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香辣帶勁的四川麵館─天府麵庄，招牌菜口水雞風味一絕，令人垂涎。
位於光復南路巷內的天府麵庄，店內空間並不大，
熊喵接近1點半才造訪，店內客人三三兩兩，
避開用餐的尖峰時間，就能避免店內太過擁擠的問題啦～
菜色還算豐富唷。牆上還有一些套餐組合，提供客人參考。
這裡的小菜都是30元一份，我們點了一份豆干(30元)，
招牌口水雞(100元)，還有絕對不能錯過的燃麵（50元），
外加一份紅油抄手(65元)。這樣總共245元，價格不算便宜。
首先上桌的是口水雞，光看上頭那紅紅辣辣的佐料，
香脆的花生和芝麻，便可想見這道菜的「辣勁」，
不過，咪咪試了之後，發現沒有想像中的辣唷，
反倒有一種特殊的香麻感，
當然，是花椒和辣油在口中交錯的刺激感受。
除此之外，這口水雞還有一個特色，就是外皮QQ滑滑的，非常順口，
肉質也很鮮嫩，不會柴柴乾乾，雖然小小一盤就要價100元並不便宜，
但這味道非常獨特，在別處可是吃不到的。
接下來，當然就是主菜上場啦～
四川的燃麵，和担担麵頗類似，但是上面灑上的不只是一般花生粉，
而是吃得到顆粒的碎花生果仁，
在濃郁的酸辣味之間，每一口都能品嘗到花生果仁的酥香，
四川最道地的味兒，就是這兒了。
紅油抄手，這裡的抄手Size略小，味道也不錯，
但是比較起來，肉餡更為豐富的老魏四川担担麵的抄手，略勝一籌。
抄手的個頭較小，皮又滑又嫩，但肉餡稍少，
入口時略顯單薄，無法呈現肉餡的美味。
小菜豆干，店家很貼心的灑上白芝麻增添風味，
但若以入味程度作比較，老魏還是贏了。
離走前和老闆小聊了一下，他說老闆娘是四川宜賓人，
所以這家店的菜式，是老婆從家鄉帶來的好味道，
包括花椒辣椒等香辛料，都得從四川帶回來，才道地，
但是台灣的油品質更好，所以油品是選用台灣的，
有機會經過這裡，別忘了來感受一下，四川宜賓燃麵香麻帶勁的好滋味唷。
天府麵庄
電話：(02)2721-7846
地址：台北市光復南路290巷51號
(近國父紀念館2號出口)
營業時間：11:30 ~ 14:00 17:30~21:00
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。熊喵。大口吃垮全世界
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