→ il1beta:除肉不錯 其他都全部都不推 嘗鮮的價值都沒有 害我丟臉 11/15 06:59
餐廳名稱：橘色涮涮屋
消費時間：2011年/9月
地址：台北市大安路一段135號B1
電話：02-2776-1658
營業時間：AM11:30-PM23:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.orangeshabu.com.tw/
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網誌版:http://francepeeress.pixnet.net/blog/post/27462544
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橘色涮涮屋是很多明星和名人都愛去的一間火鍋店～
共有兩間分店，一館在大安路上，二館則是仁愛路上
橘色一館入口雖然是一樓但用餐是在B1隱密性很高，很難讓人發現
而且門口還有專人在監控，若非用餐者也很難進入餐廳一探究竟
由於朋友的關係，所以還蠻常到橘色一館吃飯((超有口福的我^^
最近一次去是上個月中朋友的慶生宴
這次終於記得要帶相機出門，才能記錄這高檔的一餐
橘色的座位除了吧檯外，大部分都是採木簾隔間的包廂
如果是一狗票人聚餐，也有大包廂，這間還有獨立的洗手間
桌上碗筷擺的整整齊齊
入座後，服務生會倒熱茶並送上熱毛巾擦擦手~
火鍋的靈魂主角--日本昆布高湯
單獨喝就非常美味～
左邊是花生、味噌調製的醬料，但我都沒用過
右邊是蔥花、蒜泥、蘿蔔泥，如果有不喜歡的可以請服務生換掉
我都一定要在放很多很多的生辣椒，吃起來才過癮呀！
橘色的醬油吃起來很回甘，不會死鹹，用來沾肉或海鮮都蠻好吃的
每次來幾乎沒有翻開過Menu，因為朋友都會直接點好
我只負責吃囉!哈哈
橘色火鍋有套餐和單點，價格真的都不便宜
最便宜的素食套餐也要六百大洋以上
微涼的天氣，喝杯暖呼呼的日本清酒，讚啦～
送上來的菜盤服務生會協助放到鍋內去煮
完全不用我們動手XDDD
前菜有三種可以選
我選的這個是和風蘆筍豆腐，吃起來很清爽囉!!
豆腐不是選用嫩豆腐，比較像是板豆腐的口感
友人點的和風生菜沙拉， 別看這碗小小的，配料很澎湃呀!!
前菜另一樣是醃漬番茄，這道也很好吃，酸酸的口感挺開胃
單點的綜合生魚片
看到那塊黃色的海膽嗎?!很鮮甜，但我還是不太敢吃>///<
((朋友說，這種極品居然不敢吃，真是浪費了
單點的丸子、花枝漿、牛肉漿
這個我也很推薦大家點，因為很好吃!
用料很實在，跟吃到飽送的那種手打漿不能比呀～
頂級小牛排
這天晚上，我們吃了應該有十來盤以上吧!!!
放到鍋內輕涮幾下，小牛排變成微粉微粉色澤，這時後口感最佳
肉質嫩到不行呀!!!讓人一口接一口～～超奢侈的我
單點的活跳跳蛤蜊
除了鮮還是鮮，蛤蜊肉又大又飽滿
還有一樣玉米也超好吃超級甜的
他們用的玉米好像不是台灣的，是日本來的
大人小孩都喜歡^^
在用餐過程中，服務生都會一直待在旁邊服務
幫忙涮肉、幫忙把鍋內的渣舀掉
然後整理桌面、倒茶等等....服務很周到，完全沒有可以讓人挑剔之處
用餐到尾聲時，服務生會來將鍋內的食物清乾淨只留下高湯
然後開始煮稀飯~~~這鍋稀飯也是服務生站在桌邊慢慢熬煮出來
同時送上三樣稀飯配菜
這碗稀飯，極品中的極品
高湯裡融合牛肉肉質的甜、海鮮的鮮味和蔬菜的甜
縱使前面已經吃超飽的，可是仍硬是要挪出空間來裝呀!
不吃稀飯會後悔死~~
所以我默默了吃了兩碗ＸＤＤ
吃飽喝足，最後還有甜點和水果
甜點我吃過杏仁豆腐，跟你們說，好吃的會噴淚
我從沒吃過那麼好吃的杏仁豆腐啦~
沒圖沒真相，大家有機會自己去吃看看~哈哈
這天這一餐，吃了萬把塊，真是夭壽的貴
不過很值得呀！！也要謝謝壽星買單嚕～
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