餐廳名稱：卓也小屋養生蔬食餐廳
消費時間：2011年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話：037-879198
營業時間：午餐 11：30 ~ 14：00 晚餐 ─ 17：00-18：30(夏季供餐到19：00)
每人平均價位：399元+10%
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.joye.com.tw/
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/835212
終於不到五點半，我們就趕到目的地，走進到卓也小屋，老媽與跟她的好朋友對於這如此
親近大自然的環境，感到十分驚喜，直說這間民宿也太有特色、太有漂亮了吧！
坐在二樓餐廳靠著窗戶旁的座位，就可以一邊用餐，一邊欣賞池塘四周的自然景致，可惜
當天已經有團體包下了這區座位。
我們則是被安排在自助取餐區旁邊的座位，除了取餐更方便，用餐環境也非常有特色，古
樸典雅帶著自然氣息的設計感，我很喜歡～
卓也小屋的午餐和晚餐同樣都是399元+10%， 若是住宿的房客則免收服務費再打九折，餐
點內容有蔬食藥膳火鍋（含自助蔬食、冰淇淋、飲料無限供應），另外還有五道特色料理
，老婆一直掛保證，絕對可以吃得很飽很飽呢！
首先服務人員為我們送上藥膳湯底，這鍋得香味實在太迷人了！濃醇的藥膳香氣不停散發
出來，原本不是很餓的我們，也突然胃口大開了呢～
自助取餐區有蔬菜類、根莖類、菇類與豆皮、豆腐等大約十數種的食材，每一樣都處理得
相當乾淨、衛生，其中店家自製的花椰菜乾，讓老媽非常驚喜，直說如此傳統的好味道，
居然在這邊可以吃得到～
忍不住每一種都想要嚐一點，隨便拿就滿滿一大盤了呢！但要珍惜食物，量力而為，千萬
不要浪費喔！
將近十種的各式醬料，用小型的陶甕裝盛，感覺特別有古早味。
有雀巢四款冷飲，與咖啡熱飲可供選擇。
該店提供台灣知名老品牌的小美冰淇淋，是很多朋友從小吃到大，一直喜愛的好味道。
將食材通通放入藥膳湯底中，這樣滿滿的一鍋看起來有夠豐盛的啦！這藥膳湯頭喝起來十
分清香甜，裡頭居然還有要價不斐口感爽脆的竹笙，真是下重本的呢！
前菜，會隨季節作調整，印象中左邊是香濃滑嫩的花生豆腐，右邊則是當季涼拌綠竹筍與
聖女蕃茄，清涼爽口令人暑意全消。
主食，雜糧什榖米飯、香椿麵線，爽口的麵線與香醇的香椿醬汁，充分拌勻就很好吃了！
老婆還特別推薦可以將藥膳湯底倒入，吸滿湯汁的麵線更加美味呢～
客家小漢堡，其實就是選用羅莊所特製的小型素食客家菜包，再加上酥皮烘烤，不要以為
是巧立名目，這樣的創意發想，讓原本常見的客家菜包，口感變得更豐富，味道更有層次
。
珍珠蔬菜捲，將蔬菜汁和入麵粉做成餅皮，因而呈現健康的綠色，裡頭夾著大量的蔬菜與
素鬆，也是店家引以為傲的一道創意料理，服務人員不住提醒要趁熱吃，但老實說這時才
送上這道，對於已經飽到喉嚨的我們，真是一場嚴苛的挑戰呢！呵呵～
餐後水果和甜點，老婆說她每次來都不太一樣，這次的是當季水果 ─ 李子，下層則是石
蓮花，直接沾著桂花蜜食用，真是養生又健康。另外甜點是桂圓海燕窩，也是香甜好吃，
但我居然吃到忘記拍照了！嘖嘖嘖～
不到五點半就開始用餐，於是七點之前就吃飽飽得出來逛逛，這時包場的團體也用餐到尾
深，整間餐廳好不熱鬧呢～
此時天色漸漸昏暗， 沿著池塘畔矗立木屋的走廊上，一盞盞大燈籠亮起，池中大白鵝悠
遊著滑水，令人彷彿置身古代時光的錯覺，真是太有氣氛了啦！
--
兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌
http://www.wretch.cc/blog/fencertw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.136.224.129