推 bluefish:是山椒粉，山椒和花椒不一樣。 08/01 20:50
謝謝提醒啊！！ :)
※ 編輯: fubaby 來自: 123.240.251.119 (08/02 18:24)
餐廳名稱：祢ぎめ家
消費時間：2012年/04月
地址：京都市伏見區深草稻荷御前町82-1
電話：075-641-0802
營業時間：09：00～18：00
====================================================================
※※圖文皆有之部落格版：
http://fubaby.pixnet.net/blog/post/28199718
離開伏見稻荷大社後，我們在路口處聞到很香很香的碳烤味道，
引得肚子咕嚕咕嚕的響，二話不說的，當然就要去尋找香味的源頭囉...
其實他就在我們站的路口對面，
門口有烤鰻魚的設備，吼～～～難怪味道到處飄散！！犯規！！！
門口的另一側則有MENU跟食物的一些模型等。
我們去的時候正好有師傅在烤鰻魚，味道超香，在點完餐後，老公才去拍照，
因此拍到的照片是已經烤好的模樣....
呴呴～～那個色澤，看起來真美味。
一旁還有鰻魚骨可買。
話說，我個人基本上是不吃鰻魚的，因為害怕鰻魚魚油的味道，所以不吃。
可是這次實在是因為肚子超餓，我是會餓到血糖低、會暈倒的那種人，
在這種情況下，我就只好屈服一下....而且，那香味真的太犯規，很誘人啊！！！！
進入店內後，只有我們兩個客人，畢竟也不是用餐時間... XD
店內有架高木頭地板的跪坐用餐區，
也有一般座椅的位子，
我當然選擇一般座椅的位子，實在沒辦法跪坐著用餐，
之後去吃近江牛就是跪坐的，我們都只得盤腿坐，可是...腳還是會麻啊!!! >"<
（因為我用側坐的方式...總不能跟男人一樣盤腿坐，雖然我很man....Orz..）
接著，服務生就送上茶跟menu，
menu有照片，就比較容易點餐啦！！至少知道內容有啥，
最後決定，我點「祢ぎめ家セット」，
因為有我喜歡的豆皮烏龍麵。
老公點「祢々うなセット」，
為啥會點這道，我也不知道...可能是有蕎麥麵吧！！
點完餐，就開始拍照，
桌上擺設，
筷套好有風味。
桌上的佐料，
右邊竹筒狀的是七味粉，加一點在烏龍麵裡風味很不錯喔！
至於左邊的葫蘆....
到底賣的是啥藥呢？？？
原來，是『山椒粉』！！！！
吼～～～有夠香的！！！！跟鰻魚好搭、好搭！！！
就是因為這瓶，讓老公喜歡上山椒的味道，所以隔天在二年坂時就買了瓶山椒粉，真的很
香～～讚！
那天看三小a的食記才知道，原來「祢ぎめ家」是一家至少有四百多年歷史的老店，
請見：http://aaaleopard.pixnet.net/blog/post/29501725
我們還真的只是誤打誤撞的尋到這家店。
就來看看，他們的餐點囉～～
我的「祢ぎめ家セット ￥1800/套」，
有我喜歡的豆皮烏龍麵，
跟重頭戲--鰻魚飯，飯上有淋上油亮亮的醬汁，
另外還附了一點醬菜。
嘿嘿～～在鰻魚上頭灑上山椒粉跟七味粉..
歐呴呴呴呴....還蠻有那麼一回事的！！！！ (￣y▽￣)╭
這鰻魚飯吃起來還不錯捏，比老公那份好吃，因為部位不同，
我這個肉比較厚、吃起來滋味跟口感都比較豐富、濃厚些。
皮的部份有碳烤的焦香味，不錯。
豆皮烏龍麵吃起來，烏龍的部份有點軟，我發現在大阪吃的烏龍，熱的口感都比較軟一點
，
但如果是吃冷烏龍，那口感可就Q彈些...我個人是比較偏好冷烏龍的口感呢！！
豆皮滷得很透，吸飽湯汁、味道很夠！！好吃！！
湯頭對我來說稍鹹一些，但是柴魚的味道～真香！
老公的「祢々うなセット ￥1200/套」，
蕎麥麵，
看到有點小傻眼的烤鰻魚，
跟一小份的綜合壽司。
蕎麥麵口感偏軟，吃起來就...一般啦！
喔～如果跟烏龍比較起來，我自己是烏龍麵派的，喜歡那種滑溜溜、Q彈彈的口感。
這烤鰻魚...該怎麼說呢...嗯～因為是尾巴的部份，所以口感上就輸給中段...
所以，沒啥好說得.....（飄）
至於那份綜合壽司，
說實話，鯖魚壽司的味道...我們還是不太能接受啊！！ >"<
味道還是太重、太....腥了一點....
不過豆皮壽司還不錯，豆皮當然滷得很有風味，而裡頭，有加入鰻魚骨，所以吃起來有脆
脆的口感，很有趣呢！
整體上說來，我們都覺得，嗯～口味還好，沒有說非常、非常的好吃，
我不太吃鰻魚就可以略過，老公喜歡吃鰻魚，可是他覺得這邊的鰻魚就一般，
因此.....並不會太推薦這家的餐點吶！！
ㄟ～這只是個人口味，我們比較奇怪一點啦！！ XD
以上，小小心得。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.251.119