[食記] 台東~ 卑南豬血湯

[freshrain (擁有幸福的感覺)]

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這次要分享去台東吃卑南豬血湯的心得，斑駁不堪的招牌極不起眼，
竟可使人潮大排長龍，沒有點耐心還真排不下去說，連洋基隊松井都
慕名而來說，那天從排隊開始到吃完大概花了1小時。

到這裡當然要點碗豬血湯犒賞自己囉，畢竟是主打招牌咩，也點了米
腸與豬尾巴增加飽食感。

豬尾巴(150元)，不是用醬油下去滷製而成，而是採單純的直接水煮法
，咬勁還不錯，符合豬尾巴該有的基本分數，但滋味就吃不太出來，
沾著醬油膏與辣椒吃較有味，以一盤150元價錢而言算是挺貴的說，
畢竟份量沒有很多，也沒說特別美味。

米腸點了4份總共120元，糯米部分吃起來很軟，是最好吃的地方，外面
腸衣應該也是使用豬腸，而不是假豬腸，很容易咬的斷，但整個來說吃
不出糯米腸香氣，土豆也看不到幾顆，對此感到很失望，而且又貴。

主要的豬血湯要來給評價囉，靈魂食材豬血有3大塊，豬血吃起來超細
嫩的啦，快到達豆腐般的境界，而且不會有血腥味，果然是招牌真的
好吃，豬大腸的部分只有少少的3~4塊，每塊又都碎碎的，吃的不但不
過癮，口感也欠佳，另外湯頭第一口喝下去還不錯，但再喝時發現味道
甜到有點over，感覺是味素加很多所造成的甜味，因此後來就不再喝了。

如果只考慮豬血湯的豬血是值得大力推薦，而湯還是少喝為妙，其餘小菜
覺得蠻貴的勒，小菜滋味與價錢不成正比，所以要點的人再考慮一下吧，
話說往前100公尺有家卑南包子店很有名又好吃，但經過時發現人潮很扯，
排了有50公尺長吧，真的不誇張，下次趁非假日再去吃看看。


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店名：卑南豬血湯
店址：台東市更生北路76號 (娜魯灣大飯店附近)
營業時間：am 10:30~pm 2:30   每周一公休




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◆ From: 220.129.155.103
推 didifat:這家不好吃又超級貴,專騙觀光客!
推 veddy:記得當時進去一股味道令人作噁.不好吃
推 bobbytsi:那也不是真的大腸，真的腸衣做出的大腸
→ bobbytsi:外觀呈黃色且每個形狀都不規則
推 evilso:可是我蠻愛他們豬血湯的^^