餐廳名稱：Ice Monster
消費時間：2012年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路四段297號
電話：(02)8771-3263
營業時間：11:00-23:30
每人平均價位：$150~$200
有無包廂：無
推薦菜色：翡翠青檸棉花甜 珍珠奶茶棉花甜
圖文好讀版
http://ouregion.blogspot.com/2012/09/15ice-monster.html
忠孝東路靠近延吉街口在幾個月前突然多了一家招牌搶眼而且門口總是大排長龍的冰店
Ice Monster，正是永康冰館老闆最新的代表作。十幾年前永康冰館以一碗芒果冰紅透半
邊天，寫下台灣冰品傳奇，吸引許多國外觀光客前來品嘗，甚至被紐約時報評選為36小時
台灣必遊景點，與故宮和鼎泰豐齊名。兩年前改名為「永康15」，今年五月再改為「Ice
Monster」。
從永康街轉戰東區商圈，Ice Monster轉型成一家冰甜品概念店，據說「Ice Monster本來
就是永康15的英文名，為配合國外媒體和其他不熟悉中文的客人，新店乾脆不以中文為名
，也方便未來走向國際化。
與過去4坪大小的店面相比，Ice Monster用餐空間變得十分寬敞，為避免冰品融化太快，
店內的冷氣保持在20度，比起過去半室外的環境舒服許多，怕冷的客人可能要多帶一件外
套，店家還是在門口保留一排高腳椅讓客人回味過去永康街的體驗，不過坐在這裡應該會
成為其他客人照片裡的配角就是了。
走進店內則是現做料理區，櫥窗裡放滿五顏六色的水果，光是站在這裡看冰品的製作與裝
飾就已經讓人心情愉悅了呢！原木色的小圓桌和樹枝形狀的吊燈讓人感覺簡單樸實也拉近
了客人之間的距離，環型沙發是設計給人數較多的客人使用，不需要併桌也可以聚在一起
吃冰。
每個桌上都放有公仔餐巾紙盒，簡單線條勾勒出Ice Monster技術顧問(原冰館老闆)的表
情，公仔圖案也印製成杯墊，與淡定紅茶的表情有幾分神似，十分可愛。
菜單有刨冰、綿花甜、特調和雪酪四類，綿花甜其實就是雪花冰，招牌芒果冰在這裡也以
綿花甜作不同的詮釋。既然是概念店，Ice Monster果然不負眾望推出「珍珠奶茶」和「
翡翠青檸」兩款創新口味的綿花甜，實在是台灣味十足啊！至於特調系列則停止供應，開
幕不過三個月為了更貼近客人口味已經開始調整菜單了，更令人興奮的是據說有花生新口
味已經研發完成，會在近期推出喔！
珍珠奶茶綿花甜 $160
首先上場的是珍珠奶茶綿花甜，Ice Monster將最能代表台灣味的飲料珍珠奶茶做成雪花
冰，還在冒煙的珍珠則用小碗另外裝著。印度錫蘭紅茶和香醇牛奶散發出十足的奶香和茶
香，珍珠有經過特別處理，儘管放在冰上也沒有變硬，仍然是相當Q彈有嚼勁。跟喝的珍
奶相比，珍珠奶茶綿花甜保留珍珠和奶茶這對絕佳組合最討人喜歡的一面，又沒有傳統珍
奶那種死甜，冰也確實如雪花般細緻，含在嘴裡瞬間融化的奶茶冰真的比喝的多了許多層
次。
鮮芒果綿花甜 $200
芒果冰可說是店內的大招牌，每桌客人都會點上一盤，也是大家願意在大熱天排隊這麼久
的最大理由了，高高的雪花冰和豐富的配料，馬上讓人忘記排隊的辛苦。讓芒果冰味道非
常香濃的秘密就是製作冰磚的原料，有85%以上都是天然的芒果製成，每口冰都像是吃了
真的芒果一樣，芒果塊則是選用台灣人最喜愛的愛文芒果，與口感搭配的非常棒。而最重
要的，使整盤冰散發著濃濃芒果香的東西就是淋在冰上的芒果醬了，為了使香味和口味都
非常完美，芒果醬使用了7、8種不同的芒果製成，將芒果的酸，甜，香都完整呈現出來。
翡翠青檸綿花甜 $200
壓軸是翡翠青寧綿花甜，以龍井茶的冰磚刨成雪花冰為底，再加上愛玉和檸檬冰淇淋當配
料，酸酸溜溜，去油解膩的清爽味道，完全就是飯後想要來的必點料理。由於茶葉的冰磚
製作及保存不易，加上茶葉對於溫度變化產生不同的味道，店家在這邊花了非常多的時間
跟心血來做味道的研發跟保存。檸檬冰淇淋配上龍井茶的清香，吃起來非常的爽口，同時
味覺也受到這雪花冰和茶矛盾的刺激，沒點過的人一定要嘗嘗看！
受到矚目的Ice Monster，在用餐環境、交通便利性、服務品質都比過去在永康街的時候
提升許多，顧客最關心的餐點品質在同一位技術顧問的把關下當然無可挑剔，只是想要品
嘗的客人仍然要排隊等候多時，這也是沒辦法了。
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