[食記] 台中 台中肉員

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[食記] 台中 台中肉員

網誌好讀版:
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這家在台中火車站附近非常出名的肉員店，生意非常好，
就叫做台中肉員，店外停了滿滿的車子，人來人往，絡繹不絕!

我這個在台中出生的人還有土生土長台中二十多年的Fion都沒吃過，
生意這麼好，開了六十幾年，一定有其過人之處!
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到這裡先自己找位置坐，然後點東西吃，
不過也只有三種東西，魚丸湯，冬粉湯，還有肉員，
還有這麼一塊全台首圓的匾額，很有趣!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=33&f=1649271157&p=259

點完東西，手腳相當敏捷的店員馬上就把食物端上桌，
因為生意實在太好了，炸肉員的鍋子沒停過，
油鍋內滿滿的炸肉員，就是最好的証明!
肉員在油鍋裡激烈的跳舞!
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台中肉員，35元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=33&f=1649271158&p=260
一份是一顆，淋上白白濃稠的醬料還有醬油膏，再灑點香菜增添顏色!
炸的油亮的肉員，很有彈性，因為外皮太有彈性了，而且店家只提供叉子，
在吃肉員的時候就好吃力，很粗魯的吃著!

外皮的口感很不錯，非常有彈性，跟清蒸的外皮很不一樣!
內餡用的是結實的瘦肉再加點筍丁，餡料不會很鬆散掉的到處都是，口味是不錯!


冬粉湯，25元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=33&f=1649271159&p=261
一顆肉員都吃不飽，再點個冬粉湯，
冬粉是一般的冬粉加上幾塊赤肉羹，
口味很清淡，不過湯頭是不錯!


肉員的外皮口感真的是不錯，不過店內人來人往太多了，
我注意到地板被大家採的都是黑黑的腳印，
店家生意太好忙到沒空去注意這小細節!
僅此一家，別無分號喔!


地址:台中市復興路三段529號
電話:[phone]


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 即使孤獨  我也要高高的仰著頭  不讓別人從我的眼神裡看到脆弱

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◆ From: 163.15.154.12
推 sixonze:是冬粉湯耶  不是米粉湯哦
※ 編輯: fifi16com       來自: 163.15.154.12        (10/29 20:59)
→ fifi16com:冬粉啦!我寫錯了!謝謝指正!
推 ASAKU581:事實上很多台中人都不吃這間,我也是
推 abrabbit:話說我今天才去吃肉圓 不過不是這間哩
推 the1212soul:道地台中人會去彰化吃大肉員
推 fion33333:拜託超好吃的真的推推推
推 cheerjanice:台中肉員真的好吃!
推 ezbird:還好而已啦~
推 sousy:我覺得最好吃的是西螺肉圓
推 casong:我是台中人 我家超愛吃這間 覺得比彰化好吃
推 pinkdemon:我是台中人 不愛這家，我會去彰化吃
推 aran8826:我是台中人   從小吃到大了呢~