餐廳名稱：古庭餐廳
消費時間：2013/04/05
地址：中國浙江省杭州市拱墅區大兜路188號
電話：8817-5757
每人平均價位： RMB80
可否刷卡：可
推薦菜色：脆皮牛腩, 春色滿園, 薑母鴨湯, 咖哩蟹
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圖文網誌板: http://fr047487.blogspot.com/2013/05/20130405.html
古庭其實是在去杭州等不到外婆家(我等三個小時)、排不到綠茶餐廳(人多)後，在飯店旁
失望的散步時候，趕緊用大眾點評查餐廳，查到的餐廳就在大兜路運河邊而已，其實餐廳
人並不多，雖然是蓋在古色古香的大兜路，但是內部卻有著古典時尚的裝潢風格，試想在
外頭都是紅色宮燈配上蘇杭特色建物的環境，坐在新古典風味的皮椅上吃著創意的江南菜
色，也算特別。
銀色字體透露出古典時尚的遐想
沒甚麼人，餐具與裝潢充滿新古典感覺，
白飯先上，用的是燉罐(大陸說法)裝飯，份量也不少，加了點玉米跟芝麻，中國某些餐廳
的白飯常這樣做。挺特別的 RMB 3
用手機立刻上網查了大眾點評的推薦菜，因為只有一個人，點了三道菜快撐死了，第一道
是脆皮牛腩，一般我們吃牛腩多半是涼拌、燉煮等方式，這次這道脆皮牛腩其實是裹粉後
去酥炸得來的，簡單想就是類似炸排骨，只是把排骨變成牛腩之意，一整個非常的好吃。
首先我不知道店家用的是甚麼粉先不論，第二做脆皮牛腩的粉其實也不用裹太厚，太厚可
能會讓牛腩乾掉，如果炸得太久只會讓牛腩乾乾的硬掉，而且很硬呢，這道菜弄得剛剛好
，炸得軟嫩酥脆，非常推薦的一道菜，另外沾醬有點像是哇沙逼+醬油，吃起來也還挺不
錯的呢，一份份量大約一人份覺得還吃不夠，因為太好吃了，特別是要趁熱吃。 RMB 58
第二道菜是自制豆腐煲，選用的是芙蓉蛋豆腐，吃起來軟嫩，勾芡感覺好像太多了吃起來
挺黏呼的，味道上算是清新的感覺，不過一個人吃可能份量太多了，根本就吃不完，建議
二人吃比較剛好。 RMB 28
第三道菜是蔬菜類叫做春色滿園，這道菜也是應該推薦，竹筍的量不多就不再多說了，畢
竟那是配菜而已，重點在腐皮內包雪菜，雪菜的份量也不會少給，咬下讓你感覺很充實，
腐皮也不會太硬或太軟一夾就破或者讓你咬不斷，整體搭配清爽宜人，也很清淡，完全不
輸給炒得很油的的炒青菜。 RMB 48
雖然古庭餐廳是隨機找到的，也不枉網友的點評，這些菜都算不錯，有機會還想再來嘗嘗
牛腩跟春色滿圓喔。非常推薦的一家餐廳適合情侶、聚餐、全家用餐的好地方。
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