[食記] 台北市昌吉街豬血湯

[FFss (我跟5566沒有關係)]

   餐廳名稱：昌吉街豬血湯

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大同區昌吉街46.48號
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：約80以內可以吃飽
   有無包廂：無
   推薦菜色：豬血湯


網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ffss/10350131

說到吃豬血湯，一般多是女生會比較愛吃，那就一定要來試試昌吉街豬血湯...

地點就位在台北市大同區昌吉街
從承德路轉進來，可以看到明顯的紅色招牌

由於同事不只推薦他的豬血湯，還推薦他的魯肉飯
所以我今天當然是一碗大魯肉飯加上豬血湯嚕
大魯肉飯....
看起來油油亮亮，相當可口阿
吃起來的口感，是肥肉稍多的那種，不過肥肉的油以及膠質
都融合在魯肉飯的滷汁當中
所以他的魯肉飯比較「黏」，應該是膠質的關係
該怎麼形容這口感呢，就有點像在吃蹄膀那種感覺

接下來就是重頭戲啦--豬血湯
通常我們去夜市吃一晚豬血湯大約15~20元左右
但是這裡一碗賣40元，一定有其價值
整碗塞得滿滿的豬血塊，光看了就飽了

每一塊豬血，咬下去軟嫩有彈性而不鬆散
如他店裡面說得這是「紅豆腐」，一點都不誇張
每一口咬下去，就是新鮮好吃，豬血裡面也沒有氣泡
整個就是紮實
旁邊還有醬汁可以拿來沾豬血，增加口味的變化
我們可以自己調配想要的口味
要什麼，自己加
豬血吃完，千萬不要浪費了湯底
喝個幾口，說不定你還會現嫌湯少
豬血湯的酸菜湯底，酸味夠卻恰到好處
不過因為豬血太多，吃完豬血，湯也沒剩多少了...
所以我一下就吃個精光....

總合來說，豬血湯令人驚豔
但是魯肉飯因為比較油，跟我的口味不太合
由於主角是豬血湯
身為男性，一定要帶女性友人來這裡吃一次
她一定會感激你的體貼的~ ^^


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推 orogimuffy:它的大腸豬血湯也很好吃喔.不過大腸晚
→ orogimuffy:點去就吃不到
推 jouyuen:這家店 好吃到不行!!!