餐廳名稱：小菜苗蔬食料理
地址：台北市士林區至誠路二段43號
（福林橋往天母方向下橋，右後方向即為至誠路）
電話：02-2832-0159
營業時間：11:30~14:30、17:00~20:30（週四公休）
價位範圍：快炒類，NT.40~NT.220（白飯一碗印象中是NT.15）
宴席菜一桌NT.4000~6000
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：有地下室
推薦菜色：糖醋山藥、紅燒乳酪煲、佛跳牆...
有照版食記：
http://sarahren.spaces.live.com/blog/cns!1E232EC40B7F76FD!2683.entry
看到有人想去吃小菜苗，就來分享一下上週去吃他們宴席菜的食記
超級無敵推薦！
當然用單點吃合菜也是很棒的喔！
以下是網誌文字部份
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第一次吃到小菜苗的宴席菜，真的不簡單，道道精緻功夫菜，除了份量大，好吃跟驚喜的
程度，除了我這位吃素的從沒見過，吃葷的同事們更是愛到拼命搶（對不起，我們單位都
是餓死鬼附身），不愧是出自前飯店廚師之手
每道菜一上來都讓眾人發出連串驚呼，整理照片時回想起來，還真沒哪道菜是我覺得普通
的，每道都是這麼好吃、這麼魂牽夢縈啊～
廢話還是少講點，直接看照片好了
先看店內景觀
一直在改良進步的小菜苗，室內色調也變囉，桌面鋪上綠色系桌巾，色調更柔和，很搭配
即將到來的秋天呢
菜單也重新做了，很精美
牆上也掛有大大菜單
也有外送便當喔
以下是此篇重點照片，按出菜順序
精緻冷盤
左：香辣提金 右：蜜黑豆
最推這道提金，調味有點辣，但是我這不敢吃辣的人都可接受的程度，調味超棒！
左：涼拌珊瑚 右：芥末軟絲
左為珊瑚草，一點腥味都沒有喔！自己買來的幾乎都有腥味，小菜苗的卻完全沒有，厲害
！
芥末軟絲是椰果做的，素食者應該很常吃到，吃葷的同事們很愛
餘翅豆腦羹（不確定）
超級大一盤～～～旁邊的杯子借當一下比例尺
羹湯要配中間的豆腐腦吃，豆腐腦也是素食者常吃的菜，很奇怪，很多同事都第一次聽過
耶！
料很豐富，老闆有準備黑醋可自行調味，不過我覺得調味已經很重了（似乎是胡椒粉），
所以沒加
鮑餘扣青江
中間的部份用湯匙即可輕易分開，比較奇怪的是，沒有素鮑魚，卻看到素魚翅，哈哈，一
樣好吃沒話說，同事說很下飯
中場加映，胚芽飯
老闆說，今天的白飯免費供應，不過吃完後，大家都很後悔每人都叫了飯，因為光吃菜就
有夠撐了，裝不下飯啦！
米糕及炸春捲（忘了正式名稱）
橋菜單時，老闆堅持我們一定要品嚐的菜，據說是店裡招牌。
果然這道讓眾人邊吃邊讚嘆。春捲完全由店裡自己製作，外皮只有三個字可形容：薄、酥
、脆，筷子輕輕夾起就快夾斷，內餡由香椿調味，超好吃！
這米糕我個人也超愛，不顧桌上已有白飯仍添了好幾次，簡單的料理也能做得如此美味，
值得推薦
紅燒乳酪煲
同樣是老闆在事前就極推薦的菜色，果然也是當天前幾名的驚喜菜餚。重點在於藏在花椰
菜跟香菇等蔬菜下的好料--乳酪豆腐
由乳酪做成豆腐的形狀，吃起來的感覺，容我引述haurc的評論：「就像是乳酪蛋糕的口
感，外層搭上鹹味的勾芡下去炒過....（後面省略五百字）」
這滋味太～難形容了，一定要親自品嚐才能領略。我個人覺得口感鬆軟，略帶乳酪的特殊
鹹味，配上一大鍋蔬菜，真是太合適了！
老闆特別提醒，想嚐這道功夫菜，得需事先預定才吃得到喔
吉祥雙拼（不確定）
總之主角是是店內招牌菜--九層聚味配上清炒蘆筍
九層聚味是由杏鮑菇經多道繁複手續製作而成，三杯調味，口感是脆的，有同事不相信是
杏鮑菇做的，還勞駕老闆出來解說
清炒蘆筍，非常鮮嫩
好吃到連盤飾也.....
本張照片拍完後，盤中僅剩的證據也遭消滅.....嘶～～
糖醋山藥
本人極為喜愛的一道，可以給它第一名嗎？
前次來用餐即已點過，橋菜單時被我們指明一定要有的菜色
簡單的山藥可以做得如此外酥內軟，入口即化，真的讓人想邊吃邊尖叫啊！
頂級清燉佛跳牆
老闆真的超夠意思的！正當我們已經撐到不能再撐，竟然還送上來這麼大一盅～
這鍋裡滿滿都是好料啊～～
湯頭濃郁沒話說，還有每個人隨手都撈得到的大塊猴頭菇、燉到鬆軟的芋頭、一顆顆完整
的栗子、蓮子、牛蒡塊、好多好多的大白菜.....超級豐富！
可惜大家都已經快爆了，剩下約三分之一打包帶走
水果
也是一大盤，附送一隻小龍
想必看到這裡大家已經餓昏了，寫到這裡我也沒力了，寫完收工
小菜苗每月都有超值優惠，歡迎到這裡下載:
http://www.94168.tw/storeshow.asp?store_sn=211#store_show_imglist
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.69.77
※ 編輯: ej 來自: 203.73.69.77 (09/16 06:31)