餐廳名稱：陶源酒家
消費時間：2011年/03月
地址：荃灣楊屋道8號如心廣場3樓312號
電話：2400 9188
營業時間：星期一至日: 08:00-00:00
※※圖文皆有之部落格版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/27156961
香港行第三天的早餐，不是在飯店吃，
而是步行到隔壁如心廣場3樓的『陶源酒家』。
酒家～～噗～不是我們說的那種粉味的店啦！！！ XDDD
廣東話中的「酒家」指的是餐廳，
而廣東話的「酒店」則是指Hotel（旅館）囉。
入口處就很豪華，
門口還有魚跟鮑魚喔！！！！
看看這大隻鮑魚，多誘人啊～～
另外在門口的櫥窗裡，還可以看到乾鮑魚跟海參等等乾貨，
感覺等級都是很不錯的。
進入之後，發現已經有不少婆婆媽媽們相約來用早茶了呢！！！
有趣的是，有些座位上頭還有小電視，
我看了一下，電視播放的是韓劇喔！！！ XDDD
來到我們的座位，
桌上放著Menu....不過我沒拍到內容，所以，就沒辦法寫出正確菜名囉～
照例，一定會上壺熱茶的。
桌上放了幾碟佐料，不過我好像都沒用到，
應該就是辣醬跟甜醬油之類的。
在餐點上桌前，我們先將同伴在鏞記買的「皮蛋酸薑」給分食了。
先把皮蛋給分成兩半，
然後再放上淡粉色的酸薑，
皮蛋本身帶有一股特殊的味道，搭上有點辣、帶點甜的酸薑，其實還蠻不錯的呢！！
因為酸薑的味道可以稍微沖淡皮蛋的特殊氣味，
Q彈的的皮蛋口感不錯，我還蠻喜歡這樣的搭配。
接著，餐點陸續上桌啦～～
（我不清楚正確名稱，所以就以食物本身來說明囉。）
『燒肉粥』
上桌後，有服務生幫我們盛粥。
用豬骨熬湯底，味道很濃郁，
裡頭有豆子還有燒肉塊，料很多喔！
豆子吃起來很鬆軟，燒肉塊的皮好脆、很香，燒肉本身鹹味適中，
米很綿密，意外的是，粥的調味沒有太鹹捏！！ XDD
這個粥好，我很愛。
『蘿蔔糕』
這蘿蔔糕，好～～真的好。
蘿蔔糕很軟嫩，是那種入口就化的那種軟，
用的粉跟蘿蔔之比例應該跟我在台灣吃的很不同，
我自己做過蘿蔔糕，所以知道，使用的蘿蔔還有粉跟量的比例不同，做出來的硬度真的會
有差喔！
這蘿蔔糕裡有肉末也有基本調味，所以不加醬料就已經有味道，
對口味清淡的人來說就足夠，
但對口味稍重的人來說，還是得要沾點醬料會覺得味道更足夠吧！
『炸春捲』
這個外皮炸得超脆硬的，咬起來很香，
不過，內餡我就比較吃不太出味道來，不知道裡頭有啥東西了.... Orz...
『叉燒包』
很可愛的叉燒包～～～
不過，我自己本身沒有很愛叉燒包啦...所以沒能好好評論這一道。
叉燒包的皮屬於吃起來比較黏的那種口感，味道稍帶點甜，
內餡則是又甜又鹹，然後有點芶芡的感覺，
嗯～大概就這樣的心得，沒能說好或不好啦....
（因為我就沒很愛叉燒包啊～～～嗚嗚嗚......）
『軟糕』（這道我真的不知道該怎麼稱呼。）
平常不太會吃港式甜點，因為不嗜甜，所以幾乎不會去點甜品來吃。
這個軟糕蒸得熱呼呼的，摸起來很Q彈呢！！
吃起來帶點肉桂的香味，很淡，所以聞起來還蠻舒服的，
味道不會太甜，吃起來很清爽喲！
『燒賣』
先前提到過我不愛吃燒賣，因為很怕肉餡的味道，
但這次在香港吃的燒賣都還蠻不錯的勒，
至少在用料上頭都很新鮮、很實在。
這燒賣有加蝦子，Q彈的口感，很不錯。
吃起來沒有惱人的豬臊味，很新鮮的呢！！
『水晶餃（粉果）』
這道我超愛！！！！！好愛！！！很推薦！！！
噗～我好喜歡它的口感跟內餡。
內餡是素料，我很愛這清爽的口味和口感。
外皮超～～超～～超Q軟，
跟平常在台灣吃的那種水晶餃皮"完全"不同，
我在台灣不吃水晶餃的，因為討厭那種厚厚又帶點硬的皮，
而且台灣絕大部分的水晶餃都包肉餡，也都有討人厭的味道，所以不愛。
因此在吃到這一道素料水晶餃時，吼～～真驚豔，好吃捏！！！
這個我很喜歡！！！ XDDD
『腸粉』
這道腸粉很簡單，就只有蝦米跟蔥。
蝦米跟蔥都是增添香氣而已，
腸粉很Q，不過不像一般吃的那種蝦腸粉或叉燒腸粉那樣帶點軟的口感，
比較偏向Q硬的感覺，
味道清淡，幾乎是沒有調味，所以得加甜醬油一起食用比較好。
呼～大致上就是這樣，
這一餐吃到的某些餐點讓我很回味，
到現在看照片時，我還能想起水晶餃的Q軟口感，跟軟糕淡淡的味道。
嗯～我想早餐的菜色當然跟一般正餐會有些許不同，
若是有機會，也會想嘗試其他的餐點呢！！！
以上。
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