推 goodstan:這家份量很大~~人少不要點太多 10/06 21:51
餐廳名稱：黑白切鵝肉城
地址：台北縣三峽鎮中山路29號
電話：(02) 2672-1161
價位範圍(每人)：看點菜多少
圖文版：http://blog.pixnet.net/eshi/post/9550919
趁著颱風天 把未完成的都補上
上上星期新美食任務才介紹三峽鶯歌特輯
剛好阿比要到三峽找美女設計師sammi弄頭髮
當然不能放過去嚐鮮的機會
看了一下 選定了阿比會喜歡的平民小吃 黑白切鵝肉城
下三鶯交流道之後 右轉往三峽方向直走 就會看到三峽鎮公所的招牌
跟著招牌走 就會找到大大顯眼的看板囉
11:50 剛進店裡 12:30 吃完時已人滿為患
停好車 走進店裡 不到5分鐘就客滿囉
進門口前 拿著櫃檯的菜單和簽字筆到餐桌點菜 點完再交回去
一切採自助式
唯一缺點是菜單上沒有價錢 這讓人有點不知所措
但愛吃葉和阿比一向是兵來將擋 黑白切的價位大概也不會高到哪裡去
於是 當然就盡情地點了想吃的和招牌
＊ 每桌必有的滷桂竹筍 ＊
本來沒有想點這個 但愛吃葉要把菜單交出去的路上
看到每桌都有這一盤滷桂竹筍
馬上跟阿比討論就去點了這個
桂竹筍滷得油油亮亮的 看起來就很好吃
竹筍取得大部分是筍尖 鮮嫩又鹹香入味
不過 對愛吃葉來說有點太鹹 如果配飯應該可以嗑上好幾碗
＊ 粄條 ＊
阿比最愛粄條了 當然不會錯過來碗古早味湯板條
端上來的粄條 看起來很簡單 也很好吃的樣子
電視是說這裡的湯頭都是用豬頭和鵝肉一起熬的
特別介紹了豬頭麵 但是菜單上沒有豬頭麵 也許下次可以問問老闆
但我想也沒關係 湯頭就可以代表一切
湯頭很清淡 帶點淡淡的甜味 主要用油蔥酥提香 還不錯
阿比的評語是"還好" 就是中上囉
＊ 鵝血糕 ＊
既然是鵝肉城 怎可放過鵝血糕
這兒的鵝血糕走QQ路線 沒有血腥味 頗大一盤
配上花生粉、香菜和醬油膏 還不錯
＊ 乾麵 ＊
愛吃葉最愛乾麵 這兒的乾麵是用油麵
油麵對我來說...軟軟的...不愛
我比較愛白麵 也就是生麵
這可能就是從小南北的差異吧
南部一向只有我們稱之為陽春麵的白麵 油麵是我到北部後才認識的呢
話說回來 這碗乾麵整體醬油味很重 偏向死鹹
油蔥酥的氣味都被蓋走了...很殘念
超愛醬油的人倒是可以試試
＊ 鵝肉盤 ＊
這道也是必點料理 大概有1/4隻鵝 給的是附腿的部份
看起來油油亮亮
吃起來皮很Q 鵝腿肉質很嫩 鵝胸肉也處理得不澀
算是今天的第一名
附有豆腐乳沾醬 但愛吃葉偏愛吃原味
原味的味道就很鹹香囉
電視介紹這家老闆幾十年前在三峽的天橋下擺麵攤起家
擺到變成很大的店面也真的很厲害
用料都沒有加味精 純粹用豬頭和鵝肉的甜味 這是很大的優點呢
早上才吃完永和世界豆漿大王 其實飽到中午
所以其實這樣的量 我們打包了鵝肉和鵝血糕回家
晚餐就用鵝肉米粉湯解決 大是滿足呢！
最重要的價錢部份呢...總共花了$390
不用猜 就知道貴在那鵝肉囉
根據愛吃葉點菜經驗 偷算了一下
黑白切和小菜的部分還算划算 但是麵類整體偏貴
有興趣去試試看的人 可以先問過價錢再點囉
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