[食記] 巴黎Les Ambassadeurs米其林餐廳

[envyenvy (。)]

   餐廳名稱：Les Ambassadeurs
   消費時間：2011年/7月
   地址：10 Place de la Concorde  75008 Paris
   電話：[phone]
   營業時間：午間套餐12:30之後 似乎沒有限制吃多久
   每人平均價位：午間套餐68歐起跳 酒茶另計
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：午間套餐前菜 主餐 甜點都可以二選一
   官網：http://www.crillon.com/

網誌有圖可參考: http://www.wretch.cc/blog/envyenvy/14241607

離開巴黎的那一天  我們決定聽從學姐的建議

用米其林體驗來悠閒的度過

我們選擇餐廳的方式是看裝潢 (好弱)

事先搜尋關鍵字眼 看了幾篇部落客的文章

就選了這家位在協和廣場旁的飯店  看官網介紹是2011年剛拿到星星的年輕主廚當家

可是在別的網站 有的寫一星 有的寫三星 我也錯亂了...


我們心中早有預算這一餐100歐是極限  友人和我都選了白酒

香檳則是要30歐上下



一開始先上開胃小點心? 因為不懂法文  雖然每上一道都有一個女服務生來講解

法英文交雜又講很快  我們通常就抓到一兩個關鍵字 其他隨它去~~~

有一個沙丁魚下面是很酥的派   蠻好吃的

麵包不錯  不過我向來對麵包不大有感覺  又怕後面會太飽  隨便吃幾口  搭配的奶油很香

麵包可以無限續 服務生看到有少就會再裝滿

再來也是固定會附上的  不知怎麼稱呼這道菜  鮭魚和很像碎蔬菜搭配  很清爽好吃

友人的前菜是看起來很生 但完全沒有腥味的魚

我的前菜 鵝肝好大一塊 搭配另外送上的麵包很好吃  吃到這裡都快飽了

我的主餐  終於看到傳說中的泡泡了!  魚肉很鮮美  但泡泡說穿了就只是鹹鹹的

魚肉下方的碗豆泥很甜

友人的主餐  老實說有點失望  擺盤不怎樣  雞肉就是蠻軟嫩的 醬汁不錯  但沒有很特別

終於到甜點了  我很喜歡我的甜點  雖然這原本是友人的  服務生上錯@@

裡面有三層  是幕斯 果醬  下層是巧克力蛋糕  外皮薄脆  很好吃口感口豐富!

友人的甜點也很可愛  不過就只是草莓和酸酸的醬泥  只有贏在外表囉

最後我們加點了茶  我選Earl grey  友人選大吉嶺  都好喝

不像倫敦Ritz hotel得喝到第二杯就很苦

點茶有附巧克力




套餐價格68歐

白酒一杯16歐

茶8歐

在歐洲久了真的會價值觀錯亂

第二貴的套餐是140歐起跳



整體心得:

好吃  但也沒有到非常驚艷  可能以巴黎的物價

這價位的套餐還不夠吃到非常美味的食物?

服務態度當然好得沒話說  一百分

就算是一種體驗吧





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.240.179.168
推 Greenleft:JFP離開之後被拔星，最近又拿回一星
→ Greenleft:這家旅館是巴黎最頂級的旅館之一，應該去住一次
推 laback:原PO好美@@"
推 Mikya:這家怎麼會不大有名氣? ^^ 百年來Les Ambassadeursu一直是巴
→ Mikya:黎頂級(高價)餐飲的代名詞 Crillon飯店本身的歷史定位更是尊
→ Mikya:榮 當天人較少可能跟JFP自立門戶有關吧
→ Mikya:(雖然我不覺得他好訂) 能在這種餐廳用餐是很讓人羨慕的!
→ envyenvy:是我孤陋寡聞^^"
推 nctufish:原PO好正。有一家13區的兩星午餐80歐，可以吃到12道菜