餐廳名稱：林記豐田沾醬雞排
地址：花蓮台九丙和豐田車站後站交叉口
( 附近有台灣觀光專業學校指標 )
營業時間：17:00-23:00 ( 無固定公休，賣完就收攤囉！ )
大推薦：沾醬雞排
價格範圍：單點30-40元
停車：路邊暫停可
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泡完很舒服的瑞穗溫泉 當然要沿路吃回去
為了要吃這家很多人推的沾醬雞排
我們這一天的行程基本上都抓他的營業時間走咧
為了不撲空 去瑞穗的路上就先探好路~~ (OS：台九丙真的很好用 )
雖然還沒營業 但也看得到招牌 心就安了一點
＊ Store 簡介 ＊
六點鐘 帶點期待地接近目標物 遠遠就看見招牌燈亮著~~整個開心
話說愛吃葉覺得他名字真的很長 不過也因此比較記得起來...算是好事吧
近看這攤子就跟一般的鹽酥雞攤一樣 沒啥特別
而且整體有點老舊感 等雞排的時候心想這如果真的很好吃 就應該是很多人的回憶
主掌雞排好吃度的是一位黝黑瘦小 面帶口罩的伯伯
手腳俐落地把雞排丟到小小的中式炒鍋裡 讓滾滾的油把雞排裝扮地金黃亮麗
而且伯伯後面還播放著超級星光大道~~呵呵 伯伯也滿厲害的知道現在的話題節目咧
為了後面的其他攤 我們就只點了一份沾醬雞排
但這邊的食材種類應有盡有
在燈光稀少的豐田這一帶 想吃鹽酥雞這種讓人口水留不停的美味時
這邊應該就是最佳選擇了
＊ 沾醬雞排 $40 ＊
大概等了 5 分鐘 伯伯很熟練地在金黃的雞排塗上沾醬
果然是名符其實的沾醬雞排啊~~哈哈哈
在這邊發生了一件慘案~~ 一整天到處拍下來 相機小紅沒電了
雖然還有手機墊檔 但畫質很不好 Orz
而且在車上我們就迫不及待地吃了 晃阿晃地~~畫面就更糊了 冏
不過勉強還是拍到了雞排外皮金黃顆粒分明的樣子 算是不幸中的大幸
雞排一個大約超過紙袋3-5cm 香氣很夠
不過吃前半部的時候有點不開心~~
因為雞排整個很薄 大約只有0.2-0.3cm吧
雞排因為沾醬的味道很香 麵衣脆脆的 但肉就乾扁扁
嘟著嘴巴吃掉5cm的雞排後 才開始進入厚厚3cm的雞排區
整個豁然開朗 \^0^/
開始覺得好吃了起來~~厚厚的雞肉吃起來很有大口吃肉的feel 也有一點JUICY
靠胸骨的肉很嫩
負責開車的阿比很厲害地啃完有骨頭的部位~~把肉吃得乾乾淨淨咧
扣掉前半部很薄的部份 整個算是滿好吃的
不過這味道一直讓愛吃葉覺得在哪邊吃過
吃著吃著終於想到 是在林口長庚醫院到國立體院中間的樂善村裡
一樣是賣雞排 不過樂善村裡是賣碳烤雞排
炸過再烤 烤時刷上醬的料味道很相近~~
所以 沒辦法去花蓮的人~~這味道在桃園就吃得到囉！
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好吃的食物可以為人生加料
雖然好吃的定義很主觀
但是我一點一滴記錄著我愛吃的、回味的、記憶的好味道。
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