→ GolfR32:我都吃炸醬麵 03/12 23:26
推 Tankan:喜歡吃金華街廖家牛肉麵的人可以試試劉山東的清燉 03/13 01:13
→ Tankan:劉山東清燉湯頭不輸廖家 而且麵條和牛肉比廖家好吃太多了 03/13 01:14
→ floma:劉山東的麵跟肉真的很讚 03/13 01:15
→ ch110:只推薦湯頭 麵沒有說很有彈性 小菜的表現也普普 豆干不入味 11/02 20:14
餐廳名稱：劉山東牛肉麵
消費時間：2011年/3月
地址：台北市開封街一段14巷2號
電話：02-23113581
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/27616635
之前搜尋牛肉麵的文章時意外發現了這家
看起來是好評不斷
剛好今天要去北車一帶 就順道來這家吃吃看
店外一景
這家店還蠻隱密的 位在小巷子內
稍微不住意就會miss掉
昏暗的小巷子
還蠻凌亂的XD
不過近看些客人卻是不少呢
店內一景
用餐時間人潮滿滿滿
裡頭都滿了所以要坐到外頭來呢
生意之好的
看起來是名店一家無誤
也因為這樣就稍嫌壅擠了些
價目表
價格還算可以 要點大碗就多加20元
相較於桃源街和永康街一碗150的價格 這兒較為經濟實惠
小菜一盤15的價格算是相當划算
配料
桌上有著許多種的配料 可以隨喜好添加
大蒜
許多人吃牛肉麵總喜歡剝個幾顆大蒜配
不過我是吃水餃才會配啦所以就沒用了XD
豆鼓辣椒
這是這兒的特色
帶辣度的豆鼓搭上牛肉麵可是特別對味
豆鼓的鹹香讓牛肉的鮮甜味更加濃郁 相當推薦
記住一口麵 一口肉 一口豆鼓就對了XD
酸菜
牛肉麵必備的酸菜這兒當然不會少
酸菜切的頗細 味道並不鹹
加進湯裡反而有種微酸的清香
還不錯哩
小菜-小黃瓜(15元/盤)
以15元的份量來說算是頗大了
吃起來是鹹水味和蒜味
醃的還蠻入味的 有淡淡的蒜香
不過卻不會很鹹 有種奇妙的味道
小黃瓜挺脆口的 搭麵一起吃不錯:P
清燉牛肉麵(120元/碗)
上頭灑的是蒜苗而不是蔥花
不過差異性我也吃不太出來
湯頭頗清 並不會油膩
其實一般碗就頗大碗了 真的很餓再點大碗吧XD
肉的份量相當多 快鋪了一層在上面XD
牛肉很嫩 吃起來都是牛肉的鮮甜味
清燉的湯頭也相當清爽不油膩 配上牛肉吃相當好吃
建議吃清燉可以不用加其他的東西XD
紅燒牛肉麵(120元/碗)
顏色較清燉略深
牛肉也是滷過的條狀 推測是肋條
肉的量也是相當多
紅燒湯頭略鹹 滋味也較清燉後重些
牛肉比起清燉來稍微硬些 嚼感更好
紅燒湯的湯頭配上豆鼓吃就相當不錯
滋味鹹香濃厚 不過對我來說就稍嫌鹹了些
麵條有分粗細 不過如果沒特別註明的話應該就是這款粗麵
麵條相當有嚼勁且Q滑 店家表示這是山東拉麵
不過那樣的粗度和Q度已經逼近烏龍麵了阿XD
還蠻特別的
整碗吃完頗有飽足感!
這家的牛肉麵相當好吃 麵條Q湯頭好牛肉鮮
清燉牛肉麵的表現非常有水準
一定要點的一道
120元的價格算是中等偏上
不過我覺得是物有所值
下次有機會也一定要再來嚐嚐
推薦給個位喜歡吃牛肉麵的朋友們:P
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