推 khalil:吃過一次，可能早上胃還沒醒，負擔有點重的感覺 XD 02/19 09:26
餐廳名稱：包成羊肉
地址：台南市府前路一段425號(府前路西門路口，阿堂鹹粥隔壁)
電話：(06)2138192
營業時間：AM 5:00~9:00，週一公休
----------------------------------------------------------------------------
微曦、薄霧、半片蒼月，鐵馬獨馳空曠的冬晨大道，閒著也是閒著，何不趁
清早一探傳說中的包成羊肉？
不起眼的簡陋店面沒有店招，只有店家運刀如飛，不停手的剔肉去骨，若非
已探知確切地點，恐怕這頓早飯，又要在隔鄰的阿堂鹹粥打發了。懸掛的小看版，
只有簡簡單單的四個選項：清湯羊肉(110)、當歸羊肉(110)、羊雜湯(60)、白飯
(10)，左右觀察，半滿的騎樓，多數食客前，擺的均是一湯一飯，那，這便嘗個
清湯羊肉好了。
俗話有云：「羊肉沒吃成，惹得一身臊」處理不當的羊肉，那股特殊的羶味
兒還真有些難當，惡者避之唯恐不及，如遇洪水猛獸，清湯，沒有太多調料掩飾，
到口高下立判。幾片薄薄的羊肉沉浮於清澈的湯水，肉片微燙，中心猶泛粉紅，
鮮嫩甘美。小小一碗清湯羊肉，三兩下便消失無蹤，可憐大半碗白飯，仍孤伶伶
地躺在桌上，再叫碗湯吧，如此奢侈的要求實在說不出；乾吞白飯吧，未免太也
單調，只得挖幾匙桌上的豆瓣醬，胡亂攪和入口，撫著肚腹，這股若有若無的空
虛感，到底是生理還是心理作祟？臨行，見臨桌老伯正專心對付一隻巨形大骨，
這是菜單上沒有的私房菜麼！？當下升起一股也來碗試試的衝動，不過好奇歸好
奇，今早熱量已足，罷也，羊肉雖美，但昂貴若是，窮學生著實擔負不起，還是
打道回府吧。
雖說羊肉本不便宜，但總覺這區區一小碗羊肉並湯，售價似乎不只略微偏高，
可能是在下初次造訪，摸不著門路，沒吃著店中最拿手的料理，弄不清何以這家
小店生意興隆，食客絡繹不絕。包成羊肉，或許留給有錢有閒的早起鳥兒就好了。
-----------------------------------------------------------------------------
圖文請駕：http://www.wretch.cc/blog/sangria&article_id=15581666
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.154.164