推 brone:他們家豬排真的很好吃!下次我也要試看看甜點140.118.237.226 03/05 21:39
[食記] 台北天母 勝博殿豬排
網誌好讀版:
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周末下午，上網找靈感，看看晚餐要吃啥好，
看到天母新光三越樓上的勝博殿有蠻多好評價的，離我又很近，
假日不接受訂位，擔心沒有位置要等，於是五點多就出發去吃飯囉，
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到了勝博殿約莫五點半，裏頭客人已經不少，還好還有位置，
服務人員快速帶位，點餐，才一點完餐，
熱茶，小菜，高麗菜絲，還有給我們磨的芝麻馬上就端到眼前，手腳非常快，
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天氣蠻冷的，先送上熱玄米茶，
小菜一碟是甜黑豆，另一碟式是醃蘿蔔，放在精緻的木盒小碟裡，
兩樣我都很喜歡吃，都可以續點，無限制。
這個是等會兒要沾豬排用的芝麻，再等豬排的空檔先來磨芝麻，
芝麻不用磨得很細，磨出有香氣就可以了，
然後再從旁邊的醬料缸舀幾杓到裡頭就可以了，
天氣蠻冷的，先送上熱玄米茶，
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可以無限續點的還有這一大碗高麗菜絲，沾醬有芝麻醬與和風醬，
我自己是比較喜歡芝麻醬的香氣，不過也有朋友喜歡和風醬的清爽。
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當我們還在手忙腳亂的磨芝麻吃小菜，熱騰騰的豬排很快的就端上桌了，
勝博殿套餐，有香脆鮮蝦、小塊腰內豬排、里脊豬排半份，
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沾醬還多了一個塔塔醬，沾蝦子吃，蝦子的麵衣酥脆，吃起來也很清爽，
不會有油臭味，腰內肉我覺得比較嫩，而里脊肉比較硬一點點，也是很好吃，
酥嫩腰內豬排套餐(大)含腰內肉130g ，
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我很貪心，點了大份的，份量真的不少，加上好吃的白米飯，
所以扒了很多米，吃的好飽，腰內肉就如同前面說的又酥又嫩，
加上芝麻沾醬，香氣十足，齒頰留香。
甜點有抹茶冰淇淋跟紅豆湯，一冷一熱，任君選擇，
抹茶冰淇淋加上黃豆粉，冰淇淋口感極為細緻，
甜甜的又帶點微微的苦，是我喜歡的口味。
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紅豆湯，熱的甜湯，
裡頭還有個小麻糬，很優雅的口味，適合女孩子吃，
紅豆湯的甜膩用麻糬巧妙的蓋過，吃起來暖呼呼的。
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飯後再來杯熱玄米茶，為這頓晚餐畫下美好的句點，
勝博殿的服務態度真的相當好，服務人員常來詢問是否需要加高麗菜米飯或是小菜，
收盤速度也很快，下次一定還會來用餐。
地址:台北市士林區天母東路68號7F
電話:02-28743971
預約：限星期一~星期四及星期五午餐可預約
交通：捷運搭乘捷運淡水線至「芝山站」搭乘天母新光三越接駁車即
可到達
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即使孤獨 我也要高高的仰著頭 不讓別人從我的眼神裡看到脆弱
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