餐廳名稱：鴨肉許北門店
地址：新竹市北門街185號
電話： (03)525-3290
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/firstpitcher/10206850
撰文 甄豪洨
趁著退伍前還可以厚臉皮吃家裡，不景氣的年代七天後就得吃自己，加上台灣社會烏煙瘴
氣，恐怕喝個西北風都會得個肺癌、洗錢癌，幸好今天娘親去新竹巡店，甄豪洨當然要假
借車夫孝子之名好好大吃一筆。選定的是新竹北門街城隍廟附近的的鴨肉許，畢竟小小記
者叫不起雞，只好來嚐嚐這家無時無刻都高朋滿座的鴨店到底味道如何。
下中山高新竹交流道後往新竹市區直行光復路上陸橋，下北大路出口左轉北大路，直走約
六百公尺再左轉北門街很快就可以看到，不過建議各位開車的鄉親不要看到停車場就傻哩
逼機的衝進去停，整條北門街上的停車場大概像陳水扁洗的前一樣多，往前幾百公尺再停
不但比較經濟實惠也不用走那麼長的一段路。
今天兩個人吃總共點了炒鴨腸、炒鴨血、炒鴨肉麵、切鴨後腿肉、鴨肉湯米粉、貢丸湯，
價格是410新臺元，還算是經濟實惠。
炒鴨腸﹝NT90﹞
鴨腸加上韭菜加上甜味的醬汁算是很下飯的一道菜，甜而不膩的好味道配上一碗白飯應該
就可以解決一餐。尤其新鮮鴨腸沒有豬大腸臭臭的怪味，吃起來除了內臟應有的軟嫩還有
外層脆脆的獨特口感，加上韭菜的香味實在吃不出是鴨子拉屎的地方。
炒鴨血﹝NT50﹞
就像現在賭爛陳水扁是全民運動，炒鴨血也是鴨肉許中的全民必點好菜，甄豪洨逛了坐滿
食客的整家餐廳只有一桌沒有點炒鴨血，合理懷疑他們是台獨份子或銀樓老闆。酸辣酸辣
的味道中還帶有點甜味，像天心胸部一般軟卻不帶一絲腥味的鴨血可以和太和殿鴨血並列
甄豪洨人生中吃過最好吃鴨血冠軍。份量大加上經濟的價格，如果你到鴨肉許不點炒鴨血
，搞不好你身上也流著洗錢的基因。
炒鴨肉麵﹝NT55﹞
吃了一口麵後甄豪洨開始懷疑今天的鴨肉許是不是把鹽放成糖，怎麼連炒麵都有甜蜜的滋
味？或是我戀愛了嗎？雖然口味沒能像前兩道菜令人驚豔，但三四塊鴨肉加上不少的炒麵
，就算當作普通的一餐吃也很划算。
切鴨後腿肉﹝NT130﹞
如果你對鴨肉的印象還留在硬到可以弄掉牙的廣式燒鴨或是加了瀝青的親共媒體不實報導
，鴨肉許的切鴨肉絕對是令人扭轉鴨肉印象的一道美食，如果有一天一隻鴨子選上台灣總
統，一定得好好感謝許先生改變了他的壞印象。煙燻味不算太濃厚，但是軟嫩彈牙和鴨肉
特有的韌性，加上本身的甜味其實不用沾醬也非常好吃。
鴨肉湯米粉﹝NT45﹞貢丸湯﹝NT35﹞
甄豪洨本身不是很愛吃米粉，因為吃起來感覺就像在吃頭髮一樣，就像我就算到了火星也
不會愛上如花，就算來到以米粉出名的新竹還是不愛這道菜。貢丸湯的貢丸味道只能算是
普通，但是大概有乒乓球那麼大，不要以為乒乓球很小，丟到湯裡你就知道有多大。湯味
道也是甜甜的，鴨肉許真的加錯糖了嗎？
如果甄豪洨舌頭沒有因為前總統洗錢帶來的驚恐喪失功能，整體來說就是一家味道濃郁的
鴨肉店，如果不要點那個甜甜的炒麵和甜甜的湯，也許鴨肉許的評價在我心中會更高分，
下次來到這裡或許白飯會是主食最好的選擇吧！吃完之後有點口乾舌燥，也不知道是味素
的關係還是日頭赤焰焰……只不過吃得飽飽漫步在古色古香的北門街上，看看大城市中早
已不復見的老商店老建築也是別有一翻風味，尤其是當你還沒有失業的時候……
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