餐廳名稱：実演手打うどん 杵屋
消費時間：2011年/05月
地址：日本 關西空港 3F
電話：072-456-6502
營業時間：7:00～22:00
推薦菜色：烏龍麵
官網：http://tinyurl.com/d4aw3o4
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※※圖文皆有之部落格版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/27958066
到了關西空港後，我們先Check in，但先不入關、而是跑去商店街逛逛、用餐去。
逛累後，我們在這邊選了一家烏龍麵來用餐，
「実演手打うどん 杵屋」
櫥窗有展示模型，看起來都還蠻不賴的，
另外也可以從玻璃窗看到現場揉製烏龍麵的過程，只是我們去的時候並沒有在揉麵啦～
服務生領我們到座位，送上menu跟熱茶，
我呢～～當然點豆皮烏龍，對我來說，烏龍麵就是要搭上豆皮啦！！
老公則是想要吃冷的烏龍，
這邊還有咖哩烏龍，樣式還不少，（配菜不同吧～）
另外還有季節性的「春爛漫」的季節推薦menu，看起來也不錯。
桌上陳設，
這葫蘆裡賣的是什麼藥呢？？
是～～～～～七味粉啦！！！ XDD
然後～餐點上桌...
我的『きつねうどん+かやく 定食 720円 』
旁邊附有一小碟小菜，不過我對那碟小菜已經沒有印象啦！
「きつねうどん（狐狸烏龍麵）」＝ 豆皮烏龍麵，
這烏龍麵....好吃捏～～
原本以為機場的食物應該不怎麼樣的，所以沒抱啥希望，沒想到，這還不賴。
湯頭很清爽，味道沒有調的太重鹹；豆皮滷得入味、好軟、好好吃！！
烏龍麵有咬勁、Q彈，我喜歡這樣的口感。
至於「かやく」是「加薬御飯」（不是啥火藥的喔！！XD），
其實它的日文原意的確是「火藥」，不過用於料理上又是另一個意義。
「かやく」寫成「加薬」的意思是為了提升漢方藥效果、而另外添加輔助藥材。
在關西借用了這個名詞來表示在飯中添加了其他食材或是香料做成的五目飯。
簡單來說，這就只是五目飯而已啦～但在關西就會使用「加薬御飯」來稱呼之。
吃起來帶點甜味的五目飯，裡頭有各式切細的蔬菜，咀嚼後會很香、頗有風味的，
嗯～下次也應該來試做這道料理吶！！
老公的『冷し月見うどん 定食 750円 』
冷的烏龍麵上放著柴魚片、魚板、海苔絲、炸酥跟水波蛋～～
旁邊附有佐料跟醬汁....
老公說這烏龍好吃，很Q～醬汁味道也不會過重，很不錯呢！！！
套餐附上---稻荷壽司，
豆皮滷得入味、醋飯很清爽。
這餐吃得蠻滿足的呢。
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