→ SiFong:吃到飽?? 推 203.67.78.228 09/14
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→ ihenna:我跟你的感想一樣，吃香菇吃到膩 推 61.216.29.200 09/14
昨天傍晚心血來潮，衝著菇神的六折優惠，和老媽一起殺去吃。
菇神位於八德路三段，在京華城附近。店面寬度不大，整體成長方形，從門外
乍看之下感覺舊舊的，不過進去還算乾淨。我們被領到最裡面的兩人座位，選
了素食湯底。跟一般涮涮鍋比較不一樣的是，坐兩個人的桌子只有一個鍋，而
不是一人一鍋。鍋子為瓦斯爐式，可以從鍋子旁邊看到火的大小。
趁著鍋底還沒送來，先去看看擺放食材的地方。在較近門處有一區擺放熟食、
沾料、葷火鍋料及甜點，而靠裡面的地方還有一個開放式冷藏櫃，有各種菇類
以及一些素食火鍋料。我看到的有：（名字不一定對，反正就是那個意思啦）
熟食區→奶油烤香菇（細細長長用錫箔紙包起來的，老媽吃了說：就烤香菇阿）
百菇羹（勾芡的那種羹，乍看之下有點像酸辣湯的樣子，不過我沒喝）
香菇肉燥及白飯（香菇肉燥不錯，不會太油也不會太鹹，但白飯好像是
泰國米？吃起來一顆一顆硬硬的，一點都不香，破壞了原本的好滋味）
香菇炒飯（就是極普通的蛋炒飯裡面加了香菇絲）
杏鮑菇生魚片（其實我覺得還好，雖然口感有點像生魚片，可是沒有讓
我驚艷的感覺，吃起來遠不及生魚片）
綜合菇（這個是冷盤，旁邊有沾醬可以配著吃，普通，若單吃完全沒味
道，就只是各種菇類川燙後冰鎮而已）
甜湯兩道（山粉圓湯及另一樣應該是白木耳之類）
冰淇淋及冰棒（三筒早就見底的杜老爺而且是奇怪的顏色，冰棒是古早
型的那種玉米冰棒及花生冰棒，我覺得不好吃）
沾料區→比較特別一些，有各種不同的沾料及說明，例如菇類沾醬、肉類沾醬、
辣的、不辣的、綜合菇沾醬和沙西米等等。有很貼心的三格沾醬盤，喜
歡嘗試的人可以都拿一些回去試試看。不過可能我跟老媽口味比較淡吧
，我們的結論是：沾醬滿用心，不過都挺鹹的。
飲料區→有冰的及熱的，各有三四種。偏向養生取向，例如洛神花茶及靈芝茶等
等。我沒有喝飲料，老媽說靈芝茶超苦，洛神花茶還可以。
葷火鍋料→有約三種肉類及七八種常見的火鍋餃／丸，如蛋餃魚餃等等。
素火鍋料→七到八種叫不出名字的火鍋料。有的味道頗怪，不過就是一般吃得到
的東西，並不特別。
菇類→粗略估計約有十來種近二十種各式各樣的香菇，一開始看到會覺得很有趣
，每一種都拿來嘗嘗看。不過勸大家不要貪心拿太多，因為雖然各種形
狀顏色都不同，不過畢竟它們全是香菇呀..而且香菇不會吸收沾醬，即
使每一口都沾醬，可能也只是沾到表面而已，裡面仍然水分偏多，每一
種吃起來味道其實都差不多。一開始我們還覺得很好玩，可是吃到後來
就快受不了了... :p 另外在擺香菇這邊還有四五種青菜，以及豆腐、
豆皮、蒟蒻絲麵條等等。也有四種水果，我吃到的哈密瓜很甜，其他還
有西瓜和芭樂等等。
鍋底送來了，鍋子頗大，像是家庭裡煮火鍋用的湯鍋。不過裡頭的湯底不是我想
像中的清湯，裡面有紅棗及一些菇類。我覺得湯有點油，可能是我吃慣了一般的
涮涮鍋的緣故。我們照著桌子玻璃下的建議先放香菇，後來再放其他的青菜及火
鍋料。不過因為兩個人貪心，香菇拿得太多，導致後來來不及吃葷的火鍋料。整
體來說，我覺得吃起來還好，各種香菇的口感都不錯，但嘗鮮的感覺應該大於實
際的美味。尤其吃到後來實在吃太多香菇受不了，只好跑去拿香菇肉燥和香菇蛋
炒飯中和一下口味。我覺得熟食料理的水準普通，沒有特別印象深刻的東西。唯
一比較覺得好一些的，大概就是那比較不油的香菇肉燥吧！
另外，他們還有香菇餃子可以吃，不過這個要跟他們講才會上。一人份原則上是
兩個，可以再追加。我覺得普普通通，餃子皮比一般的厚一些，內餡就是拌有香
菇的餃子餡而已，至少我這個味覺遲鈍的人沒有吃出什麼不同。沒有特別好吃，
有點油。
這樣一頓下來，兩個人吃得超撐，撐到有點想吐（因為滿肚子都是香菇，連打嗝
都是香菇味..哈哈），總共是660元。原價一人499，現在打六折是300，一成服務
費外加。如果我沒記錯的話，特價活動到九月底為止。
如果以原價來看，我覺得這樣的餐點不值這個價錢﹔打過折後雖然還算可以，不過
我想我大概不會再光顧這家店。我們用餐的時候有位應該是女老闆（店長？）的人
在店內服務，感覺得出來她對這家店的經營還滿認真用心的，替我們清理桌面的時
候還問我們是不是吃得習慣﹔但或許是本身食材的限制（全部都是菇類很容易膩）
，再加上其他熟食的水準不夠，沒能讓人覺得值得再來光顧。我認為，如果喜歡吃
香菇的人可以去嘗個鮮試試看，但千萬記得不要像我眼睛大肚子小，雖然明明是個
愛吃香菇的人，最後卻吃到不行啦～
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