推 azman1018z:徐媽媽的雞排從45吃到55就不吃了 不知現在漲到?? 03/23 01:34
→ floma:50欸@@ 又降價了嘛XD 03/23 08:19
推 pqpq0313:他說東西有高溫殺菌 所以先摸銅錢再切食材沒關係 = = 05/12 20:09
→ pqpq0313:徐大姊說的 於是我覺得我先把菜丟進馬桶再高溫殺菌 05/12 20:10
餐廳名稱：徐大姐炸香香
消費時間：2011年/3月
地址：台中市南區忠孝路181號
電話：無
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/28102678
吃完了排骨飯
下一攤就是這也頗有名的徐大姐炸香香了
想說買一點回旅館配茶一起吃XD
不過老實說我看到這個店名一直很想笑
店名取的有點北爛XDD
店外一景
生意還蠻好的 去的時候前面有許多人在等著
兩位老闆一個負責夾食材一個負責塗醬料
分工的還蠻有效率的XD
後面有人負責炸還有現場處理食材的
價目表
價格從10~60元不等
其實並不便宜阿~尤其肉類大份的要60
以鹹酥雞來說算是偏高價的了= =+
不過看到這雞肉 誰能忍住不點呢XD
超大塊厚實的阿:P
最後我們點了雞皮(15元) 鹹酥雞(60元/大份) 香菇(20元) 甜不辣(30元)
這樣就很夠吃了
醬料
招牌就是這罐小小的醬料啦
會在炸好後均勻的在每樣食材上塗上薄薄一層
就完成招牌的鹹酥雞啦~
抹醬啦~
老闆熟練的用刷子將每個食材都刷上醬料
因為薄薄的一層所以並不會很鹹 而且真的很均勻
不會有一塊鹹一塊不鹹的情況發生
食材都還OK 不過香菇看起來沒有很新鮮
帶回家之後吃居然不會潤掉 很威猛欸XD
本來以為會因為塗醬而不酥脆 結果帶回家吃還是酥脆的 真不錯
醬料的部分就是鹹甜醬油口味啦~帶點蒜味 甜味比較重
很南部的口味:P
雞肉蠻好吃的 外皮酥裡面嫩
甜甜的口味吃起來也比較不會這樣燥 來點茶配很不錯哩
建議雞肉是一定要點 其他就隨意嚕XD
價格偏高 不過味道還算不錯
抹醬的關係並不會太燥 上火
帶點甜味也比較不膩 個人是覺得還不錯
有經過可以帶一點回家嚐嚐喔:P
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※ floma:轉錄至看板 TaichungBun 03/22 21:44