推 liping27:很詳細.......推一個... 09/08 22:28
身為大胃王的你(妳)絕對不能錯過【台北華泰王子大飯店 早午餐Brunch】
‧早午餐Brunch活動期限：即日起至9/27【假日限定】
‧地 址：台北市林森北路369號
‧訂位專線：(02)2581-8111 Ext:1511、1512 (楓丹廳)
‧營業時間：AM11:30~PM14:20
‧價 位：NT$490元 +10%服務費
‧付費方式：現金/信用卡
‧官方網站：http://www.gloriahotel.com/
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圖文並茂無樂版：
http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/24261238
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【文字版】
楓丹西餐廳位在華泰王子飯店內入口的左手邊,非常顯眼;餐廳門口打造的相當有歐洲氣息
,鐵鑄式的大門、華麗的水晶燈和馬賽克鑲嵌細工鋪成的瓷磚走道,這樣的組合使得楓丹
廳在氣派中又增添了幾分高貴與優雅氣息。
在入口處向Waiter確認訂位大名後,便跟隨另一名Waiter進到餐廳內。
餐廳內部的裝潢依舊是仿造歐式古典氣息和門口相互對應,天花板上的吊燈也一樣是採用
高貴的水晶燈。楓丹廳有包廂區和非包廂區兩種,非包廂區的座位約有40個左右,而包廂
區則還有在分成四種宴會廳.分別是羅馬廳、巴黎廳、米蘭廳和台北廳。
上圖中的左手邊圓桌座位是位在非包廂區,但它比較隱密一些,如果人數是在五人左右,又
想要安靜不被打擾的用餐環境,那麼這個位置絕對是最佳選擇。另外圖中右手邊區塊,原
本我以為是通往洗手間方向,但實際上,最裡頭除了是楓丹廳的廚房外,走道的右側則是一
間包廂,至於是哪一廳呢?這我就不太了解了。
簡單卻不失優雅的餐具擺設,餐桌也挺寬敞的,只是和鄰近座位有點接近,如果可以將間隔
在拉開一些會更好。
桌上擺著一盤Sauce,嚐起來有點酸酸甜甜的,口感很奇妙;但從用餐開始到結束,它都沒派
上用場,因為Waiter沒介紹,想當然我也不會知道它應該要搭配哪道料理。希望Waiter能
在帶位後,能稍做介紹這盤Sauce的用途。
快樂時光只在每週六、日!!
沒錯,想要吃的飽飽飽,週休二日來華泰王子飯店的楓丹廳就對了,包準讓你這ㄧ餐同時享
受早、午餐和下午茶三大種美食呢!而且楓丹廳BUFFET主菜還提供十一道精選菜色,只要
你的胃容納的下,這十道主菜每一樣你想要吃個數次也不成問題喔!!!
Waiter帶位完,聽完主菜的點餐方式後,接著當然就是要前往Buffet區,探索探索,不過我
在Buffet區取用的量相當少,全因為我想把主力全部放在主菜上面,所以就大家就加減看
看楓丹廳的Buffet區有哪些好料吧!
這台餐車就位在餐廳入口處的正前方,用餐時段會有一~兩名廚師在此服務,提供現煎的
歐姆蛋和現切的網狀火腿。
餐車旁的圓桌正是現煎歐姆蛋的配料,總共有六種,可依照個人喜好請廚師加入到歐姆
蛋裡。
緊接著往餐車的左手邊移動,這邊除了提供新鮮的冰果汁(葡萄/柳橙汁)和白開水,另外
也有現煮咖啡和熱茶,如果想喝點有氣的飲料,在烤麵包機的旁邊,有兩大盆裝著各式各
樣的冰汽水,任君挑選。
麵包區有八~九種不同口味的歐風麵包和土司,每一種看起來都令我口水直流;由於這種
澱粉類食物很容易產生飽足感,所以我意思意思的挑了兩種來吃。另外,我覺得麵包這
區衛生做的蠻不錯的,每一種麵包都有加蓋,要取用時在掀起透明外蓋即可,而且麵包每
個都排排站好,相當整齊劃一。
一個是可頌,另一個忘記名字了,但我看裡頭包的餡似乎是芋頭我就拿了;麵包是冷的基
本上可以直接食用,假如不喜歡冷麵包,那旁邊也有小烤箱提供加熱!!
這兩個麵包我都有加熱過,只是加熱時間好像調太快了,吃起來還是冷冷的;口感稱不上
超好吃,但是也不至於到難吃地步,而且冷掉的麵包吃起來卻不會很油膩,不錯囉!!
麵包旁邊有提供四種不同的果醬或奶油供有需求的顧客取用。
接著,來到熟(熱)食區
首先,先看到的這籠,它是港式燒賣,內容物看起來還不錯,而我喜歡吃燒賣,所以也拿了
兩個來嚐嚐。
【油炸薯餅】貼心的廚房還在薯餅下方墊滿土司,以利吸取薯餅油脂。不過薯餅上鋪的
彩椒是怎麼回事,好不搭嘎呀!
【現炒豆芽菜】現在菜價是如此的高漲,還能看到有菜類出現在這,真是感動,不過豆芽
菜本來就不是很貴厚。
【香煎培根】在超市買一包培根也是貴不拉機的,所以來這當然要吃多點,不過別忘記
要多留點空間給主菜吧。
熟食區的四大種我都夾了一些來品嚐。燒賣表現的很普通,略微乾硬;薯餅因為不熱所
以吃起來不酥,軟趴趴;豆芽菜有脆很清淡不油膩,如果可以灑點胡椒粉提味,應該會不
錯;培根煎的恰到好處,不會油膩膩。熟食區我評分有70分,還有更加進步的空間。
熱食區的湯品提供兩種選擇【巧達奶油濃湯】和【味噌湯】,兩種湯品的部分配料都採
額外自行添加;像奶油濃湯前面那碗裝的正是乾麵包塊,味噌湯則是將豆腐塊、海帶芽、
蔥獨立出來,也許是為了讓食客都能吃到完整的豆腐塊而非豆腐渣,才會做這樣規劃。
這兩種湯品我都沒喝,因為天氣太熱了,所以無法告知美味度嚕!
看完這區後,接下來腳步移至餐車的右手邊
楓丹廳吧檯提供各式酒品,嗯...我想這應該都是要額外付錢,才能飲用的啦~有興趣的
人可以用餐時在詢問Waiter囉!
吧檯前的圓桌,擺放著牛奶、喜爾瑞和各式各樣冷盤。
有四種口味的喜爾瑞,這是外國大人小孩都愛的早餐,一碗喝下去,飽足感十足又營養滿分。
每一道冷盤看起來都蠻好吃的,除了上圖第一道看起來紅通通的有點詭異,其它都還不錯。
BUFFET必備的生菜沙拉,還有很少見的優格乳酪。
這裡我依舊一樣也沒吃。......此時你們一定會覺得,那我到底去幹麻的呀!!
哈哈..文章開頭就說啦~我主力是在主餐咩!
生菜沙拉的蔬菜看起來都頗新鮮的,然後也有四種風味的沙拉醬可以選喔!
現在要進入很可怕的戰區,甜點、水果區!!!!玲瑯滿目的甜點蛋糕,新鮮美味的各式水果,
每一種都讓大家拼命拿拼命吃。
這些都是當時檯面上有出現的蛋糕甜點,是不是每一樣都看起來很好吃呢!!!(((流口水ing)))
這區的更換速度也算蠻快的,而且每次換的蛋糕種類一定都不一樣,所以如果你是甜點大
胃王,應該可以吃到相當多種。
以上就是華泰王子飯店楓丹廳的早午餐Brunch介紹,打完收工~~(誤)....
(((ㄟㄟㄟ....什麼打完收工,最精采最重要的還沒介紹勒)))
(((不要想暗槓,快介紹給大家知道)))
對吼!!!還有吃到飽的主餐沒介紹耶~~.... 好啦,以下就是蒂芬妮火力主攻的主菜部分!
請笑納^^
文章一開始我就有說主餐是提供十一道精選的菜色,無限暢點
「小小提醒:點餐前請量力而為,不要浪費食物囉!)
十一道精選主菜為：
(實際主菜內容,以餐廳公告為主,另外菜名後面有打勾的就是有品嚐的喔!)
歐式牛肉蛋堡
米蘭茄汁鱈魚 V
墨西哥雞肉捲
法式海鮮焗烤可利餅 V
義大利肉醬麵
蕃茄海鮮麵 V
奶油野菇麵
英式蜂蜜瓦夫餅 V
鳳梨軟殼蟹襯干貝 V
白酒野菇鱸魚排 V
德式小牛腸襯酸菜 V
第一道 我先點【英式蜂蜜瓦夫餅】全因看名字特別又氣派,還以為是什麼驚人料理,結果原
來是鬆餅呀!鬆餅香香脆脆,淋上旁邊附贈的蜂蜜,真是絕配,不過份量頗大的,吃完兩塊後
,我的胃感覺也飽了一半耶~~這應該要放到最後才點。
第二道【德式小牛腸襯酸菜】份量看起來就略少,小牛腸吃起來略帶點嚼勁搭配著酸菜和旁
邊的醬料來吃,口味還不錯。旁邊插花的洋蔥圈和馬鈴薯條,則表現的很普通。
第三道【軟殼蟹襯干貝】這道主菜在其他西餐廳價格應該都不太便宜,所以看到菜單上有這
道料理,那是一定要點來嚐嚐的囉! 軟殼蟹吃起來很酥不油,搭配盤內特製的醬汁和軟殼
蟹下的鳳梨片一起吃,開胃又清爽;干貝外表煎的微焦狀,裡面肉質Q彈帶點脆,重點它很鮮
喔!!!超美味,好吃。
第四道【蕃茄海鮮麵】這道麵讓我有一點點小小失望,Sauce和麵條調配的不夠融合,有種麵
條是麵條、醬汁是醬汁。
不過,唯一沒讓我失望的則是配料中的海鮮,都有新鮮喔!!而且海鮮料也放蠻多的。
前面吃了幾道跟澱粉類相關的主餐,應該要吃吃非澱粉類的了。
第五道【白酒野菇鱸魚排】鱸魚排挺厚一塊,肉質鮮嫩,無腥味,醬汁部分調配的很洽當,充
滿濃郁的奶香味醬汁和鱸魚排搭在一塊,是一種很奇妙的組合,卻又不讓人覺得噁心。
第六道【米蘭茄汁鱈魚】魚排的份量也是很多,我都快吃不下了。魚排表面煎的焦脆,肉質
也是很嫩很新鮮,醬汁嚐起來帶點微甜,搭配鱈魚肉一塊吃相當對味。
第七道【法式海鮮焗烤可麗餅】點這道前其實還蠻猶豫的,深怕份量會和瓦夫餅一樣大,
那這下我就真的要先去廁所催吐完,才有可能吃的完,好險實際份量還不是非常龐大。
Waiter送上桌時,香味四溢,超濃郁的奶香味撲鼻而來,此時已經不管肚皮有多撐,就想趕
快嚐一口。
切開可麗餅裡頭包覆著滿滿的海鮮餡料,可麗餅吃起來軟軟稠稠的,有點可怕,吃多也會變
得很膩,因為有點過甜了,如果可以不要那麼甜,應該會更好。
十一道主菜,我和Ｊ進攻七道,還差四道就可以完成一輪,不過已經飽到要吐了,只好停止
進攻啦!!法式可麗餅就算是主菜部分的完美Ending!!
雖然很飽,不過飯後水果和甜點怎麼能少呢!!
很客氣的只拿兩種水果(西瓜/火龍果)和兩小塊蛋糕。
西瓜吃起來超級超級超級的甜,怎麼可以這麼好吃呀!!!很想多吃第三塊,只是聽到我的肚
子在求饒了。火龍果吃起來也很不錯,有甜。那兩塊甜點我都覺得不好吃,黑色那塊應該
是布朗尼,有點甜過頭了,吃兩小口就膩了,另一塊,上層很甜下層很酸,形成強烈對比,
oh....不喜歡這種感覺。
*~早午餐Brunch在此劃下完美Ending~*
結論：
楓丹廳不論在食物品質還是服務品質,都有相當一定的水準,還不至於很差勁。Waiter總
會適時的出現整理桌面,將空盤收走,如果發現盤中有食物,但已經沒在食用,他們也會輕
聲的詢問是否還要用,這點做的還不錯。
蒂芬妮的小建議,如果要來享用超豐盛的Brunch,時間方面可以從十一點半就進場,然後2~
4人一起來品嚐,大家就可以Share主餐部,也可以享用到Buffet部分,這樣是不是很不錯呢!!
離開飯店前,去了一趟洗手間,洗手間空間挺大的,都可以在裡面跳舞了。
我最喜歡的就是這個馬桶,是恆溫可沖水屁屁的馬桶耶!!以前去過幾家台北的大飯店,
印象中都沒有這種設備。
即日起到9/27止,只有在假日才能享用到這超豐富的早午餐Brunch喔!!
今天已經錯過了,還有明天,想要飽足一頓的人,快來起電話訂位吧!!
希望大家都能吃的愉快盡興!
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※ 編輯: FrancePeeres 來自: 220.136.22.39 (09/05 15:47)