餐廳名稱：博多拉麵 府中店
消費時間：2011年/1月
地址：新北市板橋區府中路11號
電話：02-89698288
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/25060077
這家是阿閃的愛店 來板橋想吃拉麵必來這家XD
生意一直都很好 不過我們還沒有遇過要排隊的情況
店外一景
還算挺有日式風情的 木頭門框以及門簾
上頭還掛著好幾個燈籠哩
如果單看這個招牌的話還真的蠻日本的
很日式的簡約 好看:P
店內一景
店內有分一樓及地下室 一樓的裝潢比較優
不過兩層的天花板都有擾人的管線 看起來不是很舒服阿~
菜單 旁邊店家自製的小海報可以不要看了XD
上頭用木片做成的菜單還挺有FU的
這裡的廚房是開放式的 過程都看得很清楚:P
菜單
閣下見過這麼精美的菜單嗎?
看完菜單之後完全不想點= =
不過還好這只是參考用的而已..
博多你身為連鎖店可以找個好一點的攝影師來拍嘛= =
這裡亦有備飲水機
搭拉麵還是要來杯冰水!
超級炸豆腐(55元/大份)
這道是每次來幾乎必點的一道:P
豆腐裹粉炸的金黃酥脆 裡面的豆腐軟嫩燙口
沾上附上的日式醬油 相當開胃的一道小菜
(旁邊的佐料區亦有七味粉可以添加 會更好吃:P)
炸完後豆腐完全沒變形哩:P
咖哩炸雞拉麵(110元/迷你碗)
這裡的拉麵有分迷你碗跟標準碗 簡單來講就是大碗跟小碗的差別
女生吃迷你碗應該就很夠了
小碗的料就相當多啦 有玉米 海帶 蔥絲 炸雞等
咖哩的湯底是用博多湯調成的 還保有博多湯的濃郁
咖裡帶點微辣 味道沒有特別濃 不過搭上博多湯 整碗的味道還是相當濃郁:P
博多炸雞拉麵(140元/標準碗)
標準碗大上不少 連炸雞的量也是哩:P
博多湯頭是我來這最常點的 乳白色的湯體看了就覺得很溫暖
濃郁的大骨滋味要喝光一整碗亦是簡單的事阿~(加湯要加10元..)
不過我一直在想他是不是有加鮮奶油 比天然的還要再濃郁一些的感覺(林鳳營表示
吃了幾家都沒有這樣的湯味 算是相當特別:P
(一樣建議加少許七味粉 味道會更好)
這裡的炸雞是日式炸雞 沒有裹粉炸
不像一般炸雞是酥脆的口感 皮只有微酥
泡在湯裡後吃起來軟嫩不柴口 雞肉醃漬的夠味
搭麵吃相當不錯(單吃可能會有些鹹)
相較起來麵就算是普通嚕 沒有特別Q滑 和其他拉麵店比較來是遜色不少
不過湯跟炸雞表現的都不錯~
上桌的時候他會先把小爐子點燃以保溫
這點還蠻貼心的 吃到最後湯的溫度依然都還保持著
(有時候火太大吃到一半湯還會滾XD)
以拉麵店的價錢來說 他並不高(想想精美的花月嵐)
料很紮實 量相當不錯
不用加湯加麵就可以吃飽
服務態度還不錯 也不收服務費
來板橋吃拉麵都會想到這家:P
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