作者fox1911 (fox)
看板Food
標題[食記] 台北忠孝東路‧色香味俱全之京星港式飲茶
時間Thu May 27 22:00:29 2010
詳細圖文版:
http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7231555
色香味俱全的京星港式飲茶，是闔家光臨或好友相聚的好地方，
無錫排骨真的超好吃的！
京星的小菜也很有特色，喜歡皮蛋的熊看到就忍不住吃起來。
這邊的皮蛋不會有種討厭的臭味，搭配上甜甜的薑片，讓皮蛋又香又甜順滑口。
吃完了小菜，開始進入正餐，第一道上來的是燒味拚盤（３８０元）
有很多料可以選，一盤最多拚３種，
熊爸選了叉燒 燒鴨 油雞，剛好豬鴨雞肉都有，也算是一種均衡。
叉燒的邊緣有點焦，但看起來反而更美味，熊個人非常愛叉燒，
所以剛上桌沒拍幾下，就開始流口水啦。
叉燒非常入味，鹹中帶甜的口感吃起來很順，熊不到３分鐘就連拚掉３塊哩。
旁邊的是油雞，果然是油油亮亮很動人，味道的確不差，
只是份量太少，我們一行６人瞬間就吃完啦。
看起來很美，可惜切的太小塊一些，吃起來就沒那麼過癮。
燒鴨好像也不差，只是熊不敢吃鴨肉，所以只好請喵試試，
喵說這裡的鴨肉也是粉香粉油，是配飯的好朋友。
再來是喵最喜歡的海鮮焗白菜（１３０元）
這道算是每個港式餐廳都有的小點，也是一道看似簡單的功夫菜c
京星這裡的價位不算便宜，但也沒什麼毛病可挑，焗白菜就是最好的例子。
除了奶味足，白菜香甜之外，裡面的小蝦米跟調味也是無可挑剔。
趁熱挖起一大口，可別急著咬下去，不然一定燙嘴到瘋掉啦！
看似溫度不高，其實可是燙的不得了～要注意喔！
這是一道很濃郁味道的菜，如果重視口感的話，這道應該要晚些再點。
不然吃完這個，吃其他比較清淡的菜就會興趣缺缺，
熊平常都會注意這些事，可以跟大家分享一下。
鮮蝦腐皮捲（１３０元）
相信大家都吃過各種港式飲茶，京星的價位的確算是偏高，
但無論是服務 食材跟調理方式 京星都是很全面的做法。
這道鮮蝦腐皮捲，外酥內紮實，
一口咬下皮就碎在口中，內餡的蝦肉卻非常彈牙。
從斷面圖可以看到，
餡料裡非常飽滿，蝦跟於漿的份量都不少，最重要的是鮮度，
其實喵是不太能吃蝦的，但京星的小點心中幾乎樣樣有蝦。
但喵吃完之後沒有任何異狀，可見食材品質。
西杏明蝦捲（９０元）
這道也是小吃小點，核桃片在外，
甜鹹交錯的醬汁在內，還有彈牙的鮮蝦，超棒的喔！
這道的蝦子個頭更大，裡面還包了小塊鳳梨，
聽起來很詭異，但吃起來卻非常優。
無錫排骨（２８０元）
鹹香色深的醬汁讓人食慾大開，
再加上軟嫩卻不失咬勁的排骨，這道是熊喵力薦必點。
光用看的就超美了！輕輕咬下去就骨肉分離，
說實在話這道超下飯，但熊喵怕胖不敢吃太多哩。
來張近拍，深中帶透亮的排骨居然有一種晶瑩剔透的感覺，
甜鹹的醬汁想起來就讓人流口水哩！
除了醬汁外，還有百合提味，也是另一種特殊的搭配。
橙蜜石斑塊（３２０元）
又香又厚的石斑魚魚片實在很誘人，每片長度都有４－５公分，
厚度至少都是１公分起跳，吃起來就算不沾醬也很正。
黃澄澄的魚塊！媽呀～想到又餓了啦！
魚片搭上甜橘醬，有濃濃的水果香，有人喜歡有人覺得怪，
這一切都要自己試試才知道摟～
斷面圖來啦！
魚片裡面又香又甜，口感又軟Q，
一大口吃下去很過癮，熊每次都是一口一塊，
豪邁吧！
星洲炒米粉（２００元）
份量不錯的炒米粉，其實沒太多不同的特色，
不過蝦仁跟調味都非常好，再怎樣吃都不膩。
挾一大口放進嘴裡，這裡的米粉不會過硬，
是比較容易入口的狀態，鹹鹹香香的吃起來很舒服。
蒸蘿蔔糕（兌換卷）
以健康又美味的角度來看，蒸蘿蔔糕實在是好吃又不礙胃。
上面的蒜味沾醬味濃但很清爽，熊喵都非常喜歡，
熊認為炸的比較卡油，用蒸的倒是好得多。
鹹水角（兌換卷）
彈牙呀彈牙～非常非常彈的口感好正呀！
餡料裡鹹香夠味，有筍丁跟豬肉丁，
再加上外皮實在超正，熊喵也是建議必點喔。
椰汁焗蟹蓋（１５０元）
這就跟焗白菜差不多，只是它用蟹蓋當容器，
裡面放上蟹肉，說真的味道不錯，
但一個１５０元卻是不便宜，如果沒那麼愛蟹，
建議可以不必點，或是拿那個錢去點其他的。
不過味道是無可挑剔啦！
很飽滿的蟹肉跟噴香甜鹹的奶焗，好味呀～
最後熊喵＋熊家人６隻，共吃了２１７８元，
１個人吃掉３６３元，還算是有飽又不貴啦～
京星港式飲茶
地址：台北市忠孝東路四段166號2樓
電話：（０２）２７７７１７１７
建議：這家店的人呢永遠都很多，建議要去之前先訂位，
但我記得好像是開放１／３的位子，其他就是現場候位，
基本上假日如果不訂，等個４０分鐘很正常喔，朋友們要注意。
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。熊喵。大口吃垮全世界
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◆ From: 61.62.128.77
※ fox1911:轉錄至看板 Taipei 05/27 22:33
推 pinkspider:如果京星就能讓你如此滿足 那建議你去吃龍都酒樓的飲茶 05/28 00:39
→ pinkspider:相信你會更感動到落淚 如果有錢有閒 去一趟香港 05/28 00:40
→ pinkspider:回到台灣你就不會想在台灣吃港式飲茶了 :P 05/28 00:41
推 chuchuJane:推樓上 = =香港的超好吃 05/28 17:43
推 lulalachan:我有朋友在香港住過五年，她推薦一家黃金茶餐廳，在 05/28 20:28
→ lulalachan:光復南路290巷50號，國父紀念館2號出口那，朋友說這家 05/28 20:28
→ lulalachan:很接近她在香港吃到的口味，不過好吃的"還是要去香港"~ 05/28 20:29
→ lulalachan:原波可以去這家吃看看，飯麵類100出頭算很平價滿好吃的 05/28 20:30