圖文版請見：
http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/16663899
你可以在接近一點，我就是傳說中的夢幻豬排!!
Genkatsu
Genkatsu屬於新型態的豬排，不但仍保有豬排應有的厚度，多層次的堆疊也讓肉汁瞬間在嘴裡溢出，在日本大受女性與年輕人的青睞。http://www.genkatsu.com/index01.html
目前關東有三間店鋪，獅瓜兩人在吉祥寺覓食時碰巧發現。第一次看到招牌的時候，還在想『這應該是豬排吧？看起來好好吃唷~』、『沒看過這種豬排耶，咬起來不知道是什麼感覺？』
再加上預計要吃的牛肉丸子超多人(請參考下列圖片)。
很遠的地方就看到人群在排隊，其中不乏許多台灣人哩。
這多汁的牛肉丸，待他日再相逢拉~
餐點簡介
平日限定的套餐有三種，而且每間店鋪限定推出的時間還不同。如果要享用這種限定限量(????大海老???膳)的套餐，最好要看清楚時間。
平日?時間?個?限定???提供????早???試?下???。
?????銀座店 14：00～18：00
?????吉祥寺店 11：00～15：00
???????元町店 11：00～15：00
????? 名古屋????店 11：00～15：00
先喝湯。這湯是味增海帶麩湯，哈，我總算吃到『麩』了 ~
在等待主菜的時間，送上清甜的高麗菜。加上特製的醬汁，異常酸的醬汁，反而有開胃的效果，混著高麗菜吃，是一種讓人一口接一口的清爽感(可續碗)。有點像是夏天吃著綠豆冰一樣，舒服又降火。
豬排的醬汁，也是一門講究的功夫。一般傳統的日式豬排，會送上芝麻粒給客人自行搗碎，芝麻的香氣與醬汁的甜鹹，左右了豬排配飯的口感。(請參考和幸與名代比較篇: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/10435180)
這兒的醬汁就三種，由左而右：淡的、鹹的、濃的。
右上的塔塔醬是沾炸蝦的；左上的醬菜是配飯的。醬菜有京野菜的感覺，不會很鹹，吃得到野菜本身的甜度。
????丼(1300 yen)
這的飯都是越光米煮的，晶瑩剔透，香Q帶勁又不失鬆軟，而且可以續碗。撇開這本身就超好吃的豬排不說，日本人真的是會煮飯，平平是白飯，就煮的加醬菜吃都好吃!
溫泉蛋的犧牲，讓整個畫面更為淒美與令人感動!!
????大海老???膳(1350 yen)
夢幻豬排感動到拍攝的手都在顫抖~ 無法對焦...
說說親臨夢幻豬排的感想...這是一種被臨幸的感覺，哈哈!!
這0.3公分的輕薄觸感，肉汁被層層堆疊與封印後，在咬下的瞬間，我的牙齒就這麼輕輕的接納了 0.3 X 25 ，鮮嫩+香濃，應該是沒有合適的形容詞吧!
試過三種醬汁後，濃的比較合胃；淡的相對甜；鹽則相對清爽。
接著登場的是大海老。數數咩咩獅吃過的炸蝦有上20尾吧! 從來沒有一尾達到這樣具備『料理東西軍』等級的(雖然我沒吃過料理東西軍的，但感覺就是醬)。海老的鮮度與等級絕對反映在肉質的Q度與濃郁的蝦味上，說不上來的好吃，連抖抖瓜都讚不絕口，好吃的程度勝過夢幻豬排!!
最後，附上????丼的甜點『芝麻豆腐』，不消說，還是濃郁的芝麻配上嫩細的豆腐，有日式甜點的fu~
這一頓下來，讓獅瓜兩人對於豬排有了新的見解與體驗，有機會應該品嘗一下純正的特選?????好????，就是真正 0.3 X 25 = 7.5!!
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