推 newbabyboy:哈..我是在地人，在地人都買長興隔壁203.121.247.161 05/25 00:11
→ newbabyboy:那一間比較好吃喔！！推薦推薦啦~ ^^203.121.247.161 05/25 00:11
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/francis0317/10740044
長興豆沙餅
地址 : 台北縣板橋市南門街58號
電話 : (02)29685741
營業時間 : 08:30~22:00
話說上回看完港劇 溏心風暴-家好月圓 之後，滿腦子想吃中式餅的慾望簡直快要把我逼
瘋了
於是在網上搜尋了一下.發現法蘭西斯經常出沒的板橋有一家百年中式餅店----黃長興
餅店
剛好這家又以白豆沙餅、綠豆凸最為有名.所以要回家時特地帶了一些.以解相思之苦
店家把各大媒體雜誌的報導文章作成直招牌.很特別哦
看一下報紙寫的 "風雨難阻買餅人"
據說中秋節前這裡每天排隊人潮不斷.有沒有這麼誇張啊？！
大紅色的袋子看來很喜氣
簡單的印字"百年老店-板橋名產"光看到百年老店就直覺裡面的東西味道一定不簡單
果然拿出來一看.黑底燙金的餅盒印入眼簾.頗有質感地
餅盒一打開竟然有獎狀ㄟ.我買了一盒白豆沙餅$240(12入)，
每一個豆沙餅都用袋子裝起來.好吃好玩又衛生(到底那裡好玩啊)單買20元/1個
大小呢.呃.比一個拳頭稍小(我知道每個人的拳頭不一樣..但我真想不到有什麼可以形
容)
外表看起來"白蒼蒼"地.不曉得吃起來怎樣
切開來看看.哇.可能是我見識短淺.我是第一次看見白豆沙
拉近點看看.多層的餅皮.看來非常綿密的白鳳豆沙.口感又細又滑又嫩.原來真有
入口即化這件事
除了香味濃.甜度適中外.最重要是吃起來不會有太乾的感覺
白豆沙有葷的.也有素食的.我買了一般葷的.但不會太油哦
這顆看來像般蛋黃酥的其實是隔壁沒有店面的信芳餅店買的
因為法蘭弟非常喜歡吃綠豆凸...在我去板橋的前一晚還不斷提醒我
法蘭弟 : 「我要純綠豆的.裡面不可以包其他東西.魯肉啊.蛋黃啊.這些都不可以
有」
法蘭西斯 : 「呃.一整個就是要求很多.嘴還那麼刁」
我研究了一下.發現長興的綠豆凸餡料好像有油蔥.所以選擇了信芳
餅皮同樣是多層次的作法.當然綠豆凸的餡不是走綿密的路線.但我可以保證這絕對是"
純"的綠豆凸
綠豆凸 $25/1個
其實綠豆凸我也很愛.我跟法蘭弟的口味是一樣的.也不喜歡裡頭包東西
這餡料吃起來比白豆沙略甜.但是比較特別的是連餅皮也有微微的甜味.一般都是只有麵
粉的味道
光這點就覺得信芳很用心
原本我只想隨便敷衍一下法蘭弟.所以只帶了8個回來.想不到綠豆凸在家裡意外好銷
大家都搶著先吃綠豆凸
也不知道是因為好吃還是物以稀為貴.不過我想應該二者皆有
跟我一樣喜歡吃中式餅的人可以試試看這間令人回味無窮的百年老店
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