推 zewlife:在台中時候，我也蠻推薦他家的麻辣火鍋，一鍋500-600元 05/27 20:02
推 zewlife:其實內容物就一點點火鍋料，和一盤肉，不多，不過兩人吃還 05/27 20:04
→ zewlife:能飽，內容物只有一點點火鍋料和一盤肉。小菜都要錢的 05/27 20:06
推 fatcpu:這家店已有十幾年的歷史，以前叫"北極茶葉豬腳滷味館" 05/28 09:56
→ fatcpu:以前還住台中時，還蠻常去吃的，特別是...酸豆!! 05/28 09:58
餐廳名稱：北極茶汁辣度餐廳
地址：台中市文心路三段文華高中旁
電話：
營業時間：9：00am~9：00pm〈大概吧〉
價位範圍(每人)：單點〈視個人份量〉牛肉麵大碗100小碗80
牛肚麵大碗110小碗90
小菜價錢不詳但不便宜
炒青菜100至200不等視菜色而定
今日前往台中家樂福文心店購物...回程正好經過文華高中旁的北極茶汁辣度餐廳
心想前一陣子爬文有看到這家店的介紹...就順便進入試試看
在門口時...心中還蠻狐疑這種傳統台菜餐廳真會賣牛肉麵嗎??
不禁和友人問一下在門口剪花的阿姨「有賣牛肉麵嗎??」
確認有之後才安心的進入用餐...〈光看店面真的很難想像有賣牛肉麵耶！〉
進入裡面坐下來後...阿姨們開始前來遞上菜單..〈一般餐廳的傳統菜單喔.
不是麵店的點菜單唷...證明這家店真的不是一般麵店〉
並且阿姨們殷勤的遞上他們的名菜~酸豆...一〝小〞碟...
並提醒我們這是辣度三十三度的..有點辣...
嚐了一口發現...整個嘴巴都變麻麻的了~~不過很香耶
而阿姨們還很殷勤的拿了兩碟滷蛋和滷百頁豆腐問我們需不需要...
提醒各位一下~~看到這種送上門的小菜千萬別很高興加天真的整疊拿下...
幸虧友人適時制止貪吃的我整盤拿..〈因為後來付帳時發現錢多了不少呢！〉
不過這兩種小菜我很節制的各夾了一塊...送入口中..
發現滷蛋茶香四溢並且軟硬度介於傳統滷蛋和鐵蛋之間...真的很好吃
而百頁的口感很綿密唷...而且將滷汁吸得飽飽的...大力推薦...
我們各點了辣度都是二十的肉麵一碗還有牛肚麵線一碗〈很特別唷！真的是傳統麵線喔
還有一盤辣度三十三的麻油炒地瓜葉〈這就是餐廳名〝辣度〞的由來〉
然後我倆開始邊吃酸豆邊喝冰開水等正菜上桌....
出菜的速度很快約五分就都端上來了！
先是喝湯的味道...辣中..不...應該說是麻中帶著濃濃的茶香味...
味道十分難以形容..總之就是很香就對了啦！
讓我嚴重懷疑最近〝天下第一味〞的新劇情麻辣牛肉麵的點子該不會就是從此得來的
雖然食物送進嘴裡很麻..但是麻辣的感覺馬上被湯汁中和了...讓人吃的很過癮呢！
剛剛辣到不行的酸豆霎那間也不會那麼辣了耶！
而炒地瓜葉的辣度配上麻油香和茶香還有大量的蒜味...
心裡只有一個感覺~~~香濃味美！
這時阿姨們還端上了一小盤他們的獨家秘方~~豆瓣魷魚..辣度二十五
說是可以拿來拌麵的..心想這會不會太特別了..
不過淺嚐一口豆瓣醬後...我馬上愛上這個醬料了...
魷魚的香配上豆瓣的濃醇還有辣度..讓人覺得吃了這道菜彷彿是在同時享受客家小炒般
而且這個醬料不油不膩配上麵線真的很搭〈就像羊肉爐的麵線吃法一樣〉
喔~~再回到麵的口味吧！說實在~個人覺得它的牛肉麵裡的肉和牛肚都很普通說~~
如果沒有前述的醬汁或是配湯吃就會覺得不太值得說~~
總之就是肉完全是個不重要的角色~~~~
其實如果只賣茶汁辣度湯麵就好了啦！XD
另外..如果要去吃..建議可以多找幾位同伴前往~~~因為裡面的菜色大部分都是單點台菜
而且在用餐時段前往會比較好...〈不然會像我和我朋友一樣..在一個空蕩蕩的十人大
圓桌旁吃著不搭嘎的牛肉麵~~~而阿姨們又會以關懷的眼神看著你是否要點其他動輒兩三
百元的快炒餐點~~~~那感覺有點難以形容呢！〉
還有他還有賣豆瓣魷魚醬唷！大瓶兩百小瓶一百元~~~不過要冷藏才行唷....
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〈經濟又美味的下飯好佐料〉
整體而言...這家店的口味在台中算是非常特別
和其他牛肉麵的區別度大~~~尤其辣的口味~~十分推薦各位大大前往一嚐呢！
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