作者frozenduck (いま、会いにゆきます)
看板Food
標題[食記] TUTTO BELLO
時間Sat Sep 17 17:25:20 2005
餐廳名稱：TUTTO BELLO
地址：台北市雙城街25巷15號
電話：(02)2592-3355/2595-1069
TUTTO BELLO的意思是 Everything is perfect
http://www.tuttobello.com.tw/new_home.htm
餐廳隔壁就有一個停車場，但是到的時候附近的停車場好像都已經客滿了，不過餐廳有代
客停車的服務，所以不用擔心^^，服務生會很細心的幫妳開門，我們有先訂位，想說應該
會很多人吧（上禮拜去三井人多到怕= =），結果一看餐廳內加我們只有5桌，侍者有3位，
加一個好像是經理的樣子，我們有大致詢問了一下餐廳的現況，畢竟是第一次來，老闆是
香港人，然後今天的主廚是台灣人，店內的裝潢很清爽，白色的牆壁上掛著許多圖畫，還
有一種蠻特殊的面具，之前去義大利的時候有常看到，忘了它的名稱><"，整體來說環境
感覺很乾淨，侍者會替客人鋪上餐巾，然後送上菜單，大概看了一下菜單，有午間套餐和
單點的，因為我已經先想好我要吃什麼了，所以單點了一些套餐沒有的，看了一下，套餐
的主菜跟單點的主菜不會重複出現，其他我們還點了一份套餐
麵包
一人有2片，一片上面有烤起司，一片是白土司，烤的還蠻酥脆的，桌上有附蕃茄丁加橄
欖油的醬，和蒜頭一盤，麵包可以續點，一份30
前菜
炸鮮蝦魷魚盤
因為我個人的偏好...我喜歡吃炸海鮮之類的，所以就點了這道，份量上有4片魷魚2隻蝦
，它裹的粉應該有加了一點香料，吃起來不是單純的麵皮，另外還附了一片烤小黃瓜和甜
椒，沾醬的話用湯匙裝著，酸酸辣辣的，我發現這家店很喜歡用湯匙裝東西，除了沾醬，
還有些配菜也都是用湯匙裝的，感覺蠻特殊的，但是因為湯匙不大，所以份量上也就...
在這邊不得不差一段話
我們從等到前菜送上來，等了好久= =...可能有20分鐘吧
而且除了前菜，他每道菜之間的間隔都好久，不知道是故意的還是料理時間很費時？重點
是店裡人很少耶@@~如果人多的時候怎麼辦？這時我發現隔壁桌拿出了報紙在看...
湯
湯的話我就沒單點了，天氣熱不太想喝，套餐有附一份，好像是奶油濃湯之類的，盤子很
大不過容量很小，我只偷喝了一口XD，還蠻濃蠻好喝的
這時候等麵送上來等了超久，無聊跟隔壁拿來報紙來看...
提一下餐具部分，每吃完一道菜他都會把餐具都收走，不管你有沒有用，然後在下一道菜
的同時，同時放上新的餐具，感覺蠻貼心的，侍者也都很有禮貌，會適時的加水，雖然店
裡沒什麼客人，不過在一旁也不會聊天或是無所事事，會注意客人的用餐情況，適時給予
服務
主廚手製麵類
麵的話他會先為每個人放上空盤，然後由看起來像是經理的那個為每個人分，這時悲慘的
事發生了，我們點的千層麵變成燻鮮鮭魚麵卷Orz...我知道這是傳說中的鮭魚麵捲...可
是...這不是千層麵阿>_<...還是說鮭魚麵捲太招牌了，一定要給客人上一份@@"，詢問了
一下經理，看來是在點餐的時候侍者寫錯了，可是明明有做double check的說，後來想說
既然來了，我算是還蠻隨和的人，然後看在是傳說中的鮭魚麵捲的份上，就接受了，其實
不想再等30分鐘也是原因之一...
鮭魚麵捲外面的麵是綠色的，很有嚼勁，上面放的是燻鮭魚，裡面包的是泥狀的鮭魚肉，
佐上白醬，底下還有菠菜，配在一起吃下去，很滿足～真好吃，不愧是招牌菜之一，千層
麵就等下次吧...
我們還有另外一種手製麵類，松露醬寬條麵，因為份量的關係，我們點了1.5份的份量，裡
面的松露有沒有1.5份我就不知道了，雖然是1.5份，不過還是蠻少的，盤子很大就是了，
但是...麵超好吃T___T 手工麵就是不一樣，波浪狀的寬條麵，那種咬勁，完全是一般義
大利麵不能比擬的，而且麵體很薄，我沒有把它捲起來吃，用吸的感覺不錯:)（可是不雅
觀...><）除了麵，重點的松露醬，香氣十足，配上麵，根本是絕配，可是這小小的一盤
麵要價720*1.5*1.1=1188 好貴=_= 不過真的很讚
麵吃完經理細心的詢問麵類都還合口味嗎？（他這一問讓我想起來千層麵）不過說真的，
它的手製麵類真的沒話說
主菜
共有3道
香蔥紅酒醬薄片菲力 1150
這道好像變成必點的了，也是這家餐廳的招牌，我選了5分熟，5片薄薄的牛肉排成花的形
狀，上面佐上醬汁，很賞心悅目，而且盤子很大，食用起來很方便，其他還有3樣配菜，
有2個用湯匙裝，分別是牛肚、奶油白菜和一個裡面有包肉泥的球狀物，薄片菲力上面的
那面是熟了的顏色，夾起來發現另一面是粉紅色的，聞了一下，有很香的香氣味，香味來
自盤中的那一小片香草葉，把肉放入口中，從來沒吃過這種口感的牛肉，很軟，但是又不
是牛肉吃半生的那種軟，而是綿綿的感覺，而醬搭配的恰到好處，不愧是招牌菜，不過份
量好少，還好有先吃麵了，不然只吃這個一定不會飽
佛羅倫斯原味肋眼牛排 1150
相較於薄片菲力，這個份量大多了，就是厚實的那種牛排，也是點了5分熟，牛排是用烤
的，但是它的表面有特別燻過，聞起來有燻過的香味，沒有佐醬，上面只有灑上一點鹽，
完全表現出肉的原味，肉質我覺得沒話說，烤的又恰到好處，如果拿來跟茹絲葵的肋眼相
比，除了比較小塊之外，我覺的肉質並沒有輸，而且茹絲葵的讓人吃起來感覺有點油膩，
這個反而不會，讓人有意猶未盡的感覺，讓我覺的下次來這邊吃牛排也不錯，旁邊還有附
了2片馬鈴薯
套餐的XXXX肋眼牛排 套餐價1280(包括其他餐點)
跟上面提到的相比，遜色許多，如果沒有比較的話，可能會覺得很好了，但是一比，肉質
嫩度就有差，筋也比較多，並不是說不好吃，只是，如果再給我選擇一次，我會捨套餐選
擇單點的牛排
甜點
奇怪..他沒給我菜單阿@@?可是看一看手錶，從12:40進門到現在已經2點20了，等等還有
約阿，就麻煩侍者趕快把套餐的甜點和飲料送上來，其實又過了10分鐘= =...不過看到甜
點，蠻豐富的，一個盤子上有布丁、香蕉泥（用湯匙裝）、奶油泡芙佐巧克力醬、還有一
小杯極酸的百香果汁，裡面有水果
飲料
咖啡一杯
廁所（還是要關心一下）
就只有2間，一男一女，人多應該會排到忍不住吧QQ
結帳的時候，鮭魚麵捲沒有算錢，算是請我們吃的^^"
侍者會細心的把車開到門口，然後替我們開門，雖然真的不便宜，不過讓人很滿意，結束
了很不錯的一餐，是會令人想再來的一家餐廳，還且主菜部分還有好多種沒吃呢^^
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多餘的悲傷將化作紅色的傷痕 叢集的怒意匯聚成模糊的衝突
安逸的自私等不到白色的和平 不安的情愛仍舊是藍色的印象
最後的無奈卻還是灰色的無限
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◆ From: 220.132.129.11
推 ANATKH:左面包的應該是一碟鮪魚與一盅油醋蕃茄丁.鮪魚換成大蒜了嗎 09/17 19:28
推 purpleviva:鮭魚麵捲跟松路麵我都很愛XDDDDD.. 09/17 20:04
推 frozenduck:沒看到鮪魚呢~ 09/17 21:15
※ 編輯: frozenduck 來自: 220.132.129.11 (09/17 21:16)
推 purpleviva:現在沒有鮪魚醬歐??@.@~ 09/17 22:07
推 ANATKH:上星期去還有啊@@ 09/17 22:10
推 bigbow555:甜點的那坨肉桂香蕉泥...試了三次還是不敢領教XD 09/17 23:03
推 purpleviva:我絕得還不籟阿 XDDDDDDD 09/17 23:13
推 frozenduck:還是說午餐的麵包沒有鮪魚醬@_@?? 差別待遇喔>_< 09/17 23:48
推 bigbow555:(題外話)其實我一直覺的那個男服務生很像書生型的余秉諺 09/18 00:10
推 ANATKH:我都是午餐去喔,可能真的改了?今天去確認一下~ 09/18 08:28