推 splh:華川宴好貴..且又沒特別好吃,超不值得 03/05 13:15
推 splh:你外帶加工過這鍋看起來好好吃.. 03/05 13:17
推 src:這家真的很好吃，不過第一次去吃，兩個人吃了1200！！ 03/08 00:28
餐廳名稱：夫妻肺片 麻辣火鍋
地址：新竹市中央路282號
電話：(03) 5354748, 5354749
營業時間：上午 11:00~15:00
晚上 17:00~02:00
★每週一上午公休★
圖文皆有之部落格版：
http://blog.pixnet.net/fubaby/post/6445155
單純圖片版：
http://www.pixnet.net/album/fubaby/1872295
============我是分隔線=================================
在新竹,
如果要吃麻辣鍋的話,
夫妻肺片會是我們的第一首選..
(當然,我們最愛的還是---鼎王!!)
在新竹沒吃過那種吃到飽的麻辣鍋,
一方面是因為以兩個人吃到飽的價位,
再多加一點錢,
在單點的店裡,
可以吃到很飽,食材跟湯底的味道也會比吃到飽的好很多~~~
另外,
我們已經習慣MK那樣的環境,
所以如果真的要吃吃到飽的麻辣鍋,
寧願回台北再去吃...
況且,
人年紀大了,
戰鬥力降很多,
吃到飽的---不划算啊~~~(煙)
PS:
上個月回台北去吃MK,
有看到公告,
應該是3月開始,
價格要調漲到450元/人...
嗚嗚嗚...
現在物價都好高啊... >"<
(想當初,我們是從2百多元開始吃的啊~~~~~)
至於淡水碼頭,
是我們常去的另一家店,
但是,
因為它的湯頭不太一樣,
強調的是藥燉的湯底,
麻辣的部分則是用湯底加上特製的辣椒醬..
因此重點不再麻辣..
這個我們就不會特別的歸類在麻辣鍋那邊~~~
(但是吃一頓淡水碼頭,會比吃夫妻肺片便宜很多... XD)
華川宴,
基本上我吃東西很講求奇蒙子,
去華川宴的那次被弄得心情粉不央..
所以,
再也沒去過了~~~~
(也從沒跟朋友推薦過這家... :p)
太和殿,
有同事說,
比較之下,
他們會喜歡夫妻肺片多一些,
因此,
我就沒有去吃過..
(實情是,因為我懶得去試啦!! )
另外像是[張記],[小肥羊]跟[天香回味]...
都被我們列為『去過一次就好』的店,
除非有人特別的邀約,
否則不會特別想去吃!!!
麻辣鍋,
對我們來說,
就是要又麻又辣!!!
那種講求只麻不辣的,
實在是不過癮...
既然要吃麻辣鍋,
一定有心裡預備---嘴巴紅腫,小菊花火辣辣啦!!!!!!!
(噗,不過我吃麻辣鍋已經免疫了,只有同行的人會這樣囉....)
夫妻肺片,
其實這原本是一道川菜,
是把牛雜滷煮過後,片成薄片,
然後再佐以醬油,紅油,芝麻,辣椒,花椒..等等等的香料,
是這樣的一道菜色...
後來,
有人改良,
把這製成湯底,
然後就成了現在吃的麻辣鍋囉~~~~~
我們平常都是點鴛鴦鍋,
一半麻辣,另一半是清湯,
清湯湯底是柴魚高湯..
其實他們另外有酸白菜湯底可以選擇啦,
不過從來沒點過....
這邊的麻辣湯底很濃稠,
所以煮的時候要注意,
火如果太大,
底部會容易焦的,
沒事要拿著杓子攪一攪....
肺片是一定必點,
滷的透徹的肺片,
軟嫩中還帶點咬勁,
我那另一半牙口不好,沒辦法吃太硬太需咬咀嚼的食材,
吃這邊的...OK的啦!!!!
另外,
平常大概會點一份黃牛肉,
再加上白菜,豆皮....
一般說來應該都會再來碗白飯的,
不過---可惜啊~~~這邊沒賣白飯.... >"<
所以,
只好點麵,
本來是點一般的麵條,
這幾次去,
換成點王子麵啦!!
(先在白湯那邊煮好,然後淋上一大匙的麻辣湯,再加點醋跟蒜末...讚啦!!)
這邊當然豆腐跟鴨血都可以一直續加...
入味的鴨血,
一口咬下,
湯汁噗ㄘ的充滿在嘴巴裡,
雖然燙口,
可是過癮啊~~~~~~
那Q嫩嫩的口感,
很棒!!!!
吃飽喝足,
鍋裡還有剩,
沒關係,
打包回家.....
包回家後,
隔天再再加個讚岐的烏龍麵,還有青菜,如果有肉片那更是豐盛啦!!!!
(烏龍麵一定要讚岐的,那個才夠Q,才好吃~~~~)
這樣,
兩個人至少可以再吃個2餐...
(另一餐可以煮粥,打個蛋花下去...美味!!!)
怎麼樣...都很划算的呢!!!! ^O^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.76.4