喊「WASHOI、WASHOI」真的很引
人注目！
北海道居酒屋的內裝潢相當低調高雅，店內還販售許多種不同的日本進口酒，甚
至有飲み放題（喝到飽）專案，一小時內 300元可以有指定飲品喝到飽。可惜我
們擔心會削弱戰力，所以還是忍住了。
點餐時，貌似實習生的服務員動作不甚機靈，要茶水或要餐巾紙等等的動作都有
點慢半拍，但一來剛好我們五人今天好興致，二來看人家像學生打工族第一天上
班，也不會想特別苛責對方，如果大家不急著吃，多點耐性倒也無妨。
半小時後，望穿秋水的我們終於看到第一道菜－終極炸雞！雞肉醃漬入味，油炸
外衣酥黃香脆，真是好吃到令人想哭（也可能是餓太久了....）。儘管只有五塊
卻是不小的五塊，我們五人也顧不得形象，立馬拿起筷子就是買定離手，再一起
齊聲呼喊：「真的好好吃喔～！」
我點了 160元的白桃牛奶酒，有酒精比沒酒精多20元，不過因為牛奶解酒意，所
以喝完一整杯我還是超清醒哪，害我當下覺得點沒酒精的就好了。不過大家一致
覺得我的白桃水果酒最好喝唷！
另外大家還點了白桃蘇打酒、濃厚梅酒等味道都不錯，不愧是居酒屋呀。
為了讓大家吃飽，我們選了兩道米食主食，這道迷你蟹肉丼裡面有蛋絲、海苔、
還有蟹腳肉等，配上微溫的醋飯，是個暖胃的好享受。
所謂的石狩鍋，是日本北海道的特色菜，以鮭魚為主角，搭配眾多蔬菜如洋蔥、
高麗菜、蘿蔔、香菇、胡蘿蔔、長蔥等，以昆布和味噌為鍋底，可能還會加入酒
粕、奶油或牛奶，最後加入山椒，是足以代表北海道的經典鄉土料理。
土やさい打著北海道的招牌，這道料理自然沒讓我們失望，看著堆積如山的蔬菜
和鮭魚，山珍海味齊聚一鍋，吃在口中真是太幸福啦！唯一小小麻煩的是電磁爐
因為電線的緣故不能移到中間，想吃的人得移駕到鍋子附近才行。
這道泡飯讓同學連連尖呼好吃，因為實在是太連連了，逼得我不得不放下手上的
筷子，趕緊挖一口嘗嘗。鮭魚肉相當軟嫩新鮮，配上隱身其中的鮭魚卵和烤過的
飯糰，加上昆布高湯的陪襯，的確是讓人頗為喜愛的一道小品。
拉麵沙拉是日本有名的 B級美食，也是我做功課發現眾多熟客認為不可不點的料
理，因此我獨排眾議堅持要選這道。原本大家都不甚看好，等到它上桌，大家一
吃，立刻認同我的堅持是正確的！
拉麵份量頗足，麵體也夠 Q，我們五人都吃到滿意的份量；醬汁應該混合了芝麻
醬與桔子醋，結合成相當清爽的口味，除了新鮮蔬菜還有炸雞塊，叫人一口接一
口怎麼樣都停不下來。
最後上桌的是起士可麗餅，上桌時我傻眼了一下，想說怎麼只有這道跟菜單圖片
不符，不是應該切好給我們的嗎？後來想想可能是怕裡面的香草冰淇淋融化流滿
盤吧？這樣賣相的確是會挺不雅觀。
今天吃免錢的老師也發揮當年在宿舍偷煎牛排的功力，以及數學小天才驚異的測
量能力，精準地幫我們分好五份。裡面除了草莓切塊和冰淇淋外，還夾了切成小
塊的莫札瑞拉起司，為我們今晚豐盛的一餐畫下美好的句點。
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