推 khalil:筆法好特別~推~，倒填三元是反過來的意思嗎？ 11/11 14:53
餐廳名稱：三采日本料理
地址：台南市凱旋路12號(黃金保齡球館2F)
電話：06-2363739
http://www.sun-shine.com.tw/
價位範圍（每人）：
中秋夜娘親放假，提議上三采吃個小食，曾在彼午聚，氣氛和樂印象不壞，
但它急行軍式的上菜風格，著實叫人不敢恭維。中秋夜，餐館處處人擠人，我背
著爹娘小聲嘰咕，三采，是否能維持一定的水平？
「有訂位嗎？」望著空蕩蕩的餐廳點頭稱是，落座於僻靜的邊陲，興許是中
秋，老闆娘模樣的中年婦女笑吟吟地奉上一碗爽口的涼拌洋蔥開胃。過不多時，
爹爹的梅定食便一道道飛快上桌，與媽咬著毛豆有一搭沒一搭的閒磕牙，配了滿
眼的定食的前菜、刺身、蒸物、揚物、燒物，想來相當簡單易做的散???司（散壽
司chirashi）卻連個影兒也沒有，服務生左一下右一下地晃過來又晃過去，就是
未曾注意三個空杯正巴巴地望著點滴茶水滋潤，種種現象不由得教人好生困惑。
良久，服務生似乎體察我即將乾涸，於是乎，兩碗熱騰騰的味噌湯與梅定食的壽司
一同上桌，我愕然，尚不及提問，看似忙碌的服務生又早已腳不沾地離去，望著
爹爹在裊裊上升的白煙中，夾起切口歪七扭八的陽春太卷(futomaki)，突然懷疑
自己是否得了短期失憶症(anterograde amnesia)，或許，方才用過的空食器早被
乾手淨腳的收去，該是時候喝碗熱湯，為這頓晚餐圈上句號。時過七點，下午運
動徵用大半血液戰備能源，微微抽搐的胃袋清楚表達神經迴路正常無誤，遙望服
務生渺茫，只得無奈地撈起豆腐海帶，好歹效法武侯布下幾名老弱殘兵，略微鎮
壓譁變在即的五臟六腑。
望穿秋水，散壽司終趕在在爹爹的飯物消失前上桌，在服務生轉身時忙忙問
上一句「前菜芳蹤何處？」只見他匆匆垂眼掃過單子，噢地一聲，連聲抱歉也不
及留下便飄然離去，我一行咀嚼得來不意的晚餐，一行思考這名服務生不知師承
何方，年歲不大，輕功造詣竟如此了得，身形飄忽來去如電，叫人好生羨慕。顧
不得素來不喜魚卵微腥，我迅速掃空鋪設小指粗細魚料的散壽司，才緩緩品嚐遲
來的小菜醋漬山藥絲，暗自揣度，或許我有幸窺見三采貼心提升顧客滿足感的獨
特方法，飢餓有效降低味蕾的敏感度，便不會對入口食物精緻與否太過挑剔，自
然更無暇留意碗碟邊緣的磕碰缺損，真乃高招！
飯罷，微溫的茶水佐上點綴兩顆紅豆的抹茶色洋菜凍，我暗自感謝上天讓我
在物質豐盛的現代，體會食物得來不易，還有什麼好抱怨的呢？區區一介窮學生，
倘孤身在外，豈敢挑剔若是？再者，三采有幾品小菜、烤魚著實不壞，而索價僅
兩百大洋的中食，便包含小缽、刺身、炸物、煮物、飯物、湯物，若不十分在意
菜餚精緻度及用餐氣氛，可說相當令人滿足。雖說三采別出心裁以倒填三元的方
式上菜，無法與我產生共鳴，但或許茫茫人海中亦不乏知音。
$=梅定食(280) + 散壽司(250)*2 = 780，細思量，還是午間中食要划算得多。
95/10/20
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.149