[食記] (台中) 紅茶冰 ＆ 狀元糕

[fubaby (阿咪)]

   餐廳名稱：幸福良心 紅茶冰 ＆ 夜市阿伯 狀元糕

   地址：一中街 ＆ 在南屯的夜市


◎◎圖文並有之清晰解說版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/21782120



=========本文開始===================



某天跟小鍾跑去一中吃麵,
走著走著...
看見這家...【幸福良心】 古早味 紅茶冰...
我覺得好玩,
因為沒見過,
小鍾這台中人,也沒看過這家...
(我覺得小鍾是假台中人,很多店他都不知道喔... XD)


第一次買,
我都一定是買最基本的商品,
所以,就選了紅茶冰....

小鍾有跟店員說,請他多加一點冰,
不過冰塊還是很少,
(沒辦法,我只要喝有糖的,冰一定得多... =.=)
這邊的冰塊是碎冰喔!!!!

喝起來...
嗯.....
跟小鍾說出同樣的感想----- 麥香紅茶 !!!
係低,
這熟悉的味道...麥香紅茶啊~~~~~~
原來古早味就是這樣......  XD


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


某天我們跑去 南屯夜市 ...
這名字是我隨便亂說,
我不知道它確切名稱,
只因為這個夜市在南屯區吧...
所以這樣說它....  :p


這個夜市不小捏...
我記得二,五跟週末都有...
人~~~爆多!!!!!!!!  >"<
每次去都是人擠人的...


我們先去吃了還不錯吃的蒙古烤肉,
喝了不錯喝的金桔檸檬...
(都沒拍照,有機會,下次在介紹..)

之後要尋找下一個吃食的對象時,
猛然一撇~~~~ 狀元糕 !!!!!!!!!!!!!!!
我可愛的狀元糕啊~~
我們找了你好久捏!!!

之前在一中那邊的某個人行道上有擺攤,
後來就不見了...
害我們好思念..
現在,可以一解相思之饞!!!


三粒20元,
一盒50元(8粒)...
我們這兩個愛吃的,當然買一盒~~~~

老闆現做的,
而且是一個一個做,
所以要等一下下...

先來介紹一下狀元糕...

狀元糕是用米粉(用米做成的粉),
加入黑芝麻粉或花生粉後,
再用蒸汽蒸熟..即可..

http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/48ea56c6e76e9.jpg"
一般用的米粉多是用糯米粉,吃起來QQ的...
而蒸汽孔就如圖上標示,
小小一個孔,
正好讓模具可以插入,
直接蒸熟糕點~~~


做法：

老闆先在空的模具裡,
放入少許米粉,壓一下,
之後再填入花生粉或是芝麻粉,
然後再把米粉添滿,
最後上頭再灑上些花生粉或芝麻粉...


之後,蓋上小蓋子,
把模具插在蒸汽孔上頭,
蒸大約30秒即可...
(大概填好一個狀元糕,就也蒸熟了)
老闆手沒停過,
很流暢的做出一盒熱騰騰的狀元糕~~~


在車上,
小鍾迫不及待的捏了一個來吃~~~~好吃啊!!!!


http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/48e0dda56ff10.jpg"
噗...
所以我拍到的只有這七粒.... XD
味道好香...真誘人....

一口咬下,QQ的呢!!!
芝麻跟花生比較起來,
小鍾愛吃花生,我愛芝麻...
這家的狀元糕不會甜,
有些狀元糕會加不少糖粉,
這邊倒是沒有,
所以吃起來不會太膩....
(不過偶而我會想起傳統麻薯,包了甜滋滋的糖粉...好吃!!!)
放到隔天早上吃,
一樣QQ的,沒有變硬,
味道還是很好喔!!!!  ^O^


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半夜千萬不要看~~~ 宵夜文 !!

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※ fubaby:轉錄至看板 TaichungBun                                   10/07 23:28
推 sugarangel:附近的阿月紅茶冰也蠻好喝的
推 flyingfish:三粒20 六粒50...六粒比較貴!?
→ ctgidaboss:幸福紅茶冰 推1 喝起來很順口 我喜歡^^
※ 編輯: fubaby          來自: 123.240.166.147      (10/08 01:34)
→ fubaby:應該是8粒50,我更正過來啦!! ^^~
推 hallam:我超愛狀元糕阿!!!