餐廳名稱：洪瑞珍
地址：確切位置不清楚,只知道在台中市【進化北路】與【公園路】交叉口
◎◎◎◎圖文皆有之清晰解說版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22093134
很久以前就聽聞過洪瑞珍三明治,
只是那時後住在頭份,
回台中婆家時,也沒機會去買..
一直到搬到台中,
某次經過公園路這邊時,
看到這家店的招牌,
跟老公說這家的三明治很有名...
可是還是沒買... :p
(沒辦法,我們吃東西都是看當下心情...)
這次去新社看花,
然後跑去一中吃完麻辣麵,
回家經過公園路時,
就想,那就順道買三明治回家嚐嚐看吧!!!!
這家分店我沒在網路上有看到有人介紹,
大部分的人都介紹【自由店】跟【中山店】..
【中山店】的網站上更寫著：（僅此一家，別無分店）
http://www.hrj22268127.com.tw/index.php
就跟太陽餅一樣,
大家都說他是老店,他是本店....
但是,說真的,
站在一個消費者的立場來說,
我管是老店還是本店,
我要的是品質好,味道好的東西...
至於誰是第一家或是創始店或是啥的,
都跟我沒關係啦!!!!! :p
買了兩個三明治回家,
一個要20元....
很簡單的三明治..
裡頭有兩片蛋皮跟中間一片火腿片而已..
看到這個,就會讓我想起小時候的三明治,
就是這樣的簡單,
但是好吃....
裡面只塗上美奶滋跟鮮奶油,
不過一般說來,鮮奶油會比較少,
然而這一家放得稍微多了些...
蛋皮的部分也比較鹹,
不過還在可接受的範圍內...
土司很軟,
這土司的味道我很喜歡,
就是很樸素,簡單...
那鬆軟的口感讓人會不由自主的一口接一口..
也因為裡頭的餡料稍微濕潤,
因此吃完喉嚨不會有卡卡的感覺...
嗯...
比較之下,
如果同樣花20元,
那我會選擇花在這樣的三明治上頭,
可能是因為現在麵包太花俏,
所以有時候會失去原本麵包的本味跟質感...
這時候就會想起小時候巷口那家小小的麵包店...
早上的三明治,或是奶油香十足的安佳小麵包...
下午回家時,
好吃的冰冰涼涼大泡芙,
買的時候拿泡芙殼去櫃臺,
老闆娘會從冰箱拿出克林姆,
把泡芙切開,將克林姆滿滿的塞到泡芙裡,
一口咬下...好滿足!!!!!
或是媽媽買一整條沒切開的椰子麵包,
我們會七手八腳的撕開熱騰騰的麵包,
那軟呼呼的麵包,
加上上頭椰子絲的口感...
甜滋滋的味道,
讓我的點心時間很滿足.......
好懷念小時候的麵包店,
可惜...它已不在...
不知道大家是否,
有記憶中,懷念的麵包香啊~~~~~~~
--
--
半夜千萬不要看~~~ 宵夜文 !!
http://fubaby.pixnet.net/blog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.166.147
※ fubaby:轉錄至看板 TaichungBun 12/02 23:27