大鵬灣食堂（張家食堂的台北分店）
地址：台北市北平東路16號
電話：02-2351-5568
E-mail：seafood.store@msa.hinet.net
專賣：黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子
每年到了黑鮪魚季都免不了會去飽餐一頓，去年是去竹圍朋友家開的海產店吃，黑鮪魚的
滋味記憶猶新，今年本來想去頗有名氣的張家食堂，但是東港對台北人的我來說實在太遠
了，所以我們選擇了他在台北的分店，大鵬灣食堂。
我們是預定星期六中午11點半，不過下大雨讓我們晚了大概10分鐘，到了以後，店裡已經
有一桌客人了，整個餐廳的布置很樸實，沒有特地的裝潢，但是整體環境蠻乾淨的，我們
四個人他給我們六個人的桌子，因為看了一下四人桌已經被佔去了，不過這樣坐起來比較
寬鬆，桌子上沒有鋪桌巾，感覺怪怪的，餐具也沒有特別的特色，不過既然是特地來吃黑
鮪魚的，就沒計較那麼多了。
一開始有一個穿著大同高中制服的服務生問我們需不需要水，應該是正好白襯衫送洗吧XD
我們說好，後來發現，接下來幫我們加水都是用礦泉水，有點像大飯店buffet的模式，就
是每個人要多加30元，然後無限暢飲礦泉水。
服務生說基本上他們是沒有菜單的，點菜的方式是有幾種不同價位的套餐，但是其中的菜
色可以自由替換搭配，總共有分800、1000、1200、1500、2000、2500六種價位，但是這
邊有一點要特別注意，因為他們出菜是用合菜的方式，也就是同一道菜同一桌是一起出一
大盤的，所以同一桌的每個人要點一樣價位的套餐，不能有人800有人2500，詢問服務生
的結果，價格差異主要是在生魚片的部位和菜色的手工精緻度，最後我們點了4份2000的
，但是其中有一道百合臥黑鮪魚，因為我不太喜歡吃百合，所以我們把這道菜取消，然後
把這道菜的錢移到生魚片上，服務生是說我們沒有吃虧啦。
第一道菜當然就是重頭戲，碎冰上鋪著白蘿蔔絲，上面再放著生魚片，詢問服務生之後，
我們的生魚片總共有5種，他們價位分為100、200、300、400四種等級，我們四種等級都
有，其中200的有2個部位，然後100的每個人2片，其餘的都各1片，所以總共1個人6片，
其實價位從魚上就可以很明顯的分辨出來，400的油花超多，像雪一樣，他是建議我們從
100的開始吃，可是100的感覺上退冰沒有完全，冰冰的不是很好吃，但是200、300、400
的都很好吃，各有不同的口感，尤其是400的，讓人好滿足，雖然只吃了1片，但是勾起了
去年甜美的回憶，去年是認識的所以吃了比較多片，但是好吃的東西適量就好，甜甜的油
花香味，好像現在還纏繞在嘴裡。這時候看到我們隔壁12個人的大桌，他們的生魚片實在
有夠壯觀！想想超過50片的黑鮪魚生魚片擺在同一個盤子上...Orz...
在吃生魚片的同時，送來了一小碟生菜沙拉，口味像是日式和風的，沒什麼特別感覺，在
此就不特別贅述摟～
生菜之後是油魚子，旁邊配上蘋果片，油魚子顏色看起來很棒，吃起來都沒有腥味，烤的
恰到好處，很香很新鮮，雖然有點鹹，但是配上旁邊的蘋果中和一下，味道恰恰好，我們
沒吃完服務生還幫我們打包，帶回家繼續品嚐。
再來是烤黑鮪魚下巴，一人有一小片，雖然不是很多，但是烤的不會過焦，魚很新鮮且膠
質豐富，滴上旁邊附的檸檬和沾上特製的椒鹽，雖然不華麗，但是風味一流。
吃了那麼多肉，這時候來了一盤炒時蔬，其實就是炒高麗菜，熱熱的還不錯吃。
吃完高麗菜的同時，送上了一盤握壽司，這道菜是分開一人一盤的，每個人有2個，看起
來就是師父親手捏的，飯上面蓋著厚度適中的生魚片，上面在放上蔥花，不是一般迴轉壽
司可以比擬的，不過他在握壽司中間沒有放山葵，吃到嘴巴才發現，一般握壽司不是都有
擺嗎？不過真的很好吃就是了。
再來是蠻特別的一道菜，義式酒醋TORO，聞起來很香，吃起來有點像是照燒的味道，而且
魚吃起來好像是豬肉，軟軟嫩嫩的，好好吃，這道菜口味比較重，所以旁邊附了沙拉拌涼
筍，平常可能平凡無奇的涼筍，這時候卻達到口味中和的完美平衡，此外還附上幾粒金桔
，可以增添風味。
吃完這些後等了一會兒，送上了處女蟳半隻，這也是一人一份的，蟹黃很豐富，肉質也很
紮實鮮美，好吃。
再來等了蠻久的一段時間，利用這段時間加點的一瓶蘋果西打，沒什麼特別的，便利商店
就買的到XD
喝著喝著，櫻花蝦炒飯和蚵仔麵線終於上桌了，這是1人1碗，但是每個人只能二選一，我
們就各點2碗，櫻花蝦炒飯很小一碗，上面有撒魚鬆，我覺得不好吃，沒什麼味道，油油
的，蚵仔麵線的麵線是白麵線，吃起來是不難吃，但是淡淡的沒什麼特別，蚵仔不少顆就
是了。
最後一道是魚翅丸湯，湯很清淡，蠻好喝的，魚翅丸料多實在，很Q，裡面有很多花枝、蝦
子，還有幾根魚翅，蠻大一顆的，吃起來很滿足。
最後我們因為趕時間所以水果就請服務生幫我們外帶了，結帳的時候要外加一成服務費，
可以刷卡，走的時候看到外面還有不少人在排隊，位子不多，如果要來的最好先訂位，以
免向隅。
黑鮪魚，明年見摟^^~
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深深思念一個人的時候
我們不知不覺地活在世界的中心
即使堅信彼此擁有的幸福將永遠留存
也無法阻擋摰愛一秒秒地流逝
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