餐廳名稱：Siam Pura外串烤&香蕉蛋餅
消費時間：2011年/9月
地址：泰國芭達雅Siam Pura飯店外7-11前
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/37293781
畢旅在芭達雅住了四天
因為吃晚餐的時間都蠻早的 到晚上總是要吃個消夜
當然還要喝個酒XD
飯店外的這兩個攤子就成了最好的選擇
一吃就吃了四天XD
串烤
不是我在說 泰國的7-11真的很多
跟台灣有的比 不過那價錢實在是相當便宜
很多東西甚至都比台灣量販價還要便宜 真的蠻誇張的XD
這家串烤攤就是在7-11前
一個烤爐 一個食材櫃就是簡單的小攤子
每一串都均一價10BA 超級便宜的
而且每串都是滿滿的
雖然說語言不太通 但基本上這沒什麼溝通問題XD
拿一拿之後交給老闆烤就OK了
可以看一起每串的量真的都不少 相當不錯阿
而且不知道為什麼每天來都有新的食材XD
近拍
食材都是雞 雞心 雞胗 雞皮 雞肉串...每樣的分量都不少
光雞肉串就有兩三種可以選 特別推薦一種帶有軟骨的 烤起來相當有口感好吃
除了量不少外 新鮮度也是很不錯
除了那個米飯以外 其他都是我們這團的人點的XDD
整個超捧場
純炭火烤起來就是比較香 而且烤的時間都掌握得很好
最後灑上一點鹽就是便宜好吃的碳烤了
之後如果有再來一定要來回味一下阿:P
香蕉蛋餅
同樣也是在7-11前的小攤子
點玩串燒之後就會來點一份
老闆其實還蠻帥的
而且很認真 都默默的做蛋餅
泰國也非常盛產香蕉
味道也是都很不錯
香蕉蛋餅的材料很簡單 餅皮 半根香蕉 煉乳 砂糖 雞蛋 這樣而已
餅皮是點了之後才現甩
麵糰甩阿甩的就變成麵皮了 動作相當熟練
之後就可以入鍋煎了
餡料就是把香蕉切成薄片之後打上一顆蛋 拌一拌這樣
倒在餅皮上
其實油放的不少 除了一般的油以外還有加上奶油來增加香氣
代價就是肥度破表嚕XDD
倒入內餡之後就把它包起來 包成四方型
煎到有點微焦就可以翻面
都可以弄得剛剛好還蠻強的
(同學：你如果做個幾萬次應該也可以)
煎好之後切成小塊 然後淋上煉乳及砂糖
就完成這道香蕉蛋餅了
其實回來也可以自己做啦
這一份是30BA
香蕉加熱之後甜味更加濃郁
外皮微酥 裡頭軟嫩的口感很不錯 再加上煉乳和砂糖更添香甜
雖然很簡單卻相當好吃!
順帶一提
這在泰國似乎很常見 去的地方常常都有看到在賣這道香蕉蛋餅
也許這個在泰國就跟台灣的蔥油餅一樣普及吧(笑)
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