餐廳名稱：富美活海鮮
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號(新漁會大樓對面)
電話：(03)996-2807
價格範圍：每人200-600元 (視點菜狀況)
營業時間:10:30-20:00
刷卡：no
停車：ok
有圖好看版：http://blog.pixnet.net/eshi/post/14438168
前兩年去過花蓮一次 一去就愛死那裡的步調
空氣中有一種很悠閒的氣氛 有山林有海洋
太陽沒有高雄那麼熱情 雨天也不像桃園那麼濕冷
步調沒有台北那麼匆忙 但人情味倒是跟高雄很接近的 所以一直都很愛
後來陸續去了幾次 但都不是去玩
就一直計畫要再去好好放鬆 終於趕在過年前來個一次三天兩夜之旅囉
去花蓮的行程一向都交給阿比負責 包括吃的也是
我只要跟著去就好了~~超愜意
出發時還是陰天~~
2月1日早上大約10點出發 桃園還是陰天 路上陰雨綿綿
氣象又說這幾天全台灣都還是陰雨不斷~~其實還頗擔心下雨天會不好玩
但既然都要去了 還是開心點囉
＊ 走法 ＊
下了雪山隧道 很快地就抵達宜蘭蘇澳 最重要的是~~這裡是晴天呢
天氣好讓人心情也很好~~愛吃如我 第一站當然就是要餵飽肚子囉
11:30就抵達蘇澳 順著阿比在網路上找的資料
沿著往南方澳漁港的路標 也就是蘇澳港的方向一直走
找到了超大地標~~進安宮
雖然今天沒有很多人參拜裡頭的媽祖娘娘
不過整棟廟宇看起來很莊嚴 也算是個景點呢
經過進安宮的下一個紅綠燈 就可以看到富美要左轉的指標了
左轉進來的是小巷子 不久就看見富美的招牌囉~~頓時心安不少
阿比說網友們還有推另一家永豐
後來是因為香芋卷和沙公讓他選富美了
沒關係 多的是機會再去吃吃永豐
＊ Store簡介 ＊
進入店門口 就可以看見一般海鮮餐廳都會有的水族箱
還有兩個服務小姐就站在門口帶位和點菜
問過可以拍照後 才發現一入口的左邊牆面貼滿了南方澳的歷史照片 頗不錯的感覺
水族箱上的合菜價格
跟一般海鮮餐廳一樣 是在外頭指著那些海鮮點菜的
富美有5-10人的合菜可以選擇
5人是基本合菜 有拼盤、龍蝦沙拉、螃蟹蒜味、鯊魚肉、蝦子和魚湯
8人和10人的合菜都是多了3道菜~~但等級可能有點差別
像我們這樣2人組 當然就自己點囉
點菜是愛吃葉去的 從沒有到海鮮餐廳自己點菜的我有點抖
但還好阿比都已經調查好要點啥 我就裝得一附很懂地去點菜了
海鮮店看海鮮
看著冰櫃上的魚兒們埋在冰裡 看起來好冷喔
魚兒們都算新鮮 眼睛都還很亮呢
數量沒有很多 應該可以當天吃完明天再換新鮮的
阿比說網友狂推這兒的清蒸沙公 不過一隻很貴~~要700多
討論了一下~~都來了...怎麼還可以省這個錢 當然就衝啦
話說愛吃葉裝得一附很懂地去點菜 就是這個沙公啊
因為負責點菜的服務小姐隨手從被綁成一堆的沙公中抓了一隻
但被我攔了下來 換另一隻比較大隻的
其實愛吃葉我根本不會挑 只是因為想衝比較大隻的就換了
不知道是不是被我矇對了 馬上換另一個大哥來幫忙點菜
愛吃葉還偷學老爸點菜的樣子 有模有樣地跟這位大哥討論起菜色咧
哈哈哈~~ 有一種自己真的是一個成熟大人的感覺
畢竟點菜是一個很神聖的工作 往往都是大人或老饕才能勝任這工作啊
這對我來說是個滿特別的經驗咧
最後 點了清蒸大沙公、炒青菜、石斑清湯、XO醬炒軟絲、香芋卷、炒海瓜子
超讓人期待的
餐廳環境
點完菜就回到位子等了~~餐廳裡頭還頗大的 大概可以坐滿200人左右吧
整體空間感很寬闊 也很明亮乾淨
一開始到的時候大約只有三成滿 吃到一半時已經接近爆滿了
有西裝比挺的上班族和大叔們 也有3-4對情侶 其他大部分都是一家人來吃
可見富美人氣也頗高咧~~大小通吃
＊ 招待的醃蘿蔔 ＊
餐桌上都會先擺好餐廳招待的醃蘿蔔
不過 我們兩都不愛醃蘿蔔 而且我們超期待辛苦找來資料的這些菜色
它只好被我們晾到一邊去了
＊ 炒空心菜 $80 ＊
點完菜5分鐘左右 炒空心菜就來了
清炒蒜頭的空心菜炒得很翠綠 顏色很漂亮
份量足夠3個人吃 淡淡的鹹味和蒜味很爽口
唯一美中不足的是空心菜梗有點粗壯~~
雖不難咬 但如果可以細嫩一點就100分囉
＊ 炒海瓜子 $120 ＊
炒海瓜子是一般愛吃葉和阿比去吃海鮮都會點的菜色
很普通 但也很可以看出廚師的功力
點之前根本都不知道價錢和份量 愛吃葉其實有點擔心
果然海瓜子一盤也是足夠3-4人吃的量 哈哈哈 這下子可以吃到瘋狂飽吧
份量這樣 當然就要看價錢囉
後來看帳單知道富美的炒海瓜子一盤才120元 很便宜咧
話說富美的海瓜子炒得恰到好處
應該是廚師拿捏時間是海瓜子剛打開的幾秒鐘後馬上加入九層塔和裝盤
海瓜子沒有因為過熟而掉出殼外 呈現的是留在殼裡飽滿的狀態
不是只有一顆這樣 而是幾乎都這樣呢
平常自己看食物其實沒有那麼清楚
透過相機小紅的眼睛看到這樣 打從心裡敬佩廚師的功力 也更開心挑對餐廳呢
海瓜子每一顆都是跟殼一樣的大小 飽滿得很
調味適中 保留了海瓜子的原始鮮味
沒有搶了味~~吃下去真的感覺有一種海的味道 而不是那種用調味料充填出來的鮮味
這道我們兩個人很開心地吃光光咧
＊ XO醬炒軟絲 $180 ＊
本來要點網友狂推的烤軟絲 無奈大哥說烤軟絲用的整隻軟絲都已經沒了
整隻軟絲ㄟ~~一定很好吃...只好下次再來囉
不過當天還是有已經切塊的軟絲 就吃大哥推薦的XO醬清炒囉
上來的XO醬炒軟絲也是份量頗多 這樣180元~~實在很難找到啊
切塊的軟絲看起來油油亮亮 但吃下去很爽口 一點都不油
軟絲QQ的 咬在嘴巴裡有噗滋噗滋的小聲音呢
跟海瓜子一樣 調味不重 吃得出軟絲有一種海水的鹹味 很好吃
本以為XO醬會是個重口味的醬料 但完全不會 只是帶點微微的辣
但不會讓人一吃就辣到 而只是微微地刺激舌頭 讓這道菜更下飯
配菜甜豆和甜椒不僅增加顏色美感 吃起來也是脆脆甜甜的 搭配得很不錯呢
＊ 香芋卷 $120 ＊
阿比看網友說香芋卷好吃到讓他想帶到車上當點心吃 卻因廚師休息了而作罷
而且一盤120元~~很便宜 所以無論如何一定都要點香芋卷來試試
不說都還好 這樣一說 倒讓我有點期待了
出現的香芋卷是一大盤~~至少對我們兩個人來說算是很大盤
一盤有12塊 等於一個香芋卷才10元 真的很便宜
再加上光看它的外表就覺得一定很好吃~~
熱熱的香甜味道不斷飄出來 讓還在吃菜的我們忍不住都先吃一個咧
香芋卷是用吐司包著甜芋泥炸成的甜點
吐司炸得金黃香脆又帶點吐司原有的軟棉口感
芋泥香甜軟爛 和吐司搭在一起的確是一道很吸引人的點心
不只這樣 香芋卷尾巴還沾有白芝麻一起炸過
吃到最後一口會多了這芝麻香 多一分新奇的食感呢
芋泥要處理到軟爛 其實還頗耗工 再加上廚師利用吐司和芝麻的巧思
富美的香芋卷香酥甜美~~真的很不錯 難怪會讓人想再帶一份車上吃呢
海鮮餐廳有這樣的功夫 讓愛吃葉有點驚訝咧
這樣的一道點心 一個長度大約都是一片吐司的一半長 這樣也算不小
算起來一個才10元~~真的很便宜
不過唯一的缺點是太早上來了 我們都還在狂吃前面的菜 香芋卷就現身了
如果真放到最後再吃 就已經有點冷了
冷掉的香芋卷雖然還是很好吃 但會少一分吐司的酥脆口感 比較可惜一點點
所以下次愛吃葉一定要請小姐最後再上這道
當作甜點做個完美EANDING
＊ 石斑清湯 $230 ＊
到海鮮餐廳不點個魚就有點遜掉了
一般都會點清蒸石斑 但阿比說要點魚湯
愛吃葉想說第一我不愛味增 第二魚湯就是要喝鮮甜的~加味增有點可惜
不過這種事見仁見智~~
總之愛吃葉只要點魚湯 每次都會點不加味增只加薑絲的鮮魚清湯
上桌的石斑清湯 除了薑絲蔥花、新鮮石斑魚塊和米酒 還有傳統豆腐呢
這一鍋也不算小鍋咧 如果2個人點四菜一湯 這樣一鍋湯份量就很足夠囉
這鍋湯 料頗多 香氣也很夠
石斑肉用的是肚子和尾巴中間那一段 QQ有彈性的魚肉很好咬
搭配薑絲蔥花 讓魚肉真的很鮮甜 一點魚腥味都沒有
新鮮的魚煮出來的湯就是好喝啊！
傳統豆腐有一些小小氣洞 但不減豆腐的美味 反而讓豆腐可以吸附湯汁
吃起來有豆腐味 也有魚湯的鮮甜味道
不知道是蘇澳的豆腐都長這樣 還是富美自己的特殊做法咧？
簡單~~果然就能吃出原味的新鮮
原味才能更襯托出食物的好味道啊
這兒的上菜速度還算快 很快地就擺滿了我們的四人桌
所以難得地能拍到整桌菜的樣子 看起來就很澎湃~~
這也讓我們的筷子動個不停 有時候還會因為每樣都很不錯 不知道要先夾哪一樣咧
＊ 清蒸沙公 $430 ＊
沙公蒸煮的時間比較長 大概花了30-40分鐘 是最後上桌的
不過上桌的沙公讓我們兩嚇了一大跳
很大一隻~~阿比馬上說這隻應該很貴喔
愛吃葉馬上很驕傲的說才是430元~~而且還是我挑的咧
因為愛吃葉挑沙公的時候 服務小姐就馬上秤重告訴我價錢了
這邊的沙公是算兩秤重的 但愛吃葉已經忘記一兩幾多錢了
總之這隻沙公不小 但也不貴就是囉
這隻沙公很肥美 蟹鉗好大一隻
馬上吸引因為懶惰而只吃蟹鉗的我的眼光
而且蟹鉗已經先敲碎外殼了 還算好剝
輕輕鬆鬆剝好外殼 整隻蟹鉗就這樣呈現在我眼前
就跟每次看日本美食節目老是要把螃蟹肉整隻抽出來一般美味
看得愛吃葉邊拍照邊口水直流
以往吃蟹錢都只能斷斷續續地吃完 從沒有這麼豪邁地吃過整隻蟹鉗肉
(OS：那種小小的蟹管肉不算...size差很多)
這次還沒吃 整個心裡就被滿足了
而且吃起來 清蒸的蟹肉整個原味都出來了
可以很清楚地吃到蟹肉本身的鹹味和鮮甜滋味~~真的是人間極品美味啊
現在邊寫邊回憶都覺得那味道還停在嘴巴裡咧
那時候邊吃邊覺得還好我們沒有為了省錢而沒點它啊
愛吃葉挑的大隻沙公裡面還有蟹黃咧
呈現帶點膏狀的蟹黃 集中在蟹身肉的中間部位
平時愛吃葉因為懶惰只吃蟹鉗 但只要阿母在 都會硬塞一塊蟹身肉叫我吃
愛吃葉都會吃得里里落落~~因為懶得咬也不會咬...而蟹肉蟹殼都一起吐掉了
但這個蟹身肉很好吃~~本身比蟹鉗甜一點 鹹味也比較淡
所以愛吃葉有比較勤勞地去咬它 盡量不浪費蟹肉
最細的蟹腳往往是愛吃葉根本不吃的部位
這次阿比很厲害地把它變成和蟹鉗一樣~~直接拿了就能吃
整條蟹肉吃真的很好吃呢
話說這蟹黃一直是螃蟹類中最寶貴的部分
但愛吃葉其實不是很欣賞那味道 每次都丟給阿母吃
阿母邊吃還要邊念：傻子~~這最好吃了
可見愛吃葉真的沒有吃高級食物的命
不過只有我和阿比兩個人 蟹黃可不能浪費
一開始吃是很好吃 但畢竟我沒有很愛~~還是吃了一半就投降了
奧客要石斑清湯加熱
老實說 吃到這時候 湯剩下1/3鍋 也漸漸地冷了
所以愛吃葉很厚臉皮地請服務小姐幫忙加熱
這時阿比也覺得有點丟臉~~還開玩笑說我是奧客
但是我實在坳不過熱湯的吸引 還是開了這個口 當了這個奧客
沒想到小姐一口答應 火速地拿酒精火爐來
很快地 熱熱的好喝魚湯又重現了
整個讓人很開心呢！
說我是奧客的阿比自己還不是也喝得很開心 囧
＊ 招待的水果和麻糬 ＊
不知道還有招待水果的我們 在很飽很滿足的情況下 看到這盤柳丁和麻糬有點傻眼
哈哈哈 但畢竟水果怎樣都還是吃得下的 柳丁算是頗甜~~還ok囉
至於麻糬 愛吃葉勉強吃了一口 是黑糖麻糬呢
麻糬本身不是QQ的那種 一咬就咬下來了
外面裹的是麵茶粉 吃起來很有日式洋果子的風味
因為不太喜歡+很飽~~吃了一口就不吃了 殘念
之前已經先從掛在椅背上的帳單知道每道菜的價錢
帳單是用手寫的 有點潦草~~但很簡單
總共才1230元~~邊吃邊覺得很便宜很划算~~哈哈哈
依照富美給的份量 我們兩個人點了四菜一湯一甜點~~太多了
吃完大概是10分飽
三菜一湯一甜點2人吃大概8分飽~~就會是飽了又不會太飽到難過的狀態囉
出來才看到漁會大樓
剛進去富美時很急 吃飽喝足走出來才發現門口正對面就是新漁會大樓
將近3/4圓的大樓看起來還頗雄偉~~不愧是新蓋的 算是好認的地標
雖然富美自己有停車場 但也因為漁會的關係就附有一個停車場了
不然也可以停進安宮對面的停車場 停車算是很方便
哪一天才能坐船呢？
這次除了阿比和我之外 還有我的小Eagle
小Eagle現在比黃金還高一點 現在一歲又二個月大
跟著一起來花蓮玩 拓展牠的足跡範圍
吃飽喝足之後 就帶著牠一起到門口對面的小港口蹓搭
不知道牠是不是等我們吃飽飯太無聊
在船之前居然可以擺出這帶點憂鬱的帥氣姿勢咧
離開蘇澳之前 阿比當然還去進安宮探望媽祖娘娘祈求我們一路平安囉
接著我們就帶著打包的香芋卷和好心情前往花蓮了~~
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http://blog.pixnet.net/eshi
好吃的食物可以為人生加料
雖然好吃的定義很主觀
但是我一點一滴記錄著我愛吃的、回味的、記憶的好味道。
如果你也喜歡~~請讓我知道，我們一起開心吧！
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