[食記] 中壢夜市美食之四：日寶蔥油餅

[expo99 (小八)]

   餐廳名稱：日寶蔥油餅
   地址：新明路和中央西路路口，面對中壢觀光夜市的右手邊
   電話：沒有捏!
   價位範圍(每人)：25元 俗啦！
   有無包廂：連位子也沒有…
   推薦菜色：蔥 油 餅

網誌有猛男版：http://www.wretch.cc/blog/expo99/12436733

　　位於天橋下，中壢夜市頭的「日寶蔥油餅」，有一塊與眾不同
的大鐵板，仔細瞧，咦，他家的鐵板怎麼歪一邊？葉老闆娘說：「
鐵板歪歪的擺，多出來的油才會流下來，蔥油餅才不會油膩。」在
這裡賣了20多年，也就這樣歪歪的煎了20幾年的蔥油餅。

　　鐵板燙得直冒煙，餡餅煎好等客人，但蔥油餅是現點現煎，打
斜的鐵板讓日寶蔥油餅香酥可口，且層層麵皮包夾大量蔥花，每一
口咬起來都香！

　　蔥油餅一張25元，沒漲價，葉先生說：「景氣不好，麵粉從一
袋300元漲到600多元，不敢漲價，只能靠薄利多銷嘍！」


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推 tinashih:網誌版最後一句好好玩XDDD